1. 先将淡奶油、牛奶、白糖放入锅中用小火加热
2. 边加热边搅拌，至变态融化即可关火放凉
3. 随后加入蛋黄搅拌均匀
4. 然后加入低筋面粉均匀搅拌开
5. 再用筛子将其过滤到另一个容器中
6. 随后将蛋挞皮摆放在烤盘中
7. 再将过滤好的蛋挞水依次倒入蛋挞皮中
8. 随后放入预热烤箱中，二百二十度放置倒数第二层，烤二十分钟
9. 然后从中取出烤盘，在每一个蛋挞上放入一小勺蓝莓酱
10. 重新将烤盘放回烤箱上层，再烤五分钟即可
11. 最后取出既可以食用啦
芒果蛋挞做法大全
芒果蛋挞是一款非常美味的甜点，在家也可以轻松制作。下面是简单的芒果蛋挞做法，供您参考。
材料：
- 面皮：低筋面粉150克、黄油70克、糖粉40克、蛋黄1个。
- 芒果馅：芒果1个、淡奶油150毫升、鸡蛋2个、糖粉60克。
步骤：
1.制作面皮：将低筋面粉和糖粉过筛后放入碗中，加入软化的黄油和蛋黄，用叉子或橡皮刮刀搅拌成润滑的面团。
2.将面团放在保鲜膜中冷藏30分钟，取出后擀成厚度约0.3厘米的圆形面片。
3.用模具或刀切成直径稍大于蛋挞模的圆形小饼干，放置到蛋挞模内部贴合整齐。然后用叉子在底部扎上几个小洞。
4.制作芒果馅：将芒果去皮去核切成小块，用搅拌机打成细腻的芒果泥。
5.将鸡蛋打散，加入糖粉和淡奶油中搅拌均匀，再加入芒果泥拌匀。
6.将芒果馅倒入面皮中，约7分满即可。
7.烤制芒果蛋挞：预热烤箱到180℃，将做好的蛋挞模放置在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中层烘焙约25-30分钟至蛋液表面微微变色。
8.取出芒果蛋挞撒上些许白色巧克力碎末或者椰丝装饰即可食用。
以上就是简单易做的芒果蛋挞的制作方法。你也可以根据自己的口味适量调整材料用量。祝您制作成功！
红薯蛋挞自制教程
食材清单：牛奶 30g，低筋面粉5g，蛋黄两个，炼乳适量，白糖 20g，淡奶油50g，印度飞饼（原味）三张，红薯（小）一个。
做法：
1.淡奶油，牛奶混合。将蛋黄加入搅拌均匀。筛入低筋面粉。加入白糖和炼乳拌匀。飞饼皮擀成厚面皮。
2.卷成卷。切成大小均匀的剂子。如果有些沾粘，可轻拍少许面粉，取一个小剂子放入蛋挞模中按压。
3.全部处理好后，静置20分钟。防止烤制时挞皮回缩。红薯洗净切丁。取适量放在挞皮上。
4.倒入蛋挞水七分满，过多烤制时易流出。烤箱220度预热5分钟，将烤盘放入上下火15分钟。
自制水果蛋挞做法
因为水果蛋挞是一种传统西式甜品，所以其制作方法并不复杂，常见的做法如下：首先，制作蛋挞皮需要将面粉、白糖、盐、牛油、蛋黄、水搅拌在一起，揉成面团，然后放入冰箱冷藏。
接着，将蛋黄、糖、牛奶拌匀，倒入蛋挞模具中，再放进预热好的烤箱中烤制成糕体。
最后，将切好的水果放在糕体上即可。
所以是，水果蛋挞的制作方法并不复杂，但还需一定的技巧和经验来调整口感和材料比例。
自己在家做蛋挞水果
水果蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，以下是制作水果蛋挞的简单步骤：
所需材料：
1. 蛋挞皮 12个
2. 蛋挞水 500毫升
3. 新鲜水果（如草莓、蓝莓、橙子、香蕉等）
4. 砂糖 适量（根据个人口味添加）
制作步骤：
1. 准备蛋挞皮：将蛋挞皮从冰箱取出，放置在室温下约15分钟，让其稍微软化。
2. 调制蛋挞水：将砂糖倒入一个小锅中，加入一些清水，搅拌均匀。加热至砂糖完全溶解，然后关火。稍微放凉至室温。
3. 准备水果：将新鲜水果清洗干净，去皮、去籽（如果使用），切成小块。如果水果较软，可以提前用纸巾吸干水分。
4. 填入蛋挞液：将蛋挞皮放入烤盘中，每个蛋挞皮中加入适量的蛋挞液
5. 加入水果：在蛋挞水中加入切好的水果块，使水果分布均匀。
6. 预热烤箱：将烤箱预热至220摄氏度（约392华氏度）。
7. 烘烤蛋挞：将烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直到蛋挞皮变成金黄色，蛋挞水凝固且水果稍微变软。
8. 取出冷却：将烤好的蛋挞从烤箱中取出，稍微放凉后即可享用。
可以根据个人口味加入不同的水果，如香蕉、蓝莓、草莓等。此外，还可以加入巧克力碎片、果仁等，增加口感和营养。
高颜值水果蛋挞做法
回答如下：蛋挞是一种非常受欢迎的葡式甜点，以下是蛋挞的制作方法：
材料：
- 蛋挞皮：面粉200克、黄油100克、水60毫升、盐1克、糖20克；
- 蛋液：鸡蛋3个、淡奶油150毫升、细砂糖50克、香草精少许。
步骤：
1. 将面粉、盐和糖混合在一起，加入黄油，用叉子或手指搓成沙粒状，然后加入水，揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 取出面团，擀成薄片，用模具切出小圆片，放入蛋挞模具中。
3. 将鸡蛋、淡奶油、细砂糖和香草精混合在一起，搅拌均匀。
4. 将蛋液倒入蛋挞皮中，放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋液凝固，蛋挞皮变成金黄色即可。
5. 取出蛋挞模具，将蛋挞放在网架上，稍微冷却一下，就可以享用美味的蛋挞啦！
温馨提示：
- 做蛋挞皮时，面团要揉到光滑，且要保证黄油和面粉充分混合，否则会影响蛋挞的口感。
- 烤蛋挞时，可以把蛋液过滤一下，这样可以让蛋挞更加细腻。如果蛋液在烤的过程中出现起泡，可以在烤箱门上轻轻地敲一下，让起泡的蛋液平均分布在蛋挞中。
- 可以根据自己的口味加入一些其他的馅料，比如水果等，这样可以让蛋挞更加美味多样化。
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