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桂花柠檬红茶的做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 22:25 点击75次

茉莉绿茶茶包2个(约4g)冰水 480g百香果 2个冰块 200g黄柠檬果肉 10g(去皮切块)橙子果肉 40g(去皮切块)小青柠 2颗(对半切)黄柠檬 1片橙子 1片西瓜挖球 6个蜂蜜 20g

超级水果茶的做法步骤

步骤 1

将茉莉绿茶包泡入480g冰水中,放入冰箱冷藏4小时成冷泡茶。

步骤 2

杯中加入百香果果汁、冰块和400g冷泡茶待用。

步骤 3

主锅中加入柠檬果肉和橙子果肉,盖上量杯和锅盖,设置:6秒/10档打碎。烹饪完成,过滤后倒入杯中。

步骤 4

杯中放入小青柠、柠檬片、橙子片、西瓜球和蜂蜜,即可食用。

自制桂花红茶做法视频大全

【自制原味奶茶】

【食材】:兰雀脱脂牛奶400毫升、红茶10-15克、纯净水400克。

【具体做法】:

1、先来谈谈食材的选择。因为奶茶对我来说是日消品,为了防止把自己喝胖,我一般选择兰雀的脱脂牛奶。兰雀是经过欧盟IFS国际食品标准认证和HACCP国际食品安全认证的牛奶,是真正欧盟原装进口的高品质牛奶,好喝不贵性价比超高。好多人不理解为什么进口牛奶比国产牛奶都要便宜,其实道理很简单,因为国内奶牛养殖通常需要大量进口苜蓿草,原奶价格高导致纯牛奶价高,加上国外牛奶本身价格就很便宜,所以,进口原奶的价格比国内原奶价格都要低。所以,兰雀牛奶一直是我家的不二选择

2、关于红茶的选择,品质越好,煮出来的奶茶味道就越好。我用的是普洱晒红茶,它是红茶的一种,其香内敛不张扬,汤质柔滑甘甜,用来煮奶茶非常好,当然,成本也不低。

3、取400克纯净水,用雪平锅煮开,水开后下红茶,煮上5分钟左右,茶色会淅出,关火,盖好,焖上15-20分钟。让红茶的味道充分溶于水中。

4、然后再次煮开,倒入400毫升的兰雀脱脂牛奶。我用的小包装的牛奶,每盒200毫升,这里用了两小盒。不喜欢原味儿奶茶的朋友,在这一步同时加入适量白糖。

5、小火煮开,煮3分钟左右,关火。

荔枝酿红茶咖啡的做法窍门

用料

•糖渍荔枝

 

荔枝肉

 100克

白砂糖

 40克

柠檬汁

 30克

•青柠糖

 

砂糖

 50克

青柠皮屑

 1个

•派皮(油酥面团)

 

黄油

 80克

低筋面粉

 124克

 1.2克

泡打粉

 1.2克

糖粉

 40克

杏仁粉

 50克

全蛋

 36克

•荔枝卡士达酱

 

荔枝汁

 107克

牛奶

 12.5克

砂糖

 10克

玉米淀粉

 6.5克

低筋面粉

 6.5克

蛋黄

 21克

黄油

 7克

•青柠杏仁奶馅

 

黄油

 30克

青柠糖

 30克

杏仁粉

 30克

全蛋

 30克

荔枝派的做法步骤

步骤 1

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糖渍荔枝 把荔枝肉,砂糖,柠檬汁(因为后面要做青柠糖,本着不浪费的原则,用了青柠檬汁)放进锅里,小火加热到砂糖融化。放凉后,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏一夜。

步骤 2

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第二天荔枝状态如图,后面我们会用到荔枝肉,糖渍了一夜这个糖水浓浓荔枝味,一勺糖水加入凉水或者气泡水,就是荔枝特饮一杯,不要浪费。

步骤 3

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青柠糖 一个青柠檬搓皮 和白砂糖拌匀 常温风干3小时 等糖吸收青柠香

步骤 4

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软化黄油加入面粉盐泡打粉混合均匀,加入糖和杏仁粉搅打混合,最后分多次加入蛋液,成团即停,避免搅拌过度面团过稀。全程用厨师机2档或者3档。

步骤 5

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成团后取出如上推两到三次,使面团变得细腻。

步骤 6

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包保鲜膜,冷藏30分钟。

步骤 7

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冷藏期间准备内馅。荔枝卡士达酱 新鲜荔枝榨汁,过滤只留汁水(果肉也不要浪费,拿去做了荔枝拿铁,这个甜品边角料都很优秀)

步骤 8

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将荔枝汁和牛奶放入锅中小火加热。

步骤 9

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同时糖低筋粉玉米淀粉加入蛋黄。

步骤 10

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混合均匀。

步骤 11

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将煮至微沸的荔枝淡奶分多次倒到蛋黄混合液,少量多次,同时不断搅拌,避免把蛋黄烫成蛋花。

步骤 12

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搅拌均匀后,再倒回锅里。中火加热至煮沸冒大泡,期间不断搅拌。

步骤 13

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关火,加入黄油,继续搅拌。

步骤 14

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最后倒入碗中,保鲜膜贴面密封,冷藏备用。

步骤 15

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派盘底撒一点青柠糖。

步骤 16

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烤箱预热170度。把冷藏派皮拿出来,擀开,放到派盘上,用擀面杖把多余的皮去皮整形。

步骤 17

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擀皮的时候可以用油纸对折,擀开,冷冻一会儿,揭开使用。这样擀制的皮比较薄比较均匀,而且好拿。

步骤 18

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派皮用叉子打孔。放入预热好的烤箱加热7分钟。

步骤 19

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青柠杏仁奶馅 软化黄油中加入青柠糖和杏仁粉,搅打混合后,分多次加入蛋液。

步骤 20

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搅拌均匀,放入裱花袋备用。同时把荔枝卡士达酱也再次搅拌均匀,放入裱花袋备用。

步骤 21

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烤完的派皮挤入一层青柠杏仁奶馅。铺上一层糖渍荔枝。

步骤 22

最后挤入一层荔枝卡士达酱。

步骤 23

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最后再铺一层派皮。刷蛋液。

步骤 24

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170度,10分钟之后,将烤盘调转位置再烤10分钟。不同烤箱脾气不同,请酌情调整烤的时间。

步骤 25

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开吃!荔枝香甜,青柠沁脾,是夏天的味道!

自制桂圆红茶的做法大全

以下是制作桂圆柠檬茶的步骤:

准备材料:龙眼干、红茶包、柠檬。

将龙眼洗干净去核待用。

红茶包先用一点水洗泡一下,然后倒掉水。

倒入热水浸泡一下,随后将红茶包拿掉。

将红茶放至温热时,放入切好片的柠檬浸泡。

放入数粒龙眼肉,再放入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

请注意,蜂蜜在温度40度以上加入,能够保证其营养不被破坏。如果水温过高,将蜂蜜加入后蜂蜜中的营养成分会被破坏,其营养价值会大打折扣。因此,水温切勿过高。祝制作顺利,品味美味的桂圆柠檬茶!

荔枝桂花乌龙茶做法大全

荔枝乌龙茶是一款适合于夏天的冰饮。

乌龙茶,味道醇厚,浓而不涩。而荔枝的味道,则甜香清冽,将这两种口味混合在一起,做出的饮品,有一股如梅似兰的清香。这款荔枝乌龙加入了甘甜多汁的番石榴,风味更佳独特。

1、准备材料

要冲泡荔枝乌龙茶,就必须先要按照小编给大家提供的配方,准备好适当的原材料,其中荔枝乌龙茶就包括了乌龙茶大概10g,然后荔枝大概5颗,加上白砂糖5g。

2、前期工作

处理原料也是冲泡荔枝乌龙茶前的重要一步,首先将荔枝果肉去皮然后捣碎或者是撕开,尽可能地撕碎,撕成细条形就最好了,放在一旁备用,准备好的10g乌龙茶,按照1:50的茶水分量,加入100度的水温来冲泡,用茶隔过滤掉乌龙茶的茶渣,只留下茶汤部分,备用。

3、具体做法

前期工作准备好了,就可以开始做荔枝乌龙茶了,将乌龙茶茶汤以及荔枝果肉,再加上白砂糖一同放在锅中,然后用小火慢慢烹煮,适当用勺子或者是筷子充分搅拌,大概煮5分钟左右,一款荔枝乌龙茶就出炉了,大家记得不要过烫喝,容易造成食道癌或者是肠胃癌,也不要冷着喝,会容易导致腹泻,所以温着喝荔枝乌龙茶是最好的。

龙眼红茶做法大全

冰红茶是可以和龙眼一起喝的,一个是饮料,一个是水果,两者之间并不会有什么冲突,但是龙眼最好不要吃太多,这是一种热性比较高的食物,吃多了很容易引起上火,冰红茶也是饮料,色素比较多,也要注意,尽量少喝,还是多喝一些温开水会比较好一些。

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