锦鲤绿茶和红茶区别
茶叶的形状各异,有以下几种:
1、扁平形
扁平形状的茶叶是市场上最常见的,将茶叶压成扁平挺直呈长椭圆形,这样的茶叶的通常颜色会比较翠绿,比如四大名茶之一的西湖龙井就是扁平形。
2、卷曲形
一般来说,很多茶叶的制作都要经过一道工序,叫做揉捻,在揉捻的过程中,会将茶叶按照一定的方向进行揉捻,经过这道工序茶叶会因为揉捻的力道而变得卷曲,烘干以后茶叶就会是卷卷的,像女孩子卷了小波浪的秀发一样。
3、螺形
螺形顾名思义,就是像田螺那样有规律的螺旋状,螺旋状的茶叶是因为在加工过程中采用了重揉捻,将茶叶变成了螺形,但是茶叶烘干以后蓬松可爱,并没有那么烘干前那么紧致,最常见的就是碧螺春了。
4、片形
片形和扁平形又不一样,片形的茶叶很扁,而且叶片的面也比较大,就是又薄又大的一片呈现在我们面前,是很容易辨认的,也有一些人认为应该称这种形状为玉兰花形。片形的茶叶里最典型的就要数猴魁了,名字奇特,长相也很特别哦。
5、圆珠形
圆珠形就是将茶叶卷成一粒一粒的颗粒,比较经典的就是安徽的涌溪火青。
6、雀舌形
雀舌形的茶叶基本上都是一芽一叶,外形简单整洁,像是麻雀的舌头,小小的扁扁的,头和尾略弯,小巧可爱,四川的蒙顶黄芽、福建的天上雀舌、江苏的金坛雀舌都是雀舌形的茶叶。
7、针芽形
针芽形的茶叶芽叶秀长挺直,一般都是单压制作而成,蓬松感十足,针芽状的茶叶中比较典型的就是福建的白毫银针了。
8、方块形
方块形的茶是将茶叶紧压成方形的砖块形,最常见的是普洱茶紧压茶,黑茶、老白茶、青茶等也都有做成砖形的。
9、饼形
饼形就是做成圆饼形,最常见的依然是普洱茶茶饼。
10、坨状
坨状就是将茶叶做成圆的,然后中间有一个凹洞,就是坨状了。
碧螺春茶和安吉白茶区别
碧螺春不是白茶,而是绿茶。碧螺春是中国著名的绿茶之一,产自江苏省苏州市太湖东山和西山地区。它的名字来源于茶叶的形状和颜色,碧绿的茶叶卷曲成螺旋状,形似海螺,故得名“碧螺春”。
碧螺春的制作工艺包括杀青、揉捻和干燥等步骤,与白茶的制作工艺有所不同。白茶的制作相对简单,主要包括萎凋和干燥两个步骤,而且白茶的发酵程度比绿茶要高一些。
总的来说,碧螺春和 白茶是两种不同的茶类,它们的产地、制作工艺和风味特点都有所区别。
龙吟红茶哪里买
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