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红茶面包详细做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 18:11 点击66次

这个问题可能没有明确结论,因为冰红茶夹面包本身不是一个固定的意思或习惯,可能只是某些人的个人口味或选择。
但是可以一下可能的意思:冰红茶夹面包可能是指将面包片夹在冰红茶中喝,或者是将面包和冰红茶放在一起食用。
这种搭配可能是一些人的美食体验和口感选择。
不同的地方和文化背景会产生不同的饮食搭配方式和口味偏好,有时也会与个人的经验和个性有关。

法式奶香面包做法

法式奶香片面包干(Pain au lait)是一种柔软而带有浓郁奶香的面包,以下是制作法式奶香片面包干的步骤:

材料:

- 高筋面粉 250克

- 干酵母 5克

- 细砂糖 25克

- 盐 5克

- 全蛋液 50克

- 牛奶 150毫升

- 无盐黄油 25克

步骤:

1. 在一个大碗中,将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合均匀。

2. 加入全蛋液和牛奶,用木勺或搅拌机搅拌成面团。

3. 把面团放在工作台上,开始揉面,直到面团光滑有弹性。

4. 将软化的黄油加入面团中,继续揉面直到黄油完全被面团吸收,面团再次变得光滑有弹性。

5. 将面团放回碗中,覆盖湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵约1小时,或者直到体积翻倍。

6. 发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成小块,滚圆后松弛约15分钟。

7. 取一块面团,用擀面杖擀成椭圆形,然后卷起,捏紧两端。

8. 将卷好的面团放在烤盘上,覆盖湿布或保鲜膜,进行第二次发酵,约30分钟。

9. 预热烤箱至180℃。

10. 第二次发酵好的面团表面刷上一层蛋液,撒上一些糖粒或杏仁片作为装饰。

11. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟,或者直至表面呈金黄色。

12. 烤好的面包取出,放在架子上冷却。

完成以上步骤后,就可以得到美味的法式奶香片面包干。如果想要制作面包干,可以将冷却后的面包切片,放入预热至150℃的烤箱中,烤至表面干燥且呈现出金黄色即可。

红茶面包配方和做法

你好,我是jin的美食,很高兴回答这个问题。

红糖做面包个人感觉比白糖的还要好吃,我用红糖做了红茶核桃欧包,具体配方如下:

高筋或中筋面粉 250 克

酵母粉1 茶勺

红糖 20 克

盐1/4 茶勺

红茶粉 4-5 克

温的红茶水 180 克

橄榄油 20 克

熟核桃仁 60 克

泡软的蔓越莓干或葡萄干 50 克。

这个面包做法也简单,不需要揉膜,成品茶香浓郁,后味无穷。喜欢的朋友点下面链接或去我主页查看视频做法。

https://www.ixigua.com/i6800019538130764301/

法式酸味面包的做法

老式面包

老式面包的做法

原方子用180度烘烤30分钟,我根据自己的烤箱情况调整为170度烤35分钟。

酵头:金像高粉210克、美玫低粉90克、细砂糖24克、酵母6克、水240克

主面团:金像210克、美玫低粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克

表面装饰+烤盘抹油:融化的黄油约6克

原烤盘尺寸:底部26.5*19.5厘米,上口29.5*23厘米。

我的烤盘尺寸:底部24*27厘米,上口24*30厘米

1.将酵头中的所有材料混合均匀,盖保鲜膜室温发酵

2.酵头发酵至两倍大时放入冰箱,冷藏发酵至涨高后很容易回落

3.从冰箱取出酵头,直接放入面包机,加入主面团中除黄油以外的所有材料,搅拌至面团光滑有筋性

4.加入主面团中的黄油,搅拌至扩展阶段,盖好进行基础发酵

5.烤盘底的四周抹上薄薄一层黄油,洒少量高粉,多余的粉要磕出来。面团发至两倍大,取出放面板上

6.分割成六等份,直接整形成条状,取一条搓细搓长

7.对折后固定住对折的地方,像扭麻花一样朝一个方向搓扭面团,盘成团,把面团尾端塞入对折的地方

8.依次做好六个面团并排入烤盘中,烤箱下面放热水,营造温暖湿润的环境二次醒发至面团两倍大

9.烤箱预热170度,下层,35分钟,出炉后趁热刷熔化的黄油

正宗红茶面包的做法

古茗是一家知名的奶茶品牌,提供多种口味的奶茶饮品。关于古茗有面包干的奶茶,正式名称可能因地区不同而有所差异,但一般称为「面包奶茶」或「面包干奶茶」。

面包奶茶是将破碎的面包干添加到奶茶中,使得奶茶具有饱满的口感和独特的香气。面包干可以为奶茶增加一些嚼劲和层次感,同时还能够吸收奶茶的香甜味道,形成一种独特的搭配口感。

具体的制作方法可能因店铺而有所不同,但一般的步骤是:先制作好奶茶,可以是红茶、绿茶或其他口味的茶底,再将面包干破碎后加入奶茶中,搅拌均匀即可。

面包奶茶是一种特色搭配的奶茶饮品,口感丰富,深受一部分消费者的喜爱。如需品尝确切口味和制作方式,建议到附近的古茗门店咨询或点单。

本文《红茶面包详细做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-221586.html

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