材料：酵母150g，高筋面粉250g，低筋面粉20g，细砂糖10g，盐 1/2tsp，蓝莓干
100g，葵花籽适量，奶粉10g，水100ml，黄油30g
1.将除葵花籽和蓝莓干以外的全部材料混合揉成一个光滑的面团
2.面团揉好后将蓝莓干裹入面团揉匀
3.将面团滚圆放在盆中盖上保鲜膜和湿布发酵，天然酵母的发酵时间较长，根据温度不同2-4小时都有可能
4.直到面团发酵制两倍大，用手指沾干粉，戳入面团不回弹，不踏气方为发酵成功。
5.发酵成功的面团等分为三块，滚圆后盖上湿布静置松弛25分钟
6.将面团按开呈椭圆形
7.折叠后卷起
8.捏紧收口
9.放在烤盘上盖上湿布二次发酵
10.发酵至两倍大后，在面包表面喷水或刷上蛋液
11.撒上适量的葵花籽，烤箱预热至170度，中层烤22分钟左右。
红茶坚果面包做法视频窍门
甜配绿，绿茶清新鲜爽，可以搭配一些甜口的茶点，配几块凤梨酥，一口酥一口茶；
酸配红，红茶温厚回甘绵长，可以搭配一些水果类的茶点，蜜饯还有果干一类都是不错的选择；
瓜子配乌龙，大多数瓜子都是有滋味的，乌龙就坚果，
红豆面包制作方法无黄油
主面团配料表：牛奶265g、鸡蛋2个、白砂糖50g、盐3g、奶粉20g、高筋面包粉500g、耐高糖酵母粉6g、黄油30g、
内馅配料表：自制蜜红豆适量；
装饰配料表：黄油30g
方法:
1、按照配料表准备需要的原料；黄油平时都是冷冻保存的，需要提前取出软化后才能使用；
2、揉面的机器，我用的是柏翠厨师机Q7，功率大容量大，揉面能力强声音还不大，很适合家用。如果没有厨师机，用面包机或者手工揉面也可以，不过花费的时间或力气会多一些；
3、先把牛奶、鸡蛋、盐、糖、奶粉、高筋面粉、耐高糖酵母粉放到厨师机的搅拌盆里；先启动低速1档搅拌，等到无干粉的时候再慢慢增加速度，2档或3档搅拌3分钟左右，再用4档或5档搅拌5分钟左右，看到面团逐渐光滑，搅拌盆壁也渐渐干净，此时拉出一块面团，能拉出厚一点的膜；
4、将软化的黄油放进搅拌盆里，先低速1档或2档搅拌至看不到黄油，再转5档或6档，搅拌5分钟左右，看到面团光滑再取出一小块面团，轻轻拉伸，套在手上，可以看到薄至透明的手套膜，说明面团揉到位了，可以取出来了。
5、将揉好的面团均匀地分割成8个小面团，分别滚圆，盖上保鲜膜，醒面15分钟；醒面结束后，取一个小面团，用擀面杖擀开擀扁，从一侧卷起，卷成一个长面卷；
6、依次将8个面团全部擀开擀扁，卷成长条的面卷，盖上保鲜膜，醒面15分钟。醒面结束后，取一个长面卷，用擀面杖擀开擀扁， 表面放上一些蜜红豆，再从一侧开始卷起，这一次卷成了短短胖胖的面卷；
我这里用的是自制的蜜红豆，就是把红豆泡一夜，放到锅里加水煮30分钟，红豆煮熟后还是完整的状态，沥去多余的汤汁，放到保鲜盒里，加上蜂蜜浸泡，这种红豆味道香甜，口感绵软，适合做烘焙或甜品。
7、依次做好8个面卷，再次卷好的短胖面团分别放进吐司面包盒里，我这里用了两个正方形的吐司盒，每个盒里放两个面卷，一个450g长方形吐司盒，里面放上4个面团，盖上保鲜膜，放到温暖湿润的地方发酵至八分满；发酵的时间是根据发酵环境的温度来决定的，温暖湿润的环境就会发酵得快一些，如果温度低，发酵也会慢一些；
8、面团发酵完成后用剪刀在鼓鼓的面团中间剪出豁口，自然裂开，再将软化的黄油放进裱花袋里，挤在面包的缝隙之间；
9、烤箱提前预热150度，将面包放进烤箱里，150度烤35分钟，烘烤结束后将吐司盒取出，并及时将面包脱膜，放到晾网上散热。等面包还有手温的时候，再装袋密封保存。
最简单的面包做法无黄油
面包体：
高筋全麦面粉220克｜牛奶120克｜玉米油15克｜红糖15克｜酵母3克｜盐2克
馅料：
红糖20克｜肉桂粉10克｜玉米油｜蜂蜜｜核桃碎
1、酵母放入100克牛奶中搅拌均匀，加入面粉、橄榄油、红糖、盐、20克牛奶揉成团，室温发酵至两倍大
2、红糖20克、肉桂粉10克充分搅拌均匀备用
3、面团擀成27cm长的长方形，面团上涂层橄榄油、蜂蜜，撒上红糖肉桂粉，铺上核桃碎轻轻按压，卷起捏紧，切约3cm的小块
4、二次发酵，可放碗水增加湿度，发酵好后涂层蛋液，烤箱200度预热5分钟，烤15分钟
红茶面包详细做法
不喝茶比较好，茶水会冲淡肠胃中的消化液不利于消化，加重肠胃负担。会把食物残渣冲到阑尾。 茶叶中含有大量的单宁酸。早餐一边吃面包一边喝茶就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50％，长期如此，就要影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
红茶面包配方和做法
红茶吐司面包的做法很简单，首先将面粉、盐、糖、酵母混合，加入打好的鸡蛋和牛奶，揉成面团并加入切碎的红茶叶，静置至两倍大小后，烤箱预热至180度，刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后，取出在表面刷上糖浆，让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤，吃起来软糯并带有淡淡的茶香，非常美味。
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