食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
绿茶面包做法大全窍门
绿钻吐司面包是一种由吐司面包和巧克力酱、草莓、薄荷等食材搭配而成的甜点。以下是制作绿钻吐司面包的步骤:
材料:
2片吐司面包
1/2杯糖
1/2杯可可粉
1/2茶匙香草提取物
1/2茶匙盐
1/4杯无盐黄油,室温
1/4杯糖粉
1/2茶匙香草提取物
1/4杯可可粉
1/4杯白醋
1/4杯柠檬汁
1/4杯淡奶油
1/4杯草莓
步骤:
将1片吐司面包切成薄片,另一片面包对折成半圆形。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入糖和香草提取物,搅拌均匀。
把面包片平铺在锅中,倒入融化的黄油,用中小火煎约1-2分钟,或者直到金黄色。
取出煎好的面包片,放入预热至300F(约150C)的烤箱中,烤约10-12分钟,或者直到酥脆。
在烤面包的同时,将另外1片面包对折成半圆形,然后从中间剖开成两个半圆形。
在剖开的部分中,加入1/4杯无盐黄油、1/4杯糖粉、1/2茶匙香草提取物和1/4杯可可粉,搅拌均匀。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入草莓和剖开的部分面包片,用中小火煎约2-3分钟,或者直到草莓熟透。
将煎好的草莓和面包片放在一起,即可享用美味的绿钻吐司面包。
注意事项:
如果你觉得黄油太稠,可以适量加入一些淡奶油或鲜奶来调节口感。
如果你觉得草莓太甜,可以适量减少草莓的用量。
如果你觉得面包太硬,可以在烤之前适量喷一些水在面包片上,使面包更加柔软。绿钻吐司面包是一种由吐司面包和巧克力酱、草莓、薄荷等食材搭配而成的甜点。以下是制作绿钻吐司面包的步骤:
材料:
2片吐司面包
1/2杯糖
1/2杯可可粉
1/2茶匙香草提取物
1/2茶匙盐
1/4杯无盐黄油,室温
1/4杯糖粉
1/2茶匙香草提取物
1/4杯可可粉
1/4杯白醋
1/4杯柠檬汁
1/4杯淡奶油
1/4杯草莓
步骤:
将1片吐司面包切成薄片,另一片面包对折成半圆形。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入糖和香草提取物,搅拌均匀。
把面包片平铺在锅中,倒入融化的黄油,用中小火煎约1-2分钟,或者直到金黄色。
取出煎好的面包片,放入预热至300F(约150C)的烤箱中,烤约10-12分钟,或者直到酥脆。
在烤面包的同时,将另外1片面包对折成半圆形,然后从中间剖开成两个半圆形。
在剖开的部分中,加入1/4杯无盐黄油、1/4杯糖粉、1/2茶匙香草提取物和1/4杯可可粉,搅拌均匀。
在平底锅中,用中火融化黄油,加入草莓和剖开的部分面包片,用中小火煎约2-3分钟,或者直到草莓熟透。
将煎好的草莓和面包片放在一起,即可享用美味的绿钻吐司面包。
注意事项:
如果你觉得黄油太稠,可以适量加入一些淡奶油或鲜奶来调节口感。
如果你觉得草莓太甜,可以适量减少草莓的用量。
如果你觉得面包太硬,可以在烤之前适量喷一些水在面包片上,使面包更加柔软。
红茶面包详细做法
不喝茶比较好，茶水会冲淡肠胃中的消化液不利于消化，加重肠胃负担。会把食物残渣冲到阑尾。 茶叶中含有大量的单宁酸。早餐一边吃面包一边喝茶就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50％，长期如此，就要影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
红茶面包配方和做法
红茶吐司面包的做法很简单，首先将面粉、盐、糖、酵母混合，加入打好的鸡蛋和牛奶，揉成面团并加入切碎的红茶叶，静置至两倍大小后，烤箱预热至180度，刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后，取出在表面刷上糖浆，让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤，吃起来软糯并带有淡淡的茶香，非常美味。
正宗红茶面包的做法
步骤一
1. 先预备浓缩奶茶：将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶，煮滚后离火。浸泡约15分钟左右，让茶叶释出香味。沥去茶叶，称出所需的量（80克）。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶，用粉碎机搅碎，备用。
步骤二
2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后，将中种切成小块。
步骤三
3. 主面团：将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】（除无盐奶油）混合，搅匀，逐渐加入中种，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
步骤四
4. 基本发酵后的面团分割成5份（180克三份放入1斤吐司模，270克的两份各放入水立方）排气、滚 圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包）
步骤五
5. 松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后， 再用擀面杖擀长。
步骤六
6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。表面涂上蛋液（分外量），放入预热的烤箱，（中下层）以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。
中式面包做法大全家常
花菜中式烤面包是一种结合了蔬菜和面包的创意点心，制作起来简单又美味。下面是一个基本的做法参考：
材料：
1. 新鲜花菜一颗
2. 面包片若干（根据个人需要）
3. 蒜末适量
4. 盐适量
5. 黑胡椒粉适量
6. 橄榄油适量
7. 芝士碎（可选）
8. 其他调料（如酱油、五香粉等，根据口味添加）
步骤：
1. 预热烤箱至180°C（350°F）。
2. 将花菜洗净，切成小朵，用沸水焯烫一下，随后沥干水分。
3. 在一个大碗中，将焯烫好的花菜与蒜末、盐、黑胡椒粉、橄榄油和其他调料混合均匀。
4. 将面包片铺放在烤盘上，用擀面杖轻轻压平，使面包片变薄，便于烤制。
5. 将调味好的花菜均匀铺设在面包片上。
6. 如果喜欢，可以撒上一层芝士碎。
7. 放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到面包边缘变得金黄且脆口，芝士融化呈现金黄色。
8. 出炉后稍微冷却，即可切块享用。
上述步骤可以根据个人喜好调整，比如增加辣椒片、意大利草本调料、巴马干酪等，来丰富风味。这样的花菜中式烤面包既可以作为早餐食用，也可以作为下午茶点心，营养健康又美味。
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