伯爵红茶生日蛋糕做法

文章来源：茶文化网时间：2024-06-20 07:38 点击79次

食材清单

蛋糕底：、焦糖饼干 90g 、黄油 25g 、蛋糕部分：、奶油奶酪 250g 、糖粉 25g 、吉利丁片 3片（15g）、牛奶 40g 、伯爵红茶 1包、淡奶油 170g 、装饰：、蓝莓适量、淡奶油 100g 、细砂糖 5g 、焦糖饼干适量、迷迭香适量

烹饪步骤

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤1

90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤2

倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤5

250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤7

吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤9

分次拌入奶酪糊中

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伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤10

倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法步骤11

100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！

伯爵红茶玛德琳蛋糕做法

用料

黄油 60g

细砂糖 60g

鸡蛋 2个

奶粉 10g

低筋面粉 80g

泡打粉 2g

可可粉 3g

巧克力少许

做法步骤

1、准备材料，黄油需要隔热水先融化

2、加入细砂糖隔温水搅拌

3、一直搅拌到糖融化，黄油和糖混合均匀，呈现半透明状

4、分次加入蛋液，搅拌均匀

5、加入过筛好的粉类

6、搅拌均匀，盖好保鲜膜，静至1小时

7、取1/3的面糊，加入可可粉，搅拌均匀，静置1小时

8、模具表面刷黄油防粘，放入冰箱冷冻15分钟

9、挤入可可面糊，先挤圆形，再挤出小熊耳朵，然后放入冰箱冷冻5分钟，这样可以防止面糊变形

10、再挤入原色面糊

11、放入烤箱，上火170度、下火160度烘烤15分钟（小模具）大模具延长点时间

12、烤好立即取出

13、准备融化的巧克力

14、在小熊的脸上画出表情

15、好看好吃又有趣的小熊贝壳玛德琳就做好了

16、密封保存，第二天回油以后更加美味。

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

伯爵红茶芋泥蛋糕卷做法

建议在家喝酒时搭配一些小食品或小菜，以增加口感和营养。以下是几种适合搭配饮酒的食品：

1. 坚果、蜜饯和炒货：如花生米、葡萄干、瓜子、腰果等，口感香脆，搭配啤酒或白酒都很不错。

2. 烤串、烤鸡翅和烤虾：烤制过的食品更具有口感和香气，可以搭配红酒、啤酒或白酒。

3. 火腿、奶酪和饼干：口感丰富多样，适合搭配红酒或啤酒。

4. 炸鸡、薯条和薯片：口感酥脆，可以搭配啤酒或白酒。

5. 沙拉、水果和果汁：清爽口感，可以补充水分和维生素，适合搭配白酒或者果酒。

无论选择哪种食品，都应该适量搭配，不要过量饮酒，以免损害健康。同时，也应该遵循文明饮酒的原则，切勿酗酒和驾驶酒后车。

伯爵红茶蛋糕的做法视频