伯爵红茶奶酥馅是一种充满茶香和奶香味的甜点馅料，通常用于制作糕点、面包或作为填充物。以下是一份伯爵红茶奶酥馅的详细配方：
**材料：**
- 无盐黄油 100克
- 细砂糖 50克
- 盐 0.5克
- 鸡蛋 1个（大约50克）
- 低筋面粉 50克
- 奶粉 25克
- 伯爵红茶粉 5克（可根据口味调整）
**制作步骤：**
1. 将无盐黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。
2. 加入细砂糖和盐，继续搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将鸡蛋打入黄油糊中，用打蛋器搅拌均匀，确保鸡蛋完全融入黄油糊中。
4. 筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀，直到看不到干粉，形成细腻的面糊。
5. 加入伯爵红茶粉，搅拌均匀，使奶酥馅带有浓郁的茶香。
6. 将混合好的奶酥馅装入裱花袋，准备使用。
**小贴士：**
- 使用无盐黄油可以更好地控制馅料的咸淡。
- 搅拌面糊时尽量采用翻拌的手法，避免过度搅拌导致面糊起筋。
- 裱花袋的选择可以根据个人喜好和需要的形状来决定，例如使用小号的裱花嘴可以制作精致的花纹。
- 制作好的奶酥馅可以立即使用，或者放入冰箱冷藏保存，使用前提前取出回温至柔软状态。
- 伯爵红茶粉的量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的茶香，可以适量增加。
按照这个配方，你可以在家轻松制作出美味的伯爵红茶奶酥馅，无论是作为糕点的馅料还是作为面包的夹心，都能增添一份特别的风味。
红豆奶酥面包的做法大全
1/7 将A中的所有材料混合揉至出筋,加入B中的黄油揉至扩展阶段
2/7 打蛋盆抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵
3/7 将发酵好的面团分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将分割好的面团压扁擀开,包入红豆沙滚圆
4/7 将C料中的黄油糖粉用橡皮刮刀拌合均匀，再用打蛋器打发成发白的松发状，加入过筛的低粉搅拌均匀成为奶酥糊放入裱花
5/7 袋中，并在裱花袋的尖端剪一个很小的口
6/7 2次发酵好的面团表面刷上全蛋液，将奶酥糊在面团上挤成螺旋状圆圈
7/7 烤箱预热180度中层20分钟
红豆开酥面包的做法
1、400克面粉里加4克酵母粉，4克盐（用来增加面粉的筋性），温水220毫升（水温在35摄氏度左右就可以，面粉不同含水量也不一样，大家在我这个水量的基础上适度的增减就可以了）
2、搅拌成大面絮之后，下手揉成光滑中等软硬的面团。
3、在温暖处密封发酵到2倍大，发酵后之后的状态就是，面团的体积明显变大，撕开面团有丰富的蜂窝组织，这种状态的面团是发的最好的。
4、面团发好之后需要排气，排气就是把发好的气孔状的组织多揉搓把里面的气体排出去，这里多揉一会，无论是做馒头还是这这种饼，大概揉三五分钟，一直揉到原来的未发酵的状态大小就可以。
5、排好气之后按扁，擀成一张长方形的饼皮，在饼皮均匀的刷一层油酥6、两端先后向里叠加起来，边边角角收口处捏紧，再次擀开，再次叠加，这个步骤主要就是来开酥，反复三次之后，整理成一个稍厚的长方形面片。
7、表面刷一层水，撒一层芝麻用来增香，然后切成香掉牙千层烧饼特有的长条状。
8、切好之后都放入烤盘里，盖上保鲜膜二次松弛15分钟，这样更加的柔软好吃。
9、放入预热好的烤箱，中层上下管200摄氏度烤15分钟就可以了。
10、喷香喷香的香掉牙千层饼出锅，金黄酥脆，里面柔软多层，吃多少都不嫌多。
可可奶酥面包的做法
食材：饼皮： 、 低粉 100g 、 植物油 50g 、 巧克力酱 80g 、 盐 0.5g 、 奶酪馅： 、 奶油奶酪 150g 、 白糖粉 20g 、 黄油 10g 、 玉米淀粉 10g 、 柠檬汁 3ml
烹饪步骤
1.制作馅料：奶油奶酪隔水软化，加入白糖粉，黄油，拌匀。
2.最后加入玉米淀粉，柠檬汁，搅拌均匀。搓成一个个20g的奶酪球，冷藏备用。
3.皮：巧克力酱加入植物油混合均匀。
4.展开筛入低粉和盐。
5.切拌均匀成光滑的面团。
6.搓成一个个20g的面团。
7.将做好的奶酪球，包入饼皮中，慢慢用虎口往上推。
8.压入模具。
9.入预热好的烤箱，上管200度下管180度烘烤15分钟即可。
开心果酱红茶奶酥面包做法
以下是波兰种牛奶奶酥吐司的基本做法：
材料：
波兰种面团：
高筋面粉：430克
牛奶：200克
鸡蛋：100克
糖：50克
奶粉：40克
食盐：4克
黄油：40克
干酵母（或鲜酵母）：4克（或10克）
奶酥馅料：
黄油：56克
糖：60克
鸡蛋：60克
步骤：
波兰种面团制作：
将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、奶粉、食盐和干酵母放入搅拌盆中，搅拌均匀。
加入黄油，继续搅拌至面团光滑有弹性。
将面团放入盖上保鲜膜的容器中，发酵1小时，至面团体积增大约一倍。
取出面团，排气，再次揉搓几分钟。
将面团分割成适当大小的小面团，搓圆备用。
奶酥馅料制作：
将黄油和糖放入容器中，用电动打蛋器搅拌至混合均匀。
逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
面团整形：
取一个小面团，用手掌将其压扁，放入适量的奶酥馅料。
将面团包裹住馅料，捏紧封口。
将整形好的面团放入烤盘中，留适当的间距。
最后发酵：
将烤盘放入温暖的地方，进行最后的发酵，发酵至面团七八分满。
预热烤箱至180摄氏度。
烘焙：
将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烘焙约15-20分钟，或至表面金黄色。
取出烤好的牛奶奶酥吐司，待其冷却后即可享用。
这是一个基本的波兰种牛奶奶酥吐司的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你做菜愉快！
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