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红薯面包的做法烤箱窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 15:30 点击52次

红薯吐司面包是一种口感柔软、香甜可口的面包,下面是制作红薯吐司面包的一种常见做法:

材料:

- 面包粉

- 红薯

- 酵母

- 奶粉

- 黄油

- 盐

- 糖

步骤:

1. 准备中种面团:将面包粉、耐高糖酵母、清水和酵母混合后揉成稍微光滑的面团,放入冷藏室发酵10个小时。

2. 准备主面团:将面包粉、全麦粉、红薯泥、奶粉、黄油、盐、糖等材料放入面包机桶中,开启揉面程序,将面团揉至扩展阶段 。

3. 将面团取出,揉搓成润滑的面团,再加入一些黄油揉匀,备用 。

4. 将面团放入一个盆中,盖上保鲜膜,发酵至面团两倍大 。

5. 将发酵好的面团取出,排气,分割成适当大小的面团,整形成吐司面包的形状。

6. 将整形好的面团放入烤盘中,再次进行最后的发酵,直至面团膨胀两倍大 。

7. 预热烤箱至180°C,将面团放入烤箱中烘烤约20-25分钟,或至表面呈金黄色 。

8. 取出烤好的红薯吐司面包,待其冷却后即可享用 。

这是一种常见的制作红薯吐司面包的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的红薯吐司面包!

肉桂面包的做法窍门

1、准备好所用的材料。

2、将除黄油外的其它面团材料放入厨师机,低档揉和聚成团后转3档揉面。

3、面团揉至较光滑后加入黄油,低档揉至黄油吸收后转3档揉面。

4、面团揉至光滑状态即可,面团取出整圆放入碗中,盖好保鲜膜。

5、烤箱,选择发酵档28度,面团放入进行基础发酵约2倍大。

6、发酵好的面团取出分成2份,排气后揉圆醒发15分钟。

7、醒发好的面团擀成长片状,翻面后刷一层融化的黄油,再撒一层细糖肉桂粉。

8、将材料抹均匀后卷起,捏紧接口。

9、用锋利的刀将面团切成梯形状。

10、2份面团全部做好,排入烤盘中。

11、面团放烤箱中室温放置醒发20分钟左右,面团表面刷一层蛋液后用筷子在面团中间压一道痕。

12、最后在表面筛少量糖粉。

13、烤箱提前上下火180度进行预热,预热完成提示音响后面团放入中层,烘烤15-18分钟即可。

正宗红茶面包的做法

古茗是一家知名的奶茶品牌,提供多种口味的奶茶饮品。关于古茗有面包干的奶茶,正式名称可能因地区不同而有所差异,但一般称为「面包奶茶」或「面包干奶茶」。

面包奶茶是将破碎的面包干添加到奶茶中,使得奶茶具有饱满的口感和独特的香气。面包干可以为奶茶增加一些嚼劲和层次感,同时还能够吸收奶茶的香甜味道,形成一种独特的搭配口感。

具体的制作方法可能因店铺而有所不同,但一般的步骤是:先制作好奶茶,可以是红茶、绿茶或其他口味的茶底,再将面包干破碎后加入奶茶中,搅拌均匀即可。

面包奶茶是一种特色搭配的奶茶饮品,口感丰富,深受一部分消费者的喜爱。如需品尝确切口味和制作方式,建议到附近的古茗门店咨询或点单。

红丝绒面包的做法大全窍门

关于这个问题,材料:

1. 红丝绒蛋糕:

- 低筋面粉 150 克

- 细砂糖 150 克

- 可可粉 15 克

- 红色食用色素 适量

- 鸡蛋 2 个

- 牛奶 120 毫升

- 玉米油 120 毫升

- 苏打粉 1/2 小勺

- 白醋 1/2 小勺

2. 紫薯泥:

- 紫薯 300 克

- 细砂糖 30 克

- 牛奶 50 毫升

- 黄油 30 克

3. 欧包:

- 高筋面粉 250 克

- 细砂糖 30 克

- 盐 1/4 小勺

- 鲜酵母 5 克

- 温水 140 毫升

- 黄油 30 克

做法:

1. 红丝绒蛋糕:

- 将低筋面粉、细砂糖和可可粉混合,筛入大碗中。

- 加入鸡蛋和牛奶,用打蛋器打匀。

- 加入红色食用色素适量,再加入玉米油,继续搅拌均匀。

- 将苏打粉和白醋混合,加入面糊中,轻轻搅拌均匀。

- 将面糊倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以 170 摄氏度烤 25 分钟。

2. 紫薯泥:

- 将紫薯削皮,切成小块,放入锅中,加入水,煮熟。

- 将煮熟的紫薯捣成泥状,加入细砂糖、牛奶和黄油,搅拌均匀。

3. 欧包:

- 将高筋面粉、细砂糖和盐混合,筛入大碗中。

- 加入鲜酵母和温水,用手揉成光滑的面团。

- 加入黄油,继续揉至面团光滑有弹性,能拉出薄膜。

- 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵 1 小时。

- 将发酵好的面团揉成长条状,分成若干小份。

- 将每份面团擀成椭圆形,将紫薯泥包入面团中,捏紧口。

- 将面团放入烤盘中,放入预热好的烤箱中,以 180 摄氏度烤 15 分钟。

4. 拼装:

- 将烤好的红丝绒蛋糕切成小块。

- 将欧包切开,夹入红丝绒蛋糕块。

- 将拼好的欧包放入盘中,撒上适量的粉糖即可。

红豆面包做法烤箱教程

材料A: 高筋面粉200g、低筋面粉100g 、 白砂糖40g 、 盐1g 、酵母粉4g 、鸡蛋 1只 、牛奶160g 

B:黄油 20g 

C:蜜红豆 100g 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

步骤1/8

我是用面包机和面的,将材料A全部混合,调至发面团档,当面团搅拌至稍光滑状,放入材料B 20g黄油,继续搅拌至光滑面团,用手可拉出稍具薄膜状面团。

步骤2/8

面团在面包机中进行大概1.5小时的基本发酵。

步骤3/8

将面团取出,分为2份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛10分钟。

步骤4/8

将面团整形成边长约25cm的长方形。

步骤5/8

翻面后均匀将2/3面皮上铺上蜜红豆,轻轻卷成圆柱体,整形放于铺好烘焙纸的烤盘里,覆盖保鲜膜,进行最后发酵,约30分钟。

步骤6/8

烤箱提前预热,180度5分钟。

步骤7/8

在面包表面均匀刷上一层蛋液,撒上芝麻,放入已预热好的烤箱,180度15分钟。

最后一步

面包放凉后,密封收藏,避免水分蒸发,面包表面变硬。

红茶面包的做法视频教程

这个问题可能没有明确结论,因为冰红茶夹面包本身不是一个固定的意思或习惯,可能只是某些人的个人口味或选择。
但是可以一下可能的意思:冰红茶夹面包可能是指将面包片夹在冰红茶中喝,或者是将面包和冰红茶放在一起食用。
这种搭配可能是一些人的美食体验和口感选择。
不同的地方和文化背景会产生不同的饮食搭配方式和口味偏好,有时也会与个人的经验和个性有关。

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