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红茶煮鸡蛋正宗做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 17:10 点击80次

可以的,可以做成红茶溏心蛋食用,具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:红茶包 2包、卤料包 1包、白糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量、鸡蛋 8个、清水 适量。

1、清水煮至沸腾后加入鸡蛋,定时6分钟,煮好后剥皮。

2、锅中放入水,红茶包,白糖,盐,卤料包并煮至沸腾。

3、煮沸后换成小火,倒入生抽,老抽,载转中火煮沸即可关火放凉。

4、然后把鸡蛋放在容器内,倒入冷却后的红茶卤汁,放入冰箱冷藏一夜。

5、一夜后取出切好,这样就可以食用了。

红茶煮鸡蛋方法

可以的,可以做成红茶溏心蛋食用,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:红茶包 2包、卤料包 1包、白糖 适量、生抽 适量、老抽 适量、盐 适量、鸡蛋 8个、清水 适量。

1、清水煮至沸腾后加入鸡蛋,定时6分钟,煮好后剥皮。

2、锅中放入水,红茶包,白糖,盐,卤料包并煮至沸腾

红茶鸡蛋汤的做法

鸡蛋

8个

八角

5g

桂皮

5g

香叶

5g

1/3

敲裂蛋壳

鸡蛋煮8分钟后捞出来,放入冷水中过凉,将蛋壳敲出裂缝。

2/3

放入卤料

水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

3/3

煮入味后焖一晚上

水开后,倒入鸡蛋,加入盐和生抽,大火煮10分钟,熄火焖一晚上,即可食用茶叶蛋。

茶叶煮鸡蛋家常做法

茶蛋是一种家常的美食,以茶叶和鸡蛋为主要原料,简单而美味。下面是一种简单的茶蛋做法:

所需材料:

1. 鸡蛋:10-12个

2. 茶叶:如普洱、绿茶、铁观音等,根据个人口味选择

3. 八角:1颗

4. 桂皮:一小块

5. 生抽:适量

6. 老抽:适量

7. 料酒:适量

8. 清水:适量

9. 食盐:适量

10. 香菜或香葱:适量,可选

步骤:

1. 将鸡蛋放入清水中,加入适量食盐,烧开后煮约8-10分钟,煮熟的鸡蛋用冷水浸泡一下,剥去蛋壳。

2. 将剥好壳的鸡蛋放入锅中,加入茶叶(如普洱、绿茶、铁观音等)、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、清水,水量至少没过鸡蛋。

3. 大火烧开后,转中小火煮约30分钟,让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。

4. 熄火后,将茶蛋浸泡在汤汁中,使其更入味。浸泡时间可根据个人口味调整,通常浸泡一晚或者几小时后,茶蛋会更加入味。

5. 最后,捞出茶蛋,切成小块,撒上香菜或香葱,即可享用。

这道茶蛋简单美味,可以作为家常菜或者早餐。茶蛋的口感独特,既有茶叶的清香,又有鸡蛋的鲜美,非常适合搭配面食或米饭食用。

用红茶煮茶叶蛋做法

可以。煮茶叶蛋用红茶(日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等),红茶经过发酵,可以高温煮泡,煮出的茶汤红亮,色泽酱红,部分红茶还会带有一些甜度。

红糖茶叶炖鸡蛋做法

红糖姜枣鸡蛋茶是一款常见的补血饮品,以下是制作步骤:

材料:

- 鸡蛋:1个

- 姜:适量

- 红糖:适量

- 枣:适量

- 水:适量

步骤:

1. 将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,将水煮沸,继续煮10分钟,煮熟鸡蛋。

2. 捞出鸡蛋,过冷水,剥壳备用。

3. 把姜切成薄片备用。

4. 在另一个锅中加入足够的水,将姜片、枣和适量红糖放入锅中,用中小火熬煮15-20分钟,直到水变成红褐色,并且味道浓郁。

5. 将鸡蛋放入红糖姜枣水中,继续煮约5分钟,这样鸡蛋可以吸收茶汤的味道。

6. 关火,将鸡蛋和红糖姜枣水一起倒入杯中,即可享用。

这样制作出来的红糖姜枣鸡蛋茶可以起到温暖身体、补血养颜的作用。记得根据个人口味,调整红糖和姜的用量,使其更适合自己的味道。

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