把杨梅和糖加入锅中,加水煮7分钟,最后加入白凉粉。倒入杯中,放凉后放进冰箱。加入牛奶和小饼干,搅拌。颜值和美味都是一等一的上品，好喝解渴养颜
杨梅果冻的做法白凉粉教程
杨梅奶冻是一道清凉解暑的甜品，以下是制作方法：
所需材料：
* 杨梅 100克
* 牛奶 500毫升
* 吉利丁粉 5克
* 细砂糖 60克
* 水 250毫升
步骤：
1. 将吉利丁粉放入碗中，加入适量温水搅拌均匀，待其膨胀成团。
2. 将杨梅洗净，去核备用。
3. 将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用小火加热至糖完全融化。
4. 将吉利丁粉加入牛奶中，不停搅拌至吉利丁粉完全溶解。
5. 将杨梅加入牛奶中，再继续加热至杨梅熟软。
6. 将牛奶倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
注意事项：
1. 在加热牛奶时要不停地搅拌，避免糊底或烧焦。
2. 在加入吉利丁粉时也要不停地搅拌，确保吉利丁粉充分溶解。
3. 杨梅可以根据个人口味选择新鲜的或干的。
杨梅凉茶做法
泡酸杨梅是一种非常受欢迎的小吃，特别在夏季，泡制出来的酸杨梅非常鲜美可口，且口感清爽，促进消化。下面介绍一种简单易行的泡酸杨梅的方法：
所需材料：
- 杨梅果：中大型成熟的杨梅，洗净；
- 冰糖：约100克；
- 盐：约20克；
- 白醋：适量；
- 瓶子或坛子：要用干净无菌的玻璃瓶或陶制坛子来保存酸杨梅。
制作步骤：
1. 将洗净的杨梅放置于大碗中，撒上适量的盐，轻轻拌匀，然后腌制大概一个小时。
2. 沥干杨梅上面的水分，放入玻璃瓶或陶制坛子中，加入约100克的冰糖，然后加入适量的白醋，搅拌均匀，使杨梅均匀受到浸泡。
3. 然后将装有酸杨梅的瓶子或坛子密封起来，放置于室温下发酵，大概3-5天左右即可食用。如果喜欢更酸更爽口的口感，可放置更长时间。
注：放置的时间不宜过长，否则会造成杨梅的糖分和酸度失衡，影响口感。
泡制出来的酸杨梅口感酸甜可口，既可以当做小零食，也可以加入柠檬水或者凉茶中，为夏季的高温带来舒爽的口感。
用杨梅做美食不用白凉粉
1.杨梅先泡盐水1小时
2.20g白凉粉和10g代糖，还有500毫升清水煮开，倒入容器放凉冷藏至凝固
3.杨梅加冰糖加500毫升清水煮20分钟，再加入荔枝煮五分钟，关火加入柠檬片，放凉后冷藏2-3小时
4.白凉粉放入杯中，倒入杨梅荔枝饮即可
杨梅怎么做成凉粉
1、首先杨梅拿盐水泡十五分钟沥干水分
2、加水，其实水可以自己控制，差不多是杨梅的两三倍的样子，加冰糖开中火煮开后加入荔枝肉煮一分钟后小火盖锅盖煮15分钟
3、凉透后冰箱冷藏四小时或者一夜，可以煮点西米放进去增加口感，喝杨梅水吃杨梅和荔枝肉也好吃
4、第一步后可以舀出一些煮开的汤汁儿出来加冰冰粉做成杨梅荔枝凉粉，比例大约是700克汤水加入12克冰冰粉（我买的百钻的），放凉冰箱冷藏过夜，吃的时候可以把冰粉拿勺子捣烂点儿，放些西米，然后根据自己的口味加入养乐多或者牛奶或者雪碧可乐什么的，个人认为养乐多是最好喝的，酸甜口儿
5、找漂亮瓶子装起来，颜色不错，口感也很好
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