四种巧克力饮品制作方法
1、巧克力利娇酒原料:巧克力淋酱少许,爱尔兰利娇酒100毫升,牛奶60毫升,香草精少许。饮品制作做法:把冰镇的利娇酒、牛奶和香草精放入搅拌机搅打,直到融合。混合酒放入两个马爹利杯中,小心的淋上巧克力淋酱,淋酱就会一边下沉一边凝结,再淋将没有全部下沉到杯底的时候上桌。
2、摇摆热巧克力原料:两杯牛奶,两大汤匙巧克力粉,肉桂粉少许。饮品制作做法:用一个小锅以小火加热牛奶,保持不沸腾,在每个杯子里放入1汤匙巧克力分,加入一点点热牛奶在被子里刚够溶化巧克力粉即可。在每个杯子里放入少量肉桂粉,把煮热的牛奶放入一个有盖的防热瓶,保持牛奶只注入瓶子容量的一半,拧紧瓶盖。为了保险起见,还可以在瓶子上再盖一块布。用力摇晃瓶子2分钟,打开瓶盖,小心蒸汽,把起泡的牛奶倒入杯中稍微搅动即可。
3、冰摩卡巧克力原料:巧克力淋酱少许,20克巧克力粉,1杯牛奶,鲜奶油适量。饮品制作做法:将牛奶倒入锅中用小火煮热,加入巧克力粉后调匀。杯子中放入冰块,把冷却后的巧克力奶倒入杯中,顶层覆盖少许鲜奶油,并淋上巧克力酱做装饰。
4、薄荷巧克力蛋酒原料:3杯牛奶,1个鸡蛋,两汤匙砂糖,1小撮盐,3杯巧克力碎片,两汤匙朗姆酒,1杯鲜奶油,薄荷精少许。饮品制作做法:用搅拌机混合鸡蛋、糖、盐、朗姆酒和巧克力碎片,慢慢的注入已经用中火加热至沸腾的牛奶,加入鲜奶
巧克力茶做法
这个是可以的,巧克力薄荷加入少许红茶和水果,能泡成好喝的巧克力薄荷水果茶。
巧克力红茶热饮的做法
步骤1/6
茶叶+淡奶油中小火煮开,稍稍搅拌几下,滚几下,关火,盖上锅盖焖15分钟;
步骤2/6
另外找一个不锈钢盆,将牛奶巧克力和黑巧克力一起隔水融化至液态,注意在整个融化过程,温度尽量控制在45℃--50℃之间,切巧克力只能朝一个方向轻轻搅拌;
步骤3/6
焖好的1过滤掉茶叶渣,加入葡萄糖,拌匀,并将2分次加入;
步骤4/6
温度降至34℃时,加入黄油,温度过高加入黄油的话,容易水油分离;
步骤5/6
用匀质机将小颗粒拌匀,倒入模具,入冰箱冷藏,即是巧克力甘纳许。冷藏15分钟,甘纳许稍稍变硬后,用保鲜膜包好,冷藏过夜,第二天装饰;
最后一步
将调温黑巧克力用裱花袋装好,挤出不规则的细条纹在冻硬后的甘纳许表面,均匀地撒上防潮可可粉,切成小块。
巧克力饮品制作简单易学
制作Costa巧克力饮料需要准备适量的牛奶、可可粉和糖。首先,在锅中加热牛奶,但不要煮沸。
然后将可可粉和糖加入牛奶中,搅拌均匀直到完全溶解。
接着,将混合物倒入搅拌器中,打至泡沫浓密。
最后,将巧克力饮料倒入杯中即可享用。如果喜欢更浓郁的味道,可以加入一些浓缩咖啡。
巧克力做饮品教程
四种巧克力饮品制作方法
1、巧克力利娇酒原料:巧克力淋酱少许,爱尔兰利娇酒100毫升,牛奶60毫升,香草精少许。饮品制作做法:把冰镇的利娇酒、牛奶和香草精放入搅拌机搅打,直到融合。混合酒放入两个马爹利杯中,小心的淋上巧克力淋酱,淋酱就会一边下沉一边凝结,再淋将没有全部下沉到杯底的时候上桌。
2、摇摆热巧克力原料:两杯牛奶,两大汤匙巧克力粉,肉桂粉少许。饮品制作做法:用一个小锅以小火加热牛奶,保持不沸腾,在每个杯子里放入1汤匙巧克力分,加入一点点热牛奶在被子里刚够溶化巧克力粉即可。在每个杯子里放入少量肉桂粉,把煮热的牛奶放入一个有盖的防热瓶,保持牛奶只注入瓶子容量的一半,拧紧瓶盖。为了保险起见,还可以在瓶子上再盖一块布。用力摇晃瓶子2分钟,打开瓶盖,小心蒸汽,把起泡的牛奶倒入杯中稍微搅动即可。
3、冰摩卡巧克力原料:巧克力淋酱少许,20克巧克力粉,1杯牛奶,鲜奶油适量。饮品制作做法:将牛奶倒入锅中用小火煮热,加入巧克力粉后调匀。杯子中放入冰块,把冷却后的巧克力奶倒入杯中,顶层覆盖少许鲜奶油,并淋上巧克力酱做装饰。
4、薄荷巧克力蛋酒原料:3杯牛奶,1个鸡蛋,两汤匙砂糖,1小撮盐,3杯巧克力碎片,两汤匙朗姆酒,1杯鲜奶油,薄荷精少许。饮品制作做法:用搅拌机混合鸡蛋、糖、盐、朗姆酒和巧克力碎片,慢慢的注入已经用中火加热至沸腾的牛奶,加入鲜奶
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