1、准备食材：面，鸡蛋，葱，芝麻，香辣酱，火腿
2、锅底先刷一层油，然后把面放放下面，在打一个鸡蛋在上面。
3、之后用锅铲把蛋黄和蛋清均匀的涂抹在面上。
4、煎一会儿后蛋开始凝固。
5、之后用锅铲慢慢的沿着边缘翻一面。（一定不能太用力）
6、之后均匀的涂上一层适量的香辣酱，在煎到开始蒸发水蒸气。
7、在表面放一根火腿肠，撒上适量的葱花和芝麻。
8、之后把两边往中间卷起来压实一下定型。
9、用锅铲切成大小适中的段，最后出锅装盘完成。
辣白菜烤冷面的做法大全
1. 将白菜丝切成适当大小的条块，放入碗中，加入适量酱油、糖和辣椒粉，用手搅拌均匀，腌制大约30分钟，使其入味。
2. 锅中加水，煮开后加入适量盐，将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
3. 黄瓜去皮切丝，香葱切碎备用。
4. 锅中加水，煮开后加入鸡蛋，煮至六分熟，捞出后切成2块。
5. 另起锅热油，将芝麻炒香，取出待凉后研磨成粉末状。
烤冷面的家常做法大全图解
烤冷面除了传统的用烤盘或平底锅煎烤外，还可以尝试以下做法：
1. 烤箱版：将冷面铺在烤盘上，预热烤箱后以中高温烤制，中途翻面，直至两面金黄。
2. 微波炉版：将冷面放在微波炉专用容器中，微波加热至热透，时间根据微波炉功率调整。
3. 气炸锅版：利用气炸锅的热风循环功能，将冷面放入锅内，调至适宜温度炸至酥脆。
4. 蒸制版：在蒸锅中铺上冷面，大火蒸制几分钟，使冷面受热均匀且保持湿润。
芝士火鸡烤冷面的做法大全
汕头花城夜市，有大大小小的摊位琳瑯满目，边逛边吃 真滴不错，烤鱼 、韩式炒年糕 、潮式烤粿条 、网红热奶宝 、铁板芝士条 、芝士火鸡烤冷面 、爆浆厚蛋烧 、鸭屎香柠檬茶 等等 超级多的小吃选择，除了小吃之外，还有儿童节目表演哦，边逛边吃看表演真的不错，花城内还有动漫乐园 娃娃机 射击等娱乐活动，哇哦 就很开心 。
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烤冷面加金针菇的做法大全
需要用到的食材：冷面（买的冷面一定要注意密封冷藏保存，因为这个食材比较容易发霉），鸡蛋一个，里脊，火腿一根，洋葱，土豆，甜面酱，辣椒酱，醋，熟白芝麻，生菜，小葱
第一步，做之前先处理好食材，将买来里脊切片（或者直接买里脊片也可以），洋葱清洗干净切成丝，生菜洗干净掰2片到3片，土豆洗干净切成丝。将这些食材装好留作备用
第二步，准备一个干净的小碗。往碗里加入一勺准备好的辣椒酱，4大勺甜面酱，一勺醋，加一点醋在酱汁里会让冷面有点酸味，解腻又好吃，最后再加一小勺白芝麻进去增香，将这些调料搅拌均匀成酱汁留作备用就好了
第三步，起锅。锅中加少量油，将处理好的火腿、里脊片、洋葱和土豆丝放进去煎熟。洋葱是做烤冷面很重要的一个食材，会给烤冷面增添丰富的口感。这些食材煎好后盛出来。
第四步，锅中刷油，放入一片冷面，用中火煎十几秒左右，再打入一个鸡蛋并用铲子搅散铺在冷面上。为了避免冷面的边缘干掉，要沿着冷面四周撒一圈冷水，待鸡蛋基本凝固后，翻面再煎1分钟左右。
第五步，将炒好的火腿，里脊，洋葱和土豆丝放在烤面上。接着将调好的酱汁均匀刷在冷面上，再铺上生菜，撒上一点葱花卷，卷成一个卷以后再切成块，就可以开吃了。
放在结尾的2个小提示：
1.烤冷面的时候一定要撒点冷水，不然冷面会干硬咬不动的。
2.如果你觉得这些食材还不够的话，还可以加入比如金针菇、肉松、海带丝等其他你喜欢的各种食材。
烤冷面酸甜酱料的做法大全
1、番茄酱一份准备好。
2、炒锅放适量油，然后放入番茄酱，水，白糖，醋，盐
3、酸甜汁烧开以后放入适量水淀粉勾芡。
4、最后芡汁收浓，酸甜汁就好了。
5、烤冷面：是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
6、油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
7、烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
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