热门小吃有:
煎饼果子，油炸面包，章鱼小丸子，臭豆腐，炸鸡排，肉夹馍，灌汤包，烤冷面，鸭血粉丝汤，广西螺蛳粉，新绛烤包子
南方的冷面的家常做法
1.冷面刚入口是甜的，虽然甜味不能，但是我们敏感的舌头可以清除地尝到，对于大部分南方人来说，比较喜欢吃咸食，所以对冷面比较抗拒，吃到第一口就不会喜欢吃了。
2.冷面的做法比较复杂，调味难。冷面在南方的心中几乎等同于一碗酸冷甜汤，加一些面条，黄瓜丝。
3.南方部分地区的饮食文化忌生冷。除非能保证绝对新鲜，也没有生吃蔬菜的习惯。
4.冷面汤里会放鸭梨，苹果等水果熬制需要提前准备，南方天气搅热容易变质。
天冷了冷面的家常做法
冷面热做
传统的冷面换种做法，更适合寒冷的冬天，又简单好吃
主料
冷面1把
辅料
葱花适量香菜适量 盐适量 鸡精适量 麻椒油适量 蚝油适量 辣椒油适量
冷面用水浸泡两个小时以上
准备葱花和香菜
锅中水烧开，放入冷面
加葱花和盐
加鸡精
放香菜
放麻椒油
放耗油
盛出来，放一点辣椒油，好好吃
冷面家常做法清单
冷面是一道非常受欢迎的韩国传统菜品，可以用来制作各种美味的烤冷面。下面是10种家常做法：
1. 烤冷面配酱：将烤冷面与酱料混合，如辣椒酱、大蒜、香菜、酱油等。
2. 烤冷面炒面：将烤冷面与蔬菜和炒面一起翻炒，添加一些调味料，如酱油、醋、糖和辣椒酱。
3. 烤冷面炒饭：将烤冷面切成小块，与蔬菜和炒饭一起翻炒，加入一些调味料，如酱油、蒜末、盐和胡椒粉。
4. 烤冷面炒虾：将烤冷面与虾肉一起翻炒，加入蒜末、辣椒、酱油和糖。
5. 烤冷面炒牛肉：将烤冷面与牛肉片一起翻炒，添加调味料，如酱油、蒜末、糖和花椒粉。
6. 烤冷面炒鸡肉：将烤冷面与鸡肉片一起翻炒，加入调味料，如酱油、大蒜、辣椒酱和糖。
7. 烤冷面海鲜煲：将烤冷面与海鲜（如虾、鱼肉和蛤蜊）一起煮制，添加调味料，如酱油、鸡精和蒜末。
8. 烤冷面配鸡蛋：将烤冷面与煮熟的鸡蛋一起搭配，加入蔬菜和调味料，如酱油和花椒粉。
9. 烤冷面炸鸡：将烤冷面配上炸鸡，搭配蔬菜和调味料，如蒜末、辣椒酱和酱油。
10. 烤冷面煮鱼：将烤冷面与鱼片一起煮制，加入调味料，如酱油、姜末和蒜末。
这些都是常见的家常做法，您可以根据个人喜好做适当的调整。烤冷面非常适合创造各种不同口味的美味菜品，尽情享受吧！
黑色冷面的家常做法简单
黑色冷面是荞麦冷面,面条应该是棕褐色的，因为是用60%高筋白面+40%荞麦面混合制作的。
冷面的关键在于冷面汤的制作，水质要求很高，用料也比较复杂，是用上等牛肉加入各种调味品，有葱姜蒜，味精，白糖，盐等等。
东北雪碧冷面的家常做法
原料：
冷面500g、煮鸡蛋两个、黄瓜半根、西红柿半个、香菜少许、葱花少许、大蒜少许、白醋适量、白糖适量、辣椒粉适量、芝麻适量、味精少许、牛肉粉少许、盐适量、小苏打适量、柠檬半个
制作方法：
1、冷面先用凉水浸泡半小时，用手搓散，如果没有时间着急吃也可以煮的时候煮软，但是还是先泡好的面好吃；
2、锅里水烧开关火，放入泡好的冷面烫1分钟软后捞出，放入冷水盆搓洗一下，再冲洗泡上，开始做冷面汤；
3、将大蒜3瓣（小瓣的放5瓣左右，一大碗冷面的量）剥皮用刀拍一下切成末放入大碗中，然后放入辣椒粉（根据自己的喜好选择量的多少，不吃辣的不放也可以）、盐、白糖、芝麻、牛肉粉（有就放点，没有就不放），这些根据自己的口味放，要有甜味，等一会调好汤料后还可以再根据自己的口味再调整一下；
4、倒入冰镇的纯净水或者凉开水拌匀，没有冰镇水的可以放几块冰块到里面；
5、倒入白醋，要稍微多一点，搅拌后尝一下冷面汤，根据自己的口味再调整一下酸甜咸辣，这时候还可以挤几滴柠檬汁在里面，当然不放也可以，传统的就不放，放了味道带有柠檬的香气，自己选择吧；
6、最重要的灵魂调料来了：放入小苏打粉，我一大碗的冷面汁用了1/4小勺的一半，没有调料勺的一碗的量就用两个手指捏一点就可以，2碗就捏2下，这样好掌握，小苏打放进碗里会看见汤里；立刻翻腾了几下，搅匀，这时候你再尝一尝冷面汤，味道和刚才就不同了；
7、将黄瓜细丝、香菜末、葱花、西红柿片放入汤料里搅匀，冷面汤就做好了，以前那种蔬菜摆在面上的做法味道不浓，只有都切丝切碎放进汤里味道才能全部释放出来，并且和汤汁融为一体；
8、将冷面捞出来放到大碗中，然后倒上调好的冷面汤汁，摆上半个熟鸡蛋就可以开吃了
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