首先将精盐放入水中化开，味精或者鸡精化开，冷面大喜大牛肉粉调料化开，放入将由搅匀，最后放入白砂糖。将小苏打和醋精倒入一个打完当中，并让小苏打和醋精充分反映，等小苏打和醋精充分反应后，将雪碧一起倒入调好的令面汤中搅匀。

将水果备料放入冷面汤中，将调好的冷面汤放入冰箱中保存12小时左右，冰箱内的温度在零度至零下四度之间。需要注意的是，这个秘制冷面汤最好在零度以下食用，口感最佳。最后根据自己的口味，添加鸡蛋，西红柿，香菜，芝麻，辣白菜，黄瓜丝等一些辅料即可。
冷面汁的做法及配方
一、冷面汁制作步骤
1、准备食材：牛骨、牛肉、姜、葱、黄酒、盐、白糖、生抽、蒜、白醋
2、要选择新鲜的牛骨和牛肉，把牛骨和牛肉洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，然后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，焯好水冲洗干净。
3、把牛骨、牛肉放进锅中，加入姜片，大火烧开，转小火炖煮，把浮沫撇干净，炖煮2个小时，加入生抽调色，继续炖煮10分钟，把牛骨头、牛肉捞出来。
4、熬好的汤汁倒出来放凉，放凉之后加入汤汁三倍清水，再加入盐、蒜片、姜片，根据自己的口味加入白糖、白醋搅拌均匀，放在冰箱里冷藏一下，口感会更好。
爆汁炒冷面酱汁做法
材料：生抽、老抽、白糖、白醋、蚝油、蒜末、香菜末、辣椒粉、花椒粉。
步骤：
1. 首先，将生抽、老抽、白糖、白醋按照3:2:1:1的比例放入碗中，搅拌均匀。
2. 然后，加入适量的蚝油，继续搅拌均匀。
3. 接着，加入切好的蒜末和香菜末，再加入适量的辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。
4. 最后，尝一下味道，根据个人口味调整比例即可。
注意事项：
1. 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢吃酸一点的，可以适当增加白醋的比例；如果喜欢吃甜一点的，可以适当增加白糖的比例。
2. 酱汁最好提前一天做好，放冰箱冷藏一晚，第二天使用效果更好。
正宗酸甜冷面汁的做法
冷面酸甜汁做法如下：
所需材料：
- 番茄酱 60毫升
- 米醋 40毫升
- 生抽 10毫升
- 糖 20克
- 蜂蜜 20克
- 姜 适量
- 水 适量
制作步骤：
1. 将番茄酱、米醋、生抽、糖、蜂蜜混合在一起，用勺子搅拌均匀。
2. 加入少量水搅拌均匀，使调料稀释一些。
3. 把姜切成末放入调料中，继续搅拌均匀。
4. 酸甜汁可以提前制作，因为它需要在调味料中浸泡一段时间以便更好地吸附调味汁。将酸甜汁倒到小碗中，最好放入冰箱里冷藏，以便烤冷面时使用。
烤冷面在烤制过程中可以根据个人口味添加酸甜汁，也可以在烤制后用酸甜汁蘸食，将会更美味！
冷面调料汁最简单做法
冷面汁是韩国传统冷面的重要调料，下面是一份简单的冷面汁调制方法：
材料：
韩国辣椒酱：2汤匙
韩国辣椒粉：1汤匙
韩国酱油：2汤匙
韩国醋：2汤匙
糖：1汤匙
蒜末：1小勺
芝麻油：1小勺
鸡汤或清水：2杯
步骤：
将韩国辣椒酱、韩国辣椒粉、韩国酱油、韩国醋、糖、蒜末和芝麻油放入碗中，搅拌均匀。
慢慢加入2杯鸡汤或清水，继续搅拌均匀。
将调制好的冷面汁放入冰箱冷藏，待用时取出即可。
温馨提示：
冷面汁的口味可以根据个人口味进行调整，增加或减少调料的用量。
如果没有韩国辣椒酱和辣椒粉，可以用其他辣椒酱和辣椒粉代替。
如果没有鸡汤，可以用清水代替，但是用鸡汤会更加美味。
冷面汁可以提前调制好，放入冰箱冷藏，待用时取出即可。
希望以上做法对您有帮助，祝您做出美味的冷面！
冷面汁的正宗做法加雪碧
用料
冷面400克
黄瓜半根
苹果两片
鸡蛋一个
火腿片两片
冷面汁：醋适量
白糖适量
海鲜酱油少许
蒜瓣两片
苹果片两片
雪碧少许
盐少许
做法
1/8白开水适量，放一点盐，醋，白糖，雪碧少许，海鲜酱油少许，蒜瓣两片，苹果两片放入冰箱冷藏两个小时！
2/8冷面用水泡两个小时！
3/8配料准备好！
4/8凉水下锅，鸡蛋放入，煮开三分钟放入冷面，在继续煮两分钟，软点就煮三分钟，自己掌握下！可以尝尝！
5/8凉水过凉
6/8鸡蛋准备好！
7/8面放入碗中，倒入冷面汁！
8/8所有配料摆入碗中！
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