1、在15g的烘培量勺,加入椰果酱一勺。
2、加入普通原味奶茶450ml左右,一杯普通椰果奶茶就做好了,冰镇后可做冰饮(普通原味奶茶做法请看我的菜谱原味奶茶)。以下的步骤是加冰类奶茶,加冰椰果奶茶的做法。
3、加冰椰果奶茶做法。加入红茶水200ml。(红茶水做法请看我发的菜谱奶茶配料的红茶水)。
4、量杯,量全脂纯牛奶50毫升(这是我以前开店的原配方用量。现在朋友们的新配方用量有所增加。)加入红茶水中。
5、用烘培量勺的1g勺,加入三勺的炼乳。
6、加入植脂末30克。(这是我以前开店的原配方用量。植脂末可用烘培量勺,15克量勺,加入两勺多点的量,多以这种方法。也可用精克称称量。现在朋友们的新配方用量有所增加。)。
7、量杯,量果糖20毫升,加入之前的红茶混合配料中。可根据口味,增减用量。
8、加冰奶茶做法,配料中就不用加清水,直接进行煮制步骤,最后以冰块体积代替清水体积。加入煮锅中,中小火边搅拌边煮一分钟左右。
9、煮至原料化开。
10、煮化开的奶茶,加入调和原料的杯中,化开容量杯壁上的原料。
11、再次倒入煮锅中,用中大火煮一分钟左右,煮至奶茶微微沸即可。放置一分钟左右,用风扇稍微吹凉。不然加入冰块会失温很快,达不到凉饮效果。
12、15g烘培量勺,加入椰果酱,一勺。
13、再在460ml的杯之中,加入与做原味奶茶加的清水量的等体积量的冰块。大概是杯子的二分之一到三分之二之间位置。
14、倒入煮好吹凉的没放清水的奶茶,一杯加冰椰果奶茶就做好了。
奶冻西米露的做法和配方
1、魔法奶茶
可可豆+红豆+牛奶=珍珠奶茶(+40食物,+25水分)
草莓+珍珠+牛奶=草莓奶茶(+45食物,+30水分)
西瓜+珍珠+牛奶=西瓜奶茶(+45食物,+30水分)
蓝莓+珍珠+牛奶=蓝莓奶茶(+50食物,+30水分)
葡萄+珍珠+牛奶=葡萄奶茶(+45食物,+40水分)
桃子+珍珠+牛奶=黄桃奶茶(+45食物,+30水分)
玉米+珍珠+牛奶=玉米珍珠奶茶(+45盒物,+20水分)
可可豆+珍珠+牛奶=巧克力奶茶(+50食物,+20水分)
2、清凉果茶
苹果+玫瑰茄+姜=生姜果茶(+40盒物,+80水分)
苹果+玫魂茄+桃子=蜜桃果茶(+40食物,+80水分)
苹果+香茅+柑橘=蜜桔果茶(+40食物,+80水分)
苹果+香茅+柠檬=香柠果茶(+40食物,+80水分)
柑橘+柠檬+蜂蜜=柚子柠檬茶(+50食物,+35水分)
苹果+玫魂茄+草莓=草莓果茶(+40食物,80水分)
苹果+玫魂茄+蓝莓=蓝莓果茶(+40食物,80水分)
3、荷兰牧场牛奶
桃子+牛奶=黄桃牛奶(+40食物,+40水分)
西瓜+牛奶=西瓜牛奶(+40食物,+30水分)
芋头+牛奶=芋头牛奶(+55食物,+40水分)
蓝莓+牛奶=蓝莓牛奶(+30食物,+40水分)
草莓+牛奶=草莓牛奶(+30食物,+40水分)
香蕉+牛奶=香蕉牛奶(+40食物,+10水分)
可可豆+牛奶=巧克力牛奶(+35食物,+20水分)
甘蔗+鸡蛋+牛奶=双皮奶(+50食物,+15水分)
攻瑰茄+鸡蛋+牛奶=洛神奶冻(+50食物,+5水分)
4、盛夏水果捞
柑橘+甘蔗=柑橘罐头(+40食物,+20水分)
桃子+西瓜+苹果=水果沙拉(+50食物)
西瓜+葡萄+草莓=金装水果乐园(食物+50,水分+40)
芋头+红豆=鲜芋仙圆4号(食物+60,水分+30)
甘蔗+苹果+柠檬=清�鏊�果汇(+40食物+50水分,1级祛热buff)
椰子+小麦+牛奶=西米露(+45食物,+50水分)
5、缤纷饮品
甘蔗+西瓜=西瓜汁(+40水分)
甘蔗+椰子=椰子汁(+40水分)
甘蔗+葡萄=葡萄酒(+30食物,+40水分)
甘蔗+柠檬+蜂蜜=蜂蜜柠檬水(+30食物,+40水分)
西瓜+蜂蜜=西瓜沙冰(+40食物,+30水分)
红豆牛奶西米露做法冷饮
芬姐红豆西米露是一道非常受欢迎的甜品,下面是它的做法:
所需材料:
1. 西米 100g
2. 红豆 100g
3. 椰浆 400ml
4. 水 400ml
5. 糖 100g
6. 芒果 1个(可选)
制作步骤:
1. 将西米用清水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净备用。
2. 将红豆用清水浸泡2小时,然后放入锅中加水煮热,煮至红豆熟软,加入50g糖拌匀备用。
3. 将椰浆和水混合在一起,加入50g糖拌匀,放入煮锅中加热。
4. 当椰浆水煮沸后,加入洗净的西米,用中小火煮约15分钟,期间要不断搅拌,以免粘锅。
5. 待西米煮熟后,加入红豆,再煮5分钟左右,糖可以根据个人口味加减。
6. 把煮好的红豆西米露倒入碗中,放入切好的芒果丁即可。
小贴士:
1. 红豆和西米都需要提前浸泡,以便更好地煮熟。
2. 煮西米时要不断搅拌,以免粘锅。
3. 可以根据个人口味加减糖的量,调整甜度。
4. 如果喜欢芒果的话,可以加入切好的芒果丁,增加口感和美观度。
椰汁茶冻西米露图文做法
西米100 克
糖2 勺
椰浆200 mI
椰汁西米露的做法步骤
1.一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里,水要多放点,西米烧的时候很吸水,并一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底
2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右,可以将火关掉,盖盖焖,焖到西米半透明,中间一个白点,用漏勺捞出
3.放在一个盛有冷开水的碗中,将剩下的很浓稠的液体倒掉,过冷开水可以使小西米更Q
4.再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮
5.一直煮到全部透明
6.将椰汁倒入碗内,放入2勺糖拌匀,将小西米用漏勺过滤倒入其中
7.将西米露放入冰箱冷藏更佳,煮好的西米会继续吸收椰汁的水份。
椰汁西米露夏天饮品做法
南瓜香芋西米露椰汁是一道非常受欢迎的甜点,下面是制作这道美食的家常做法:
所需材料:
- 200克南瓜
- 200克香芋
- 100克西米
- 500毫升椰汁
- 适量糖
- 适量淡奶油(可选)
制作步骤:
1. 把西米放入碗中,加入足够的水浸泡15分钟,然后用滤网过滤掉多余的水分。
2. 将南瓜去皮,去籽,切成小块。将香芋去皮,切成小块。
3. 将南瓜块和香芋块分别蒸熟。
4. 将蒸熟的南瓜块和香芋块分别放入搅拌器中,加入适量的椰汁,搅拌成泥状。
5. 将椰汁倒入锅中,加入适量的糖,搅拌均匀加热至糖溶解。
6. 加入泡发好的西米继续煮熟,直至西米变透明。
7. 关火后,将椰汁西米露倒入碗中,放入冰箱冷藏至凉爽。
8. 可根据个人口味,在上面加一些淡奶油,增添口感。
奶冻芒果西米露做法教程
步骤 1
银耳,西米泡水。时间自己定。捞出,分别煮至沸腾。将水倒出来。西米要过凉水两遍。
步骤 2
银耳煮好将水倒出来加入牛奶。喜欢稀一点可以加入少量水一起。西米放凉后加入进去一起煮。
步骤 3
最后放冰糖,盛出,切芒果摆放好。一碗温暖的甜品就做好了。
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