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红茶奶冻做法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 17:36 点击67次

做双拼奶冻的步骤比较简单,以下是一个简单的做法:

所需材料:

- 鲜牛奶:400毫升

- 砂糖:50克

- 明胶粉:5克

- 红茶包:1个

- 咖啡粉:适量

步骤:

1. 将明胶粉加入30毫升的温水中,稍微搅拌并静置几分钟,直到其完全溶解。

2. 红茶包浸泡在150毫升开水中,浸泡3-5分钟。

3. 将牛奶和砂糖倒入锅中,用中小火加热至砂糖完全融化。然后将明胶水倒入锅中,搅拌均匀。

4. 将煮好的红茶倒入容器中,倒入一半高度即可,放入冰箱冷藏一会儿直到奶冻凝结。

5. 剩余的奶液中加入适量的咖啡粉,搅拌均匀后倒入容器中,再次冷藏,直到奶冻凝结。

6. 取出冷却的奶冻,用刀子切成小块,上桌即可食用。

这就是双拼奶冻的简单做法,尝试一下吧!

奶冻饮品的做法大全

,芒果椰汁糯米

食材:芒果一个,糯米适量,适量的椰汁,冰糖适量。

做法:

1、先将糯米浸泡下,这样煮制比较容易。

2、芒果去皮,切成小块待用。

3、把糯米煮好捞出,去掉水分待用。

4、把这些材料一起放在大碗里面,搅拌均匀,加入适量的冰糖,融化之后即可食用了。

二,牛奶生姜汁

食材:牛奶适量,白糖以及生姜少许,奶粉食疗。

做法:

1、牛奶放入锅里面,加入适量的奶粉以及少许白糖煮开,待用。

2、生姜切块,榨出汁水来,装碗待用。

3、将生姜汁水放入碗中,然后倒入刚才煮好的牛奶。

4、等到自然冷却之后,这样生姜牛奶汤就算完成,味道是非常美味的。

西瓜青柠饮

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三,牛奶芒果西米露

食材:西米适量,芒果适量,牛奶适量,砂糖少许。

做法:

1、先将西米用小火或者中火来煮开,记住水要多些,这样不容易煮过了。

2、芒果切开,切成小颗粒的芒果,装盘待用。

3、在榨汁机里面放入芒果和适量牛奶一起搅拌均匀。

4、把煮好的西米浸泡下,然后将所有材料一起搅拌均匀,放入碗中,放入冰箱冷藏下,是夏季很好喝的饮品。

四,椰奶西米露

食材:椰奶适量,西米少许,水果适量。

做法:

1、将西米洗干净,和温开水一起放入锅里面煮下。

2、水开之后用小火煮西米到没有白点,捞出冷却。

3、加入适量的牛奶以及想要吃的水果,这样即可食用了。

蓝莓优酪乳

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五,椰汁紫米

食材:紫米适量,椰汁适量,清水适量和少量白糖。

做法:

1、先将紫米清洗干净,最好泡上一个小时。

2、然后加入三倍水煮熟,非常软糯就可以。

3、将椰汁和牛奶以及糖粉等热煮下,搅拌均匀。

4、将所有的材料放入紫米里面,再放入冰箱里面冷冻一段时间,即可食用。

红茶焦糖蛋奶冻做法

红茶焦糖蛋奶冻是一道简单易做的甜点,下面是它的做法:

所需材料:

- 红茶袋 2-3个

- 砂糖 100克

- 水 50毫升

- 吉利丁 8克

- 牛奶 500毫升

- 鸡蛋 2个

步骤:

1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟,取出后沥干茶叶,备用。

2. 在平底锅中加入砂糖和水,用中火煮至砂糖溶解,然后转小火继续煮至糖浆呈深棕色。

3. 将糖浆倒入冷水中稍作降温,然后加入吉利丁粉,搅拌均匀。

4. 在另一个锅中加入牛奶和红茶袋,用中小火加热,煮至红茶香味散发。

5. 将鸡蛋打散,加入牛奶中,搅拌均匀。

6. 将步骤3中的糖浆加入牛奶中,搅拌均匀。

7. 将混合好的液体倒入模具中,放入冰箱冷藏3小时以上。

8. 取出冷藏好的红茶焦糖蛋奶冻,以刀子在四周切开,翻出即可。

温馨提示:

1. 吉利丁粉需要提前泡软,按照包装上的说明进行操作即可。

2. 煮糖浆的时候需要注意火候,以免烧焦。

3. 冷藏时间越长,口感越好,建议冷藏4-6小时以上,或者过夜。

红茶奶冻的做法图解

红茶奶冻的做法步骤:

1. 准备所需材料;

2. 将细砂糖倒入牛奶中,搅拌融化;

3. 将牛奶放入微波炉中,高火叮2分钟;

4. 将红茶包放入牛奶中;

5. 覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏浸泡2小时左右;

6. 吉利丁粉用清水泡软,备用;

7. 将冷藏浸泡好的奶茶,去除茶包后,煮开;

8. 将淡奶油直接倒入煮开的奶茶中,搅拌冷却;

9. 待温度冷却到约50度左右时,加入泡软的吉利丁粉,搅拌均匀;

10. 把奶茶液用滤网过滤到模具中;

11. 放在盘子上,入冰箱冷藏1.5-2小时;

12. 当奶茶凝固后,取出;

13. 用热毛巾在模具四周热1-2分钟,脱模;

14. 做好的奶冻,直接食用即可

红茶奶冻茶饮怎么做

所需材料:

- 红茶袋 2个

- 水 500毫升

- 糖 80克

- 明胶粉 15克

- 牛奶 200毫升

制作步骤:

1. 将红茶袋放入开水中浸泡10分钟,取出红茶袋,把红茶袋压干后放在碗中备用。

2. 将明胶粉用适量的水搅拌均匀膨胀。

3. 将红茶水放入锅中加热,加入糖并搅拌至糖全部融化。

4. 加入预留的明胶粉水搅拌均匀,煮至明胶粉完全溶解成透明状。

5. 倒入牛奶中,搅拌均匀。

6. 将第一步备用的红茶袋放入奶液中,搅拌均匀。

7. 过滤奶液,倒入模具,放入冰箱冷藏数小时。

小贴士:

1. 明胶粉是冻饮料中最常用的凝固剂,但要注意明胶粉的溶液温度不要过高,不然会导致明胶粉失去活性,从而不能正常凝固。

2. 冷藏的时间应该根据模具的大小和制作的温度来确定,如果温度高、模具大,则需要冷藏时间更长。

3. 可以在奶液中加入适量果糖、蜂蜜等糖分较少的自然甜味剂,使冻品更加健康。

柠檬红茶奶冻做法大全

茶冻撞奶的做法步骤

步骤 1

把红茶放入水中,烧开泡个三分钟,滤掉茶叶

步骤 2

加入100克白凉粉,搅拌均匀

步骤 3

倒入方形烤盘,放入冰箱冷藏凝固

步骤 4

凝固后切成小块

步骤 5

然后平均放到杯子里,加入牛奶和冰块,盖上盖子就完成了

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