南瓜 小半个 、 糯米粉 200克左右 、 桃酥渣 100克左右 、 细砂糖 适量
做法步骤：
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准备食材，桃酥不够碎的话可放食品袋里敲碎
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南瓜洗净去皮切薄片后放蒸锅里蒸软，大概十分钟
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把多余的水倒在碗里后趁热加入白糖
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放入糯米粉开始和面，不同南瓜含水量不同所以需要的糯米粉量也不同，和面到不粘手即可
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倒入桃酥碎粒，根据个人口味加，喜欢油一点的可以多加
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继续和面到不粘手，和面时能闻到桃酥的香味，真是太香啦！
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将面揉成一个个圆饼状放在不粘的纸上
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空气炸锅，锅里倒油，，油温四五成热时（手在上方感觉到温热时）放入南瓜饼，临时觉得撒点芝麻会更香所以在饼面上撒了点芝麻，也可以做饼面时就两面粘好芝麻，一面煎好后翻面，煎到金黄就可以把油沥干出锅啦！
空气炸锅自制桃酥正宗做法
【食材】普通面粉250克、玉米油120克、鸡蛋1个、白糖60克、蔓越莓干50克、小苏打2克、泡打粉3克
【具体做法】
1，盆中放入120克玉米油、60克白糖，再打入一个鸡蛋。用打蛋器充分搅拌均匀。没有玉米油，可以用其它食用油代替。像菜籽油、大豆油这些气味比较浓的食用油，最好加热熟了，冷凉之后再用。
2，250克面粉、2克小苏打、3克泡打粉，充分搅拌均匀。
3，将拌好的面粉倒入盛玉米油鸡蛋的盆里，用筷子搅拌至没有干面粉。
4，50克蔓越莓干，稍微切碎一点。放入盆中，揉到面团里。
5，揪下一块面团，35克左右一个。将面团攥攥结实，再搓圆。烤盘中铺上油纸，将所有的面团全部整理好，间隔均匀地摆放在烤盘里。
6，用拇指按压，将面团压成中间往下凹陷，边缘自然裂开的饼干状。
7，烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱，上下火180℃，烤18~20分钟，表面金黄即可出炉。
8，饼干出炉，晾凉后再吃。香甜酥脆，咬一口掉渣。搭配了蔓越莓干，酸酸甜甜，使饼干吃起来香而不腻。
饭饭小贴士
1，做桃酥饼干，为了口感更酥脆，最好用低筋面粉，或者我们做中式面点常用的中筋面粉。
2，除了蔓越莓干，还可以搭配一些坚果、葡萄干。
3，这款桃酥也可以用空气炸锅来做，180℃烤20分钟，中间翻一次面。
空气炸锅桃酥做法不用臭粉
制作：
1?将精盐、小苏打、臭粉放入盆中，磕入鸡蛋，搅拌均匀?机器搅5分钟，手工揉搓10分钟?至松泡后，再下入化猪油，继续搅拌至猪油与其它原料融和，然后下入面粉，拌和均匀成酥松的面团。
2?将和好的面团搓成长条，用刀切成厚薄均匀的片?或将面团放入模具中压成圆形、椭圆形或长方形的片?，即成桃酥生坯。
3?将桃酥生坯放入烤盘中?上下烤盘之间的间距为3厘米?，入160～180℃的烤箱中烘烤约8分钟，至桃酥表面呈金黄色且有自然裂缝时，取出晾凉即成。〔注〕臭粉的化学名称为碳酸氢铵，是一种化学膨松剂。但臭粉的用量须少，否则成品会有异味
空气炸锅桃酥最简单的做法
鸡蛋、糖、油放入盆中搅拌均匀，低筋面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，筛入油盆中和成面团。放置1小时左右，放入切碎的核桃，分成每个30克的小面团，并揉圆粘芝麻，放入烤盘按压一下，放入提前预热至180度空气炸锅里烤15-18分钟，取出放凉
九阳空气炸锅烤桃酥家常做法
通常10-15分钟
炸桃酥的时间可以根据不同的空气炸锅和个人口感来调整，但通常需要炸约10-15分钟。在炸之前，要先将桃酥切成小块或小条，以便更好地烤炸。在炸期间，需要不断观察和翻动，确保桃酥均匀受热，炸出的颜色也要适中，以防止过熟或糊掉。
最后，取出炸好的桃酥，稍作冷却，即可享用。空气炸锅炸桃酥是一种健康、方便、美味的小吃，非常适合在家中制作
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