咸桃酥食材明细：低粉200g、10g盐、一点点糖、猪油100g、泡打粉2g、苏打粉2g、鸡蛋1个、核桃仁适量做法：1核桃去壳、桃仁在微波炉里转1分钟取出放凉掰碎备用；?? ? ? ? ? ?2猪油在微波炉里加热使之融化；?? ? ? ? ? 3低粉、泡打粉、苏打粉过筛加入盐、一丁点儿糖、鸡蛋、猪油及黑桃仁碎拌匀；?? ? ? ? ? 4烤箱预热，烤盘上铺油纸，上述揉匀的材料用手捏起直径约3cm的剂子，搓圆后按扁，有间隔的码在烤盘上；?? ? ? ? ? 5在桃酥表面刷上适量蛋液，放入烤箱用180度，烘烤约25分钟，直到表面金黄，桃酥裂开即可。
红茶桃酥的做法
1桃子冰淇淋
挑一个大的水蜜桃对半切开，挖出桃核，将果肉切成丁，一半桃丁加奶油加白糖加柠檬汁，用料理机打成泥，另一半桃子丁倒入桃子外壳中，倒入奶油泥，放上一个薄荷叶做装饰，放到冰箱里冷藏一小时。吃起来既有桃子的清甜果香，又有一股浓郁的奶香，外形也特别精致好看。
2，冰镇桃子汁
首先同样是用盐水把桃子洗干净，然后去皮切成果丁，桃皮留着有用。一半桃丁倒盆里倒进雪碧，放冰箱里冷冻两个小时，另外一些桃子丁加水加白糖加柠檬汁，连同桃皮一起煮，煮到桃子皮的颜色没有了之后，倒出过滤放凉。然后将冻好的桃子冰块倒进杯中，桃汁倒在上面，大热天喝一口，那叫一个清凉过瘾。
3，桃子果酱
桃子果酱的做法就是将桃子削皮去核切丁之后，先加入白糖、加入柠檬汁腌制几个小时，然后全部倒在锅里加适量清水开始煮，边煮边搅拌，防止糊锅，煮到汁液浓稠之后就可以关火了。如果想要果酱颜色好，那可以先加入桃皮煮下颜色之后，再把桃皮捞出来，做好的桃子果酱放入冰箱，吃的时候抹到面包或是蛋糕上，味道非常棒。
4，桃子罐头
制作桃子罐头首选当然就是黄桃罐头，因为黄桃罐头做出来的颜色和形状最为漂亮，口感也最好。制作黄桃罐头的秘诀就是要加很多冰糖，一般是采用黄桃和冰糖5:1的比例。将黄桃洗净去皮后，切成均匀的大块，加水和冰糖放锅里煮，用大火烧开之后，接着转成中火再煮十五分钟就可以了，要点就是冰糖一定要多，要不然不好吃。
5，桃子蛋糕
桃子蛋糕一般的做法，是把桃肉切成丁，夹在蛋糕中间或摆在上面当装饰。有很多朋友反应桃子切成丁后很容易氧化变色，这里雷哥分享一个小秘诀：可以把桃子丁先用盐水浸泡几分钟，泡出来的桃子丁，就可以保持几个小时之内不会氧化变色。其中蛋糕和奶油的口感细腻，桃子果肉的味道酸酸甜甜。
6，水蜜桃炒虾仁
这道美味好不好吃就见仁见智了，有的朋友特别喜欢这种味道，有的不喜欢。做法同样是把水蜜桃洗净，去皮去掉桃核后切成大块，然后加点料酒和胡椒粉腌制十分钟之后，再起锅烧油，倒入虾仁大火翻炒至变色，接着倒入水蜜桃炒到成熟装盘，这道菜的特点就是要大火快速翻炒，时间不能太长，否则不但影响菜肴的口感。
7，桃汁蜂蜜饮
首先把桃子洗净，去皮去核切块；然后把桃子块倒入到榨汁机内，里边加入凉白开水，把桃子打出细腻的果汁出来；最后就可以把桃子汁倒入杯子中，加入2勺蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
8 ，脆桃西瓜杯
首先把小西瓜从中间切块，切为两半，然后挖出来里边的瓜瓤，去除掉里边的西瓜子，所剩下的瓜皮就是西瓜杯；随后把脆桃洗净，去皮去核，切成小片；香蕉也去皮切片；李子洗净去核切片；然后把切好的桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤适当的混合一下，在里边倒入适量的白糖搅匀；最后把它放在冰箱中冷藏半小时就能吃了。
詹记红茶桃酥烤箱怎么做
用料：核桃30g，花生仁30g，巧克力150g 、 面粉 250g 、 鸡蛋 1 个，小苏打 3g 、 食用油 150g 、 白糖 70g
步骤
1、核桃花生放入食品袋中用擀面杖碾压
2、鸡蛋，食用油，白糖打匀
3、面粉，小苏打过筛倒入蛋液中，翻搅，不用和太匀，成面团状即可，加入核桃花生仁揉捏
4、巧克力切成小颗粒一并揉捏到面团中，这个步骤可以省略，视个人喜好
5、面团捏成小圆球，沾上芝麻放入烤盘
6、按压圆球，任其随意裂开
7、烤箱180度15分钟，取出放凉！
桃酥烤箱的家庭做法
材料
原料（9个量）：低筋面粉100克，泡打粉1/4匙，小苏打1/4匙，糖50克，黄油或猪油50克，蛋液17克，核桃50克
做法
准备工作：
1、核桃先用烤箱150度烤10分钟，取出放凉，掰碎，备用．
2、面粉，泡打粉和小苏打混合在一起，过筛，备用．
3、黄油充分软化．
做法：
1、将过筛后的粉类，再过筛到盆里，筑个粉墙出来（把中间让出个空地儿），中央空白处倒入糖，蛋液，黄油．
2、用筷子将糖，蛋液和黄油充分搅拌均匀．
3、然后再将周围的面粉逐渐和入，用手抓揉成面团．
4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀．
5、将面团分成9等分(每个约30克重)，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的烤盘上．
6、逐一做完所有面团．
7、烤箱180度预热好，中层烤约15分钟后，中间刷一次蛋液.
8、取出，彻底放凉后，放入密封盒保存．
桃酥烤箱的做法和配方
1、准备好食材；
2、盆中倒入玉米油；
3、加入猪油和白糖,用打蛋器混合均匀,白糖溶化；
4、低筋面粉和小苏打、泡打粉混合；
5、将低筋面粉过筛到盆中,用筷子搅拌成颗粒状；
6、加入搅打好的鸡蛋液；
7、揉成面团，揉的时候不要反复地揉，只需要按压将面团揉均匀，然后倒入辣椒粉即可；
8、将大面团分成每个29克一个的小面团；
9、将面团揉圆按扁，放入烤盘上；
10、将蛋液刷在面团上，撒些黑芝麻；
11、烤箱预热上火180，下火175，预热完成后将烤盘放入烤箱，烤制18分钟，表面金黄色，晾凉后桃酥就变酥。
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