烤面包因为有多种内容,所以也有多项名称。
港式茶餐厅常见种类
奶油多=炼奶+牛油
奶酱多=炼奶+花生酱
油占多=牛油+果酱
西多士
台式泡沫红茶店常见种类
椰香吐司
蓝莓吐司
草莓吐司
伯爵红茶小吐司的做法
食材清单
蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!
吐司下午茶的做法
1 花花萌宠吐司是一款非常受欢迎的网红美食,其做法非常简单易学。
2 首先准备好土司、草莓、芝士、牛奶、糖等食材,将土司切成小块,草莓和芝士切成适当的大小备用。
3 取一个碗,将牛奶和糖混合均匀,然后将土司块浸泡在牛奶糖液中,使其充分吸收。
4 将土司块放入烤盘中,撒上草莓和芝士,放入烤箱中烤制15-20分钟即可。
5 烤好后取出,撒上适量的糖粉和草莓碎即可食用。
内容延伸:花花萌宠吐司是一款营养丰富、口感绝佳的美食,不仅适合早餐或下午茶,还可以作为甜点来享用。
此外,也可以根据个人口味添加其他水果或巧克力等配料,来打造属于自己的花花萌宠吐司。
红茶西柚茶的做法
西柚柠檬茶是一款清爽饮品,下面是一种简单的制作方法:
所需材料:
- 西柚 1个
- 柠檬 1个
- 蜂蜜 适量
- 冰块 适量
- 开水 适量
步骤:
1. 将西柚和柠檬洗净,切成薄片或者挤出汁备用。
2. 准备一个大杯子或壶,将适量的冰块放入其中。
3. 将西柚片和柠檬片放入杯中(可根据个人口味加入喜欢的比例)。
4. 可选择挤出西柚和柠檬的汁液倒入杯中(也可不挤)。
5. 然后将开水冲泡至半满杯,待凉至温热(不要用热水泡,以免破坏维生素C)。
6. 在茶中加入适量的蜂蜜,根据个人口味调整甜度。
7. 最后可以用勺子轻轻搅拌均匀,以使蜂蜜溶解。
8. 如有需要,可再次添加冰块使茶变凉爽。
注:如果喜欢更浓郁的口味,可以将西柚和柠檬片浸泡一段时间,或者将茶放入冰箱冷藏一段时间。此外,你还可以根据自己的喜好添加其他水果或草药来调配更加丰富的口味。
祝您享受西柚柠檬茶的美味!如果还有其他问题,请随时提问。
龙井红茶烘茶的做法
冲泡西湖龙井、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。
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