当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 高级贝果面包做法大全

高级贝果面包做法大全

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 23:45 点击82次

蔓越莓贝果面包是一种美味的面包,以下是一种蔓越莓贝果面包的做法:

- 准备食材:高筋面粉 250 克,干酵母 3 克,细砂糖 10 克,盐 5 克,水 140 克,黄油 10 克,蔓越莓干 30 克。

- 制作面团:将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐和水混合在一起,揉成面团,然后加入黄油,揉至面团表面光滑,加入蔓越莓干,揉匀。

- 基础发酵:将面团放入碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至面团的体积变为 2 倍。

- 分割面团:将面团分割成 6 等份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛 10 分钟。

- 整形:将松弛好的面团擀成椭圆形,翻面,从上往下卷起,收口处捏紧,搓成长条,将长条的一端压扁,包住另一端,收口处捏紧。

- 最后发酵:将整形好的面团放在温暖的地方发酵至面团的体积变为 1.5 倍。

- 煮贝果:将水煮沸,放入贝果,煮 30 秒左右,翻面,再煮 30 秒左右,捞出沥干水分。

- 烤制:将烤箱预热至 200℃,将贝果放在烤盘上,烤 20 分钟左右,直到表面金黄即可。

以上是一种蔓越莓贝果面包的做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

全麦红茶贝果面包做法

1、山姆原味和伯爵红茶瑞士卷

2、山姆原味网红麻薯面包

3、山姆鲜肉月饼

4、山姆枣泥核桃蛋糕

5、山姆圃美多马苏里芝士球·掌心大

6、山姆马来苏丹王榴莲千层蛋糕

7、山姆黄油华夫饼(烘烤糕点)

8、山姆海盐苏打饼干

9、山姆红丝绒和提拉米苏蛋糕

10、山姆菠萝包

贝果面包吃法大全

贝果可以用很多种不同的方式吃,以下是一些建议:

1.拿铁三明治:可以将贝果切开,加入烤熟的培根、蛋和芝士,或是火腿和奶酪,再将其放入烤箱中稍加烤制,然后配上一杯热拿铁。

2.奶油芝士:将贝果切开,在两片面包上涂上奶油芝士,用烤箱稍加烤制,可以搭配橙汁或柠檬水。

3.三文治:将贝果切开,抹上芥末酱或美乃滋,然后加入生菜、番茄、火腿或者鸡肉等食材,再将两片贝果夹起来,做成一份美味的三文治。

4.榛子酱:将贝果切开,在面包上涂上榛子酱,可以额外添加一些香蕉或蓝莓等水果,搭配一杯牛奶。以上建议仅供参考,你也可以根据自己的口味和爱好,自由搭配制作出更多美味的吃法。

红茶贝果面包的做法和配方

常州恐龙园周边美食

好巴食餐饮(龙虎塘店)、超级奶爸(九洲花园店)、贝果西饼(新北店)。

好巴食餐饮(龙虎塘店)

本店特色美食有微式小炒 , 湖南小炒肉 , 肉沫粉丝 , 椒盐基围虾 , 干煸四季豆 , 干锅鸡 , 梅菜扣肉 , 皮蛋豆腐 , 土豆丝 , 酸菜鱼。

超级奶爸(九洲花园店)

本店特色美食有金桔柚绿 , 腰果核桃鲜奶 , 抹茶红豆玄米 , 野蛮鸭脖 , 超级奶爸 , 老北京鸡肉卷 , 墨鱼丸 , 珍珠奶茶 , 鸡排 , 柠檬红茶标杯。

红豆贝果面包做法步骤

松子贝果是一种以松子为主要原料的糕点,口味香脆可口。

它通常有原味、五香、咸蛋黄、芝麻、红豆等口味。

其中,原味松子贝果保留了松子的自然香气,五香松子贝果则增添了五香的味道,咸蛋黄松子贝果则将咸蛋黄和松子结合在一起,口感更加丰富。

芝麻松子贝果则是加入了芝麻的香脆口感,红豆松子贝果则带有红豆的甜味,每一种口味都有其独特的风味。

可可贝果面包做法

1.汉堡胚 ·标准6个

配方:高筋面粉250g ,糖20g ,盐3g ,酵母4g ,黄油25g,鸡蛋30g ,水130g.

配料:蛋液 、芝麻少许,发酵后刷蛋液再洒芝麻

空气炸锅:160度15分钟

2.咖啡贝果·8个小的/6个大的

配方:高筋面粉300g,蜂蜜10g ,冻干咖啡粉10g ,冷咖啡或者冰水125-155g ,酵母粉3g,盐4g,黄油5g(可以不放)

煮贝果的水:白糖/红糖 50g,水1000毫升

做法:分割成6到8份揉圆松弛15分钟后做成贝果形状发酵,此时可以在空气炸锅底栏倒入三分之一碗水然后60度加热3分钟后将贝果放进去发酵30分钟.起锅烧开糖水,放入贝果两面各煮15-30秒.煮好的贝果沥干水分或者是拿餐巾纸吸干水分一下再放入锅中.

空气炸锅:180度10分钟(中途记得翻面)

3.肠仔包·标准6个

配方:高筋面粉230g ,干酵母3g ,食盐3g ,细砂糖24g ,鸡蛋一颗约25g ,水100-115g ,黄油20g .

体积变大且按压后有回弹就可以把面团分成6份,然后揉成长条,盖保鲜膜放置15分钟.

配料:蜂蜜水(刷在面包顶部)火腿肠 美乃滋 番茄酱 葱花

空气炸锅:180度10分钟左右

4.香蕉可可软欧包 8个(造型可变)

配方:高筋面粉450g ,低筋面粉30g ,可可粉20g ,细砂糖14g ,盐3g ,牛奶200g,酵母3g,黄油30g,熟透的香蕉2根

配料:可以加果干或者巧克力豆

空气炸锅:160度15分钟

5.椰香小餐包 12个

配方:高粉350g,椰浆(可替换成牛奶)200g,鸡蛋一个,砂糖36g,盐3g,酵母5g,黄油35g(面团均匀之后再加入黄油)

配料:面包顶部刷椰浆或者牛奶,也可以撒椰蓉

空气炸锅:160度8-10分钟

本文《高级贝果面包做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-119269.html

为您推荐
茶叶品种