主料
水面2两
内酯豆腐1袋
辅料
香菜1两
小葱1两
榨菜1两
油茶豆腐脑的做法步骤
1.炸水面，一定要注意不要炸胡了，可以小火炸（其实家庭建议用抄手皮，油可以少用一点，也容易炸泡，口感更好）。
2.榨菜切碎备用。
3.小葱切碎备用。
4.也可以把香菜切碎备用。
5.加水烧开放内酯豆腐煮5分钟，用锅铲将豆腐改薄片。
6.加水淀粉勾欠收汁。浓稠程度根据自己喜欢控制就可以了。出锅根据个人口味加盐，辣椒，加入准备好的香菜，小葱，榨菜碎，可以吃了。
肉松面包的花样做法大全
肉松面包是一种非常受欢迎的面包，因其口感丰富、营养均衡而受到人们的喜爱。肉松面包的样式多种多样，可以根据个人口味和需求进行创新。以下是一些常见的肉松面包样式：
1. 肉松酥皮面包：在普通的酥皮面包基础上，加入肉松馅料，使其更具口感。
2. 肉松面包卷：在长条形的面包上涂抹肉松馅料，然后卷起来，形成一个长条形的肉松面包卷。
3. 肉松螺旋面包：将长条形的面包卷成螺旋状，然后在表面涂抹肉松馅料，使其呈现螺旋状。
4. 肉松派：将肉松馅料包裹在派皮中，然后烤制成肉松派。肉松派可以搭配水果、奶油等食材，增加口感和营养价值。
5. 肉松奶酪面包：将肉松馅料与奶酪混合，涂抹在长条形的面包上，然后烤制成肉松奶酪面包。
6. 肉松三明治：在普通的三明治中加入肉松馅料，形成肉松三明治。肉松三明治可以搭配蔬菜、火腿等食材，增加营养和口感。
7. 肉松吐司：将肉松馅料涂抹在长方形的吐司上，然后烤制成肉松吐司。肉松吐司可以单独食用，也可以搭配水果、沙拉等食材，形成丰富的早餐。
这些肉松面包的样式只是其中的一部分，你可以根据自己的喜好和需求进行创新和调整。在制作过程中，可以使用不同的面包类型和肉松馅料来丰富口感和风味。
纯米面包的做法大全
高筋粉：300克低筋粉：35克炼乳：15克全蛋液：一个（带课55克左右）黄油：30克盐：
6克冰水：110-120克斑斓粉：9克裹入黄油：120克制作
1. 现将初黄油和盐之外的所有材料放入厨师机搅拌混合至粗膜状，面团偏干，搅拌的时候稍稍帮助厨师机方便成团；
2. 加入盐和黄油，打制八分筋左右，后期还要进行长时间的醒面和擀制；
3. 将面团在28读左右的温度下先醒发半个小时左右；
4. 将醒发好的面团擀成大约28*20的长方形，装入保鲜袋冷冻送出半个小时；
5. 此时来制作黄油片，选用熔点稍高一些的黄油或者直接用片油，将黄油上下铺上烘焙纸，叠成20*20左右的方片，放冰箱冷藏30分钟或冷冻10分钟后放冷藏；
6. 将送出好的面团拿出，擀成黄油片的两倍大多一些，将黄油片包进去（此时黄油片的软硬度应该是稍稍可以弯折，不是硬邦邦的大硬块），接缝处捏合，将面片擀成70*28cm左右的长方形，进行第一次四折，再将面片擀成60*28cm左右，进行第一次三折，将折好的面团套上保鲜袋冰箱冷冻松弛半个小时；
7.将松弛好的面团取出进行二次四折➕三折（如果要好操作一些，这里其实再完成一个三折也可以了，我按照蝴蝶酥的叠法来做，手工开酥吐司面团其实难度有些大的，后期也不太好折叠）
8.完成5的操作，送入冰箱冷冻松弛半个小时；
9.将松弛好的面团取出，擀成大约12*30cm左右的长方形，切掉四周不整齐的边边，切成9*9cm的正方形，面团可切两块，放入250g水立方吐司模具中，底下接烤盘或者铺锡纸放入发酵下，32-35度之间，湿度75%-80%，醒发至八分满（大概需要一个班至两个小时左右）：
10.烤箱提前预热，上火160度，下火190度，将发酵好的吐司盒盖上盖子，送入烤箱，烘烤28分钟左右，下面要接烤盘或者铺锡纸，烘烤的过程中会出油；
11.烘烤结束取出吐司盒，拿掉盖子，震一下脱模，带稍稍冷却后就可以一层层来撕着吃啦；
紫米肉松面包的做法大全集
食材：
吐司盒，芋头，海苔肉松紫糯米，牛奶，0卡糖
做法步骤：
．吐司盒，中间挖空备用
■紫糯米提前一晚上浸泡，第二天蒸熟，蒸熟后加入0卡糖搅拌一下，装入裱花袋
．芋头蒸熟，加入紫薯粉，加少许牛奶，0卡糖捣成泥状，装入裱花袋
■准备吐司盒，一层紫糯米，一层芋泥，一层海苔肉松，一层一层加入去即可
■对半切开（可以放入烤箱烤着吃，也非常好吃哦）
全麦紫薯肉松面包做法大全
将面团部分的材料一起放在厨师机里，2档慢速搅拌，20分钟停下来，让机器休息一下，大概5分钟左右，可以加一点黄油。大约20g，再继续搅拌
步骤 2
直到面团有了手膜，进行发酵
步骤 3
将糯米粉，玉米淀粉，牛奶搅拌均匀，上火蒸15分钟，稍微凉下来后，放黄油进去，揉成麻薯团备用
步骤 4
把发酵好的面团排气，分成8份，麻薯团也一样，备用
步骤 5
一层一层放在一起
步骤 6
紫薯是整个上火蒸好，去皮，和黄油一起搅拌均匀，放在冷藏里直到做面包的时候拿出来，像这样一层层放好
步骤 7
包成三角形或者其他你喜欢的形状
步骤 8
放在烤盘，进行二次发酵，撒干面粉，用小刀的刀尖，轻轻划出花型，烤箱预热到350F（约175C）烤15-20分钟即可
电饭煲做肉松面包的做法大全
答：芋泥紫米肉松团子做法步骤如下：步骤 1
紫米和糯米泡水过夜，第二天直接电饭煲煮熟。 紫米和糯米比是1:1，大家也可以按照自己的喜好调整比例。喜欢糯的放多点糯米。
步骤 2
蒸熟之后，放奶粉+白砂糖。搅拌，这里奶粉如有结块不用管，直接搅拌就行。
步骤 3
芋泥蒸好之后加白砂糖捣碎。
步骤 4
牛奶里加入紫薯粉，再少量多次的导入芋泥，看到状态差不多了就可以。 喜欢干的芋泥放少点牛奶，喜欢润的放多点牛奶。
步骤 5
组装。一层紫米馅+一层肉松馅+一层芋泥馅。
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