1、黄油100克，蛋黄1个，糖粉35克，红茶粉5克。
2、将黄油100克搅至微微发白后倒入蛋黄继续将其搅匀。
3、倒入糖粉35克、红茶粉5克继续搅匀。
4、将搅拌好的东西放在保鲜膜袋上制成方形两边拧好然后放置冰箱中冷冻1.5小时。
5、将冷冻好的东西从冰箱取出，切成3mm左右的片状。
6、将切成的片状小饼放在烤盘垫上的油纸上。
7、将烤盘放入烤箱中层用170℃的温度烤至20分钟。
8、将烤好的红茶酥饼取出放凉即可食用。
红茶小酥饼做法大全
用料：
无盐黄油（发酵型) 90g（100g）
糖粉 30g（43g）
蛋黄 11g
低筋面粉 140g（143g）
滇红（伯爵红茶） 4.5g
红茶酥饼的做法步骤
步骤 1
将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。
步骤 2
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
步骤 3
然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。
步骤 4
搅拌直至光滑润泽，再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6
将面团分为两份，分别搓成约十几厘米长的棒状（形似擀面棍），然后用保鲜膜把棒状的面团包好，放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。
步骤 7
时间到，可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团，用刀切成约一厘米厚的圆块，间隔摆放在烤盘内的垫纸上，完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟，直至酥饼略呈焦黄色。
步骤 8
出炉后，酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了
绿茶饼的做法大全集
用料：面粉 500克、糖浆 200克、色拉油（只为材料用量，油炸用量个人掌握） 150克、芋泥或凤梨陷（充填馅料，依个人口味） 适量、绿茶粉 50克、芝麻 适量、水 适量、圆形模子 一个、刮刀 一把、绿茶佛饼的做法： 1、面粉在桌上摊成圆圈（中间圆圈留大点，以方便后面加料加水），圈中倒进绿茶粉。2、倒进糖浆和色拉油。3、顺同一方向将所有原料和匀。4、轻轻抓搓成面团。5、分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g，皮20g左右即可，喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量，但饼皮不可太薄，太薄则失去了应有的口感。6、用刮刀将芋泥（或凤梨馅）包进饼皮，将口捏紧。7、模子里面刷点油，放进带馅面团。8、四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷。（厚度在1cm以内）9、倒扣出来，在饼的圆周滚上一圈芝麻。10、放入温油（150—160℃左右）中，煎3一5分钟至金黄，即可食用。或放进烤箱200℃烤10分钟即成（因烤箱不同，具体时间自己掌握）。
红茶薄脆饼详细做法
糟米饼，红茶脆饼，日式绿茶饼，燕麦饼干
伯爵红茶脆饼的做法
古茗有芝士葡萄、水晶莓莓、杨枝甘露、芝士茉莉、伯爵鲜乳茶、百香果双响炮、桃桃甘露、柚见水果茶等品种。没有阿斯巴甜。
1、芝士葡萄：新鲜葡萄果肉，搭配茉莉花茶基底，散发着葡萄茉莉花的清香，是一杯新鲜感十足的饮品。
2、水晶莓莓：牛奶和草莓的香甜相结合，浓郁甜香，酸甜爽口。
3、杨枝甘露：选用原产地当季水果，部分水果自建农场种植，果肉多多，口感丰富。
4、芝士茉莉：芝士香甜软糯，搭配上嫩滑的茉莉茶和淡奶油打发的奶盖，层次丰富，清爽解腻。
5、伯爵鲜乳茶：香浓牛奶，融入精选茶底，搭配细腻奶油，撒上薄脆，好看又好喝。
绿茶佛饼做法大全窍门
那你炸着吃呗，油温不要太高就不会焦糊掉了.我一般还会把炸过的沾练乳吃，非常不错的点心.
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