1、司康可以放冰箱冷冻。
2、常温保存法：将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。
3、冷冻保存法：把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法，因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味，无论短期保存或长期保存均可使用。但是，冷冻法保存面包也是有技巧的，绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室，因为大块的冷冻面包再次加热比较困难，吃起来的感觉也不会太好。
自制芝士奶酪的做法
芝士碎是用刀具剁碎的芝士，芝士片是切成片状的芝士。芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。
芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩凝固而成。常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种。呈白色或淡黄色，奶香中略带酸味和咸味，主要产于美国、法国、意大利等西方国家。
现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而且奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高
干的芝士奶酪块的做法
梅园奶酪做法
钟爱老北京的奶酪，昨天刚得到其做法秘笈，现拿来与大家分享：
1、把500ml的牛奶放入饭盒中（奶越浓越好），微波炉加热二分钟，取出放少许糖，温度以正好能喝为宜，太热的话会与醪糟发生反应
2、与稻香村的醪糟汁约150毫升混合，搅匀
3、装入碗中，盖上保鲜膜，膜上扎孔（孔不要太少，否则水蒸气跑不出去）
4、静置一小时后放入蒸锅蒸约15分钟，普通火即可（或用微波炉温火烘烤16~18分钟，千万别用烧烤功能）
5、不要开盖，放至自然凉，然后放入冰箱冷藏
很简单吧，呵呵，美食唾手可得～
梅园双皮奶的做法我没有找到，把我的做法说给你听吧。
牛奶一包放锅里小火煮，刚一开锅就关火倒到碗里。
（很重要，时间长了，就没奶皮了）
放凉，奶皮出来了吧？这时候把奶倒出来，小心，转着倒。
我形容不太好，
就是转着碗倒，不要总从一个地方倒，才能不破坏奶皮。
两个鸡蛋只要蛋清，打匀，倒到刚才倒出来的牛奶里，打匀。
下一步难度比较高，顺着碗边，把牛奶小心的倒在刚才的奶皮底下。
（这两步间隔时间不能太长，时间长了，奶皮就干到碗上了，我的经验是，倒奶出来的时候，不要太干净，留一点点在里面）
盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟就好了~
还有，我想说一下，奶的质量越好，奶皮越好。要选择好的牛奶。而且脂肪含量越高的牛奶越好~
鲜牛奶芝士奶酪的做法
用料：淡奶油200克、柠檬汁8克
步骤：
1.淡奶油和柠檬汁
2.将淡奶油倒入小锅中，开小火加热，边加热边搅拌
3.加热至周边冒细泡时状态（大约85度左右）
4.倒入柠檬汁
5.继续开小火，用手动打蛋器轻轻搅拌，淡奶油会慢慢变浓稠
6.看，浓稠至这样可以关火，放至一边待凉
7.完全冷却后，合上盖子
8.放入冰箱冷藏12个小以上
9.取出，奶油变得非常浓稠，比平日里吃的酸奶还要稠厚
10.再准备一块开水煮过的细密干纱布，放在过滤网上，周边用夹子夹好
11.将冷藏好的淡奶油倒在纱布上
12.将纱布口扎紧
13.再放入冰箱冷藏沥干24小时以上
14.第二天，时间到了，拿出来，马斯卡彭奶酪就做好了
芝士奶酪最简单的做法
主料
牛奶500毫升
柠檬汁25克
辅料
盐1克
自制奶酪的做法步骤
1.牛奶2盒，倒入锅中，小火加热，我用的是400W的小电饭锅加热的。也有人说最好隔水加热，牛奶不易煮糊。
2.牛奶加热到60℃左右，没有温度计的，可以用手试一下，感觉有点烫手就好。
3.加入柠檬汁。没有柠檬汁用白醋也行，用量差不多。
4.搅拌1~2分钟。可以看到，牛奶中出现了许多絮状物，这就是奶酪了。
5.盖上盖子闷20分钟，让乳蛋白继续与柠檬酸反应。
6.取一个较深的容器，架一个筛网，铺上双层纱布，把反应好的牛奶倒入纱布，滤去水分，滤出的水分就是乳清，也是很有营养的物质。
7.用纱布把滤出来的奶酪包好，压上重物以便滤出更多乳清，放入冰箱冷藏沥水一夜以上。
8.准备一盆凉开水，把结块的奶酪放入水中清洗，洗好后再倒入纱布压上重物冷藏一夜以上。这一步是洗掉过多的酸味，不介意酸味的，也可不洗。
9.把沥干水分结块的奶酪放入小碗中，撒上1克盐，用刮刀搅拌均匀。加盐还是为了中和酸味
10.包上纱布整形，密封冷藏保存。
11.用自制奶酪做的奶酪冻，我家宝贝说很好吃。
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