要正确加入奶油和白巧克力，首先需要把两者分别熔化。将奶油加热至完全融化的状态，然后加入已经熔化的白巧克力，用搅拌器或手动搅拌器搅拌混合均匀。在搅拌的过程中需要保持低温，以免白巧克力变硬。
完成混合后，可以把奶油白巧克力混合物倒入容器中存放，并可以根据需要进行冷藏或冷冻保存，以后可以随时拿出使用。这样做可以得到口感细腻且味道丰富的奶油白巧克力混合物，可以用于装饰糕点、蛋糕或制作巧克力糖果。
巧克力奶油的做法配方
8寸巧克力奶油蛋糕的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备巧克力和淡奶油，提前一晚制作巧克力奶油（夹心抹面裱花用）和巧克力插片（巧克力插片这里不赘述，巧克力融化后想做成什么样都行）
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
淡奶油打发6-7分发，安佳特别容易打发，当中已经8-9分，不过没关系边上是流动状态，不要过度搅拌。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
巧克力放入不粘锅小火加热至微微融化即可关火，用余温将巧克力全部融化，用刮刀加少许打发好的淡奶油搅拌均匀，这步是防止巧克力在降温过程中再次凝固
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
降至常温后将两者混合均匀，不要过度搅拌，巧克力奶油很容易打发过度。这里就用了刮刀搅拌。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
搅拌呈顺滑状态后盖保鲜膜入冰箱冷藏备用（冷藏过夜的巧克力奶油会比较硬挺，抹面裱花之前室温稍微放置一会儿，操作更容易一些，没时间的直接用也是可以的，只是不冷藏会比较软嫩，天气又热，不太好操作）
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤8寸巧克力戚风，关于戚风蛋糕的制作过程各有各说法，方子也是特别多，现在流行后放蛋黄，我还是按照蛋黄+油混匀再+液体，最后筛低筋面粉，所有除低筋面粉之外的粉类先和牛奶或水混合均匀至无颗粒状态，再加入蛋黄和油的混合液体中搅拌均匀，最后筛入低筋面粉翻拌均匀，糖分三次放蛋白里一起打发，蛋黄糊里不放糖。注意⚠️点：如果蛋黄糊比较稀，那要考虑再加一些粉类进去或将蛋白霜打发至硬性发泡，或者适当延长烤制时间，这个需要自己判断烤制前和烤制过程中的面糊状态；倒扣脱模底部凹陷问题很多人都会疏忽的一点是：如果你在模具底部垫了硅油纸，倒扣晾凉底部凹陷太正常，不是你的戚风蛋糕烤失败了，不知道会不会还有人想不明白
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
夹心、抹面（今天的夹心里还放了芒果酱
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