做法步骤
1· 先酵化酵母，将奶粉倒入温水中搅拌均匀，然后倒入酵母搅拌，放一边备用等待酵母酵化
2· 面粉，盐和三分之二的糖混合，入厨师机
3· 将打好的蛋液倒入已经酵化的酵母牛奶里，并加入剩下的三分之一的糖，搅拌均匀
4· 厨师机打开一档倒入蛋奶液开始揉面或直接手揉！面粉揉成团后加入黄油继续揉至三光
5· 揉好的面粉盖上保鲜膜开始发酵，待面团发至2.5倍大时取出
将发酵好的面团擀成饼（此时要在案板或硅胶垫上撒一层薄面）取模具开始制作甜甜圈
6· 刻好的甜甜圈放在烤盘上，烤盘上也要撒一层薄面，然后进去烤箱进行二次发酵！烤箱选择发酵模式，里面放一小碗温水，40度20分钟没有烤箱可以正常发酵，就是时间会长一些，还有个我妈教给我的好办法，用蒸锅！待蒸锅温度达到40度左右将需要发酵的面团放入蒸锅，小火，使水温一直控制在40度左右不要超过50度，更不能让水开，20分钟差不多就能发酵好了！
7· 油锅倒入多些油，油温升至180度左右就可以开始炸了，基本不到五秒钟就要翻面了，要观察甜甜圈的颜色，时间长了立刻就糊了，翻面也是几秒钟就可以了。注意一定不能用小火，因为小火会让面团吸收大量的油，吃起来会腻的。出锅控油晾凉就可以直接吃啦
8· 糖霜的制作：
将糖粉过筛，奶油倒入糖粉里用木铲稍微搅拌一下，然后加入奶，由于糖粉吃水性高所以一定要一勺一勺的加奶，加完一勺搅拌搅拌，直到糖霜粘稠度适中！如果需要巧克力糖霜可以加入一些过筛的巧克力粉，粘稠度自己观察
装饰甜甜圈
将炸好后的甜甜圈放入糖霜碗里沾一下就可以了，立刻撒上装饰用糖珠待糖粉干了就可以吃啦
红茶奶酥的做法教程
伯爵红茶奶酥馅是一种充满茶香和奶香味的甜点馅料，通常用于制作糕点、面包或作为填充物。以下是一份伯爵红茶奶酥馅的详细配方：
**材料：**
- 无盐黄油 100克
- 细砂糖 50克
- 盐 0.5克
- 鸡蛋 1个（大约50克）
- 低筋面粉 50克
- 奶粉 25克
- 伯爵红茶粉 5克（可根据口味调整）
**制作步骤：**
1. 将无盐黄油室温软化，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。
2. 加入细砂糖和盐，继续搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 将鸡蛋打入黄油糊中，用打蛋器搅拌均匀，确保鸡蛋完全融入黄油糊中。
4. 筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀，直到看不到干粉，形成细腻的面糊。
5. 加入伯爵红茶粉，搅拌均匀，使奶酥馅带有浓郁的茶香。
6. 将混合好的奶酥馅装入裱花袋，准备使用。
**小贴士：**
- 使用无盐黄油可以更好地控制馅料的咸淡。
- 搅拌面糊时尽量采用翻拌的手法，避免过度搅拌导致面糊起筋。
- 裱花袋的选择可以根据个人喜好和需要的形状来决定，例如使用小号的裱花嘴可以制作精致的花纹。
- 制作好的奶酥馅可以立即使用，或者放入冰箱冷藏保存，使用前提前取出回温至柔软状态。
- 伯爵红茶粉的量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的茶香，可以适量增加。
按照这个配方，你可以在家轻松制作出美味的伯爵红茶奶酥馅，无论是作为糕点的馅料还是作为面包的夹心，都能增添一份特别的风味。
红茶巧克力做法步骤
材料
巧克力，牛奶，铁观音茶，炼乳
做法1、巧克力块放入奶锅，加入适量牛奶和铁观音茶（应该是红茶，我只有铁观音就凑合用了哈）、一勺炼乳，用小火加热，一边加热一边用勺子搅拌，使巧克力和炼乳融化。
2、不要烧滚，只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。
材料西米2小勺（超市有买）
红茶（要浓一点的哦~）
巧克力3-4小块（如果是那种两块一包德芙的就要2包）
纯牛奶1盒，蜂蜜
做法1、将牛奶与巧克力一起放入电磁炉煮，一边煮一边搅拌均匀，煮到巧克力融化为止，然后放入容器里，这是巧克力牛奶。
2、将西米煮熟，直至透明，放入巧克力牛奶中。
3、把泡好的红茶倒入巧克力牛奶中，搅拌均匀，最后放入蜂蜜（根据个人喜好适量放入）。这个就是西米巧克力奶茶了，我个人比较喜欢喝热的，因为味道醇厚。
流沙巧克力酥的做法
制作流沙面包馅的配方如下：将100克淡奶油和100克白巧克力融化，搅拌均匀。
在另一个碗中，将50克糖和2个鸡蛋打散，加入20克低筋面粉搅拌均匀。
将融化的巧克力混合物倒入蛋糊中，搅拌均匀。
最后，加入适量的流沙酱，搅拌均匀。将混合物倒入面包馅中，用刮刀轻轻搅拌均匀。现在，你可以用这个流沙面包馅来制作美味的流沙面包了！
巧克力奶酥的制作方法
食材：高粉200克、汤种预拌粉50克、干酵母3克、细砂糖40克、盐2.5克、奶粉1大匙、黄油30g、全蛋25克、牛奶130克。黄油60克、糖粉50克、鸡蛋20克、奶粉60克。
做法：
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
⒊将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
⒋制作奶酥馅：
⑴黄油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大。
⑵分两次加入蛋液，搅匀。
⑶加入奶粉，切拌均匀。
⒌基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒍松弛后将面团压扁，翻面后包入奶酥馅，收紧口，免得烤焙时爆开。
⒎表面刷清水，均匀沾满椰蓉。
⒏排入烤盘进行最后发酵（烤箱中放一碗热水以增加湿度）。
⒐最后发酵结束后，送入预热180度的烤箱，中层，上下火15分钟即可取出食用。祥禾奶酥就做好了。
巧克力甜品的做法大全不用黄油
直接买巧克力，然后隔水加热融化，再脱模成型就好啦！
黑巧口感会差一些，所以一般会放黄油增加口感和醇香，可可粉也是差不多的道理，加了可可粉以后的口感会更厚重一些。
巧克力甜品可以直接用巧克力模具进行脱模制作，也可以按配方把黄油去掉，可可粉去掉换成巧克力碎做外衬。
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