食材明细
干银耳5朵、马蹄10个、干莲子20颗、枸杞30颗、冰糖20克、清水1500ml
银耳马蹄羹的做法
1、将银耳放入大碗，倒入冷水浸泡1小时，枸杞用冷水浸泡
2、削去马蹄的外皮，泡入清水中，再削剩余的，以免马蹄氧化变黑
3、待银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，然后再剪成小碎块儿，越碎越好，马蹄切成5毫米大小的粒，将枸杞清洗干净，备用
4、锅中加入清水，放入干莲子、银耳碎、马蹄粒，大火煮开后，调成小火，半盖盖子，炖煮40分钟
5、将枸杞倒入，继续炖5分钟，调入冰糖，搅拌至融化即可
荸荠炖红枣的做法
荸荠红枣水是一道营养丰富、味道甜美的饮品，下面是它的家常做法：
材料：
- 荸荠 10 个
- 红枣 10 颗
- 冰糖适量
- 水 800 毫升
步骤：
1. 将荸荠洗净去皮，切成小块；红枣洗净去核备用。
2. 将荸荠和红枣放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮 20 分钟左右。
3. 加入冰糖搅拌至融化即可。
这道饮品口感清甜，具有润肺止咳、清热解毒的功效，适合在干燥的季节饮用。
红枣红茶做法教程
红茶能和大枣一起泡水喝的。而且红茶中含有较多的茶多酚，可以起到提神、利尿的作用，并含有多种维生素；红枣中不仅仅含有多种维生素，还具有益气补血的作用，
甘蔗荸荠饮做法大全
1.甘蔗一根，马蹄6只，胡萝卜一根，白茅根一小把。
2、先将甘蔗洗净，去皮，剁成5厘米长的段。马蹄洗净，去皮，一切两半。胡萝卜洗净，去皮，切成3厘米长的段。白茅根洗净，去皮，切成5厘米长的段，所有材料处好备用。
3.再取一大汤锅，锅内加水、甘蔗、马蹄、胡萝卜、白茅根，盖上，放中火上烧开后转中偏小火，煮2小时。
4、最后加冰糖，继续煮30分钟，关火。待汤凉冷后，用漏勺滤掉固体物，将糖水倒入容器内，盖上，放冰箱冷却后即可饮用。

荸荠红枣水做法窍门
1将荸荠洗净削皮。
2红枣洗净后和荸荠一起放入砂钵。
3加入适量的水和冰糖大火煮开后改小火继续煮20分钟。
4煮荸荠的同时将枸杞洗净用清水泡一下。
5荸荠煮好后将枸杞放入继续煮2分钟即可。6分装盛出。（我煮的是3碗的量）
橙汁荸荠的做法大全
1、橙汁马蹄材料：荸荠、浓缩橙汁、冰糖各适量做法：
(1)马蹄削去外皮清洗干净，放入锅内，再加入适量的清水和冰糖;(2)大火烧开，转中火煮8分钟;(3)煮好的马蹄滤去汤汁，然后加入浓缩橙汁中浸泡5小时以上。2、橙汁鸡材料：鸡半只，浓缩橙汁适量，鸡蛋1个，青葱1根，姜3片，面粉半杯，太白粉半杯，白醋1大匙，酒1小匙，盐1小匙，糖1大匙，胡椒粉少许，味精少许做法：
(1)姜略微整型后再切片，葱先切下头和尾端再切成小段;(2)把姜的边皮和葱的头、尾略拍后放入碗中，再加入酒、胡椒粉、少许水、半小匙盐和蛋抓拌均匀至出味，再放入鸡肉抓压入味后，沾上已混合均匀的面粉和太白粉;(3)放入烧热4杯油的锅中先炸至定型，再以中火炸至熟透后，转大火炸至金黄酥脆，再捞出沥油备用;(4)起一锅，加入糖、白醋、味精和1/3小匙盐加热至糖溶化，再倒入勾芡过的浓缩橙汁煮滚后，慢慢加入太白粉水勾芡，再放入炸好的鸡块拌炒至酱汁收干后，起锅盛盘即可。3、橙汁冬瓜材料：冬瓜、白糖、浓缩橙汁适量做法：
(1)冬瓜去皮切小块，绰水2-3分钟后捞出晾凉;(2)加入1勺糖、少许浓缩橙汁拌匀后入密封盒子;(3)入冰箱冷藏2小时以后开吃。
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