当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 红茶千层糕的做法

红茶千层糕的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 23:42 点击75次

1、马蹄粉平均分成两分,其中一份加350克清水开成生浆;余下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融,放至微凉;

 2、将生浆和糖水混合成生熟浆备用; 

3、另外一份马蹄粉加350克椰汁开成生浆;余下400克椰汁煮至微沸,倒入生浆中,混合成生熟浆; 

4、模具底部、四周都抹上油,用一般的汤勺舀两勺焦糖生熟浆倒入模具中;

 5、大火烧开水后,放上架子,架上模具,加盖,大火蒸约8分钟至凝固;

 6、打开盖,这次是妥两勺椰汁生熟浆倒在表面,再次加盖,蒸约8分钟至凝固; 

7、焦糖生熟浆——椰汁生熟浆——焦糖生熟浆——椰汁生熟浆。。。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固;

 8、蒸完之后打开盖,放凉以后切块,可以放入冰箱里冰镇,也可以放入锅子里煎一下

香芋千层的家庭做法

食材用料

鸡蛋

9只

牛奶

850g

低筋面粉

300g

芋头泥

400g

紫薯泥

80g

色拉油

70g

淡奶

40g

奶油奶酪

40g

细砂糖

250g

1面糊材料:鸡蛋9只,牛奶850克,低筋面粉300克,细砂糖230克,色拉油70克, 把面糊所有材料混合搅拌均匀即可。

2搅拌均匀的面糊过筛,静置10分钟备用。

3然后平均分成4等份,把其中3份分别加入4克,8克,12克的红菜头粉拌匀。

4取不沾平底锅,小火加热倒入1勺面糊,晃动平底锅铺满锅内。

5面糊凝固并鼓起泡时,取出放在晾架上冷即,即可。

6以同样的方法制出渐变饼皮,每种颜色各煎出4张,冷却备用。

7再来制作馅料步骤:400g荔浦芋头和80g紫薯去皮切片蒸熟,趁热压碎。

8放入锅中,小火加热,加入60克细砂糖,边搅拌边翻炒成团。

9把淡奶油加入奶油奶酪,用电动打蛋器打发至湿性发泡。

10然后加入香芋泥,搅拌均匀即可。

11饼皮抹上奶香芋泥,一层层叠加.

12依次由深到浅再到深,最后放最深色的饼皮,再放入冰箱冷藏2小时即可

红茶千层蛋糕做法教程

沃尔玛伯爵红茶千层蛋糕好吃

做了伯爵红茶千层蛋糕,满满的奶茶奶香味,真的比我想象中更加的好吃

本文《红茶千层糕的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-245170.html

为您推荐
茶叶品种