1、直接食用：荔枝冷冻后，可以取出，在室温下放置10-20分钟，荔枝表面会逐渐解冻。这时，你可以把荔枝削皮慢慢吃，就像吃冰棍一样，又冷又甜。
2、加入甜汤：夏天，很多人会制作冷冻甜汤。如果有冷冻荔枝，可以将其取出，切碎或直接放入甜汤中，以增加甜汤的冷甜味道。
3、添加到水果沙拉中：如果你在夏天做水果沙拉，你可以把冰冻的荔枝削皮放进去，但你应该在解冻后立即食用，否则它很快就会分解。
荔枝味雪糕的家常做法
冰棍就是糖水。
色素这东西最好不要加，用天然食物调味是最安全的。很多食物本身含有天然色素。
要记得单单果汁做味到不够的。要增加糖，因为冷冻状态下，味觉对于甜味的敏感会降低。
我给您个建议嘛
橘子味(桔黄） 西瓜味（粉红,西瓜汁冷冻后粉红色） 草莓味（鲜红） 菠萝味（嫩黄）芒果味（深黄）荔枝味（白色）牛奶味（乳白色）咖啡味(咖啡色）等等等等。
自制纯荔枝雪糕的做法
主料
荔枝12个
淡奶油150毫升
牛奶150毫升
绵白糖20克
做法步骤
1.食材：荔枝、淡奶油、牛奶、绵白糖。
2.将荔枝剥去壳去核放入榨汁杯里。
3.加入150毫升牛奶。
4.打成牛奶荔枝汁。
5.在保鲜盒里倒入150毫升淡奶油。
6.加入绵白糖。
7.用电动打蛋器高速打发。
8.接着，合入牛奶荔枝汁。
9.用电动打蛋器搅拌均匀。
10.然后，盖上盖、把冰激凌乳液置入冰箱冷冻室中。
11.1个小时后表面形成冰层，取出、搅拌一次，再冻。
12.最后，再过1个小时后再一次搅拌。
13.待冰激凌内部全部冻上，即成。
荔枝雪糕做法不用酸奶
1、冰荔枝的做法是很简单的，主要就是把荔枝要准备到位，而且选择的荔枝一定要确保新鲜，将荔枝的外壳去除后，将果肉取出来切成粒状，然后放入碗里面或者杯子里面，所选的碗和杯子一定要防冻裂的那种，全部取出来以后，再将其放到冷冻室里面进行冷冻即可，冷冻的时间一般在3~4个小时左右。
2、在制作冰荔枝的时候，是有一些方面需要讲究的，要注意荔枝的核和外壳一定要去除干净，为了使口感更好，可以适当的加入一些蜂蜜或者白糖在里面，也可以选择放入少量的新鲜牛奶，这样做出来动一次会更加的美味一些。
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