做咖喱鸡是要放糖的，但也可以根据自己的口味决定放不放糖。
咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。
咖喱鸡是热菜菜谱之一，咖喱鸡的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味，是属东南亚菜系。
鸡肉加糖做法大全
1提高甜味
糖能提高食物的甜味。
糖是重要的调味料，在烹调中添加食糖，可提高菜肴的甜味，在不使甜味显露的情况下使用，还能体现糖的其他作用，比如抑制酸味和缓和辣味。
2.防止变质
放在菜中用来调味的糖，主要是白糖。白糖本身不具备杀菌的作用，但它能够调节微生物的生长。主要原因是，糖能降低菜中水分的活性，让那些附在菜上的微生物得不到生活及繁殖所必需的水分，甚至使微生物细胞脱水，进而处于生理干燥状态，虽然没被杀灭，但也停止了生长活动，菜就不容易变质了。
3促进食欲
有色泽的食物会让看上去更有食欲，更想品尝，比如烧鸡或者烤鸭，看上去会红润明亮，香甜味美，让人很有食欲，其实这就是糖的功劳。烤味或者红烧的食品放入糖，色泽就会非常的漂亮，至于上色的深浅可以根据加入糖的量来控制。
4提高钙质的吸收
适当食用白糖有助于提高身机对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；因为白砂糖属于“酸性食品”，易导致体内矿物质流失，其中又以钙质的流失率最高，而这也是引起蛀牙和骨质疏松的原因之一
鸡肉加糖是什么做法
1提高甜味
糖能提高食物的甜味。
糖是重要的调味料，在烹调中添加食糖，可提高菜肴的甜味，在不使甜味显露的情况下使用，还能体现糖的其他作用，比如抑制酸味和缓和辣味。
2.防止变质
放在菜中用来调味的糖，主要是白糖。白糖本身不具备杀菌的作用，但它能够调节微生物的生长。主要原因是，糖能降低菜中水分的活性，让那些附在菜上的微生物得不到生活及繁殖所必需的水分，甚至使微生物细胞脱水，进而处于生理干燥状态，虽然没被杀灭，但也停止了生长活动，菜就不容易变质了。
3促进食欲
有色泽的食物会让看上去更有食欲，更想品尝，比如烧鸡或者烤鸭，看上去会红润明亮，香甜味美，让人很有食欲，其实这就是糖的功劳。烤味或者红烧的食品放入糖，色泽就会非常的漂亮，至于上色的深浅可以根据加入糖的量来控制。
4提高钙质的吸收
适当食用白糖有助于提高身机对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；因为白砂糖属于“酸性食品”，易导致体内矿物质流失，其中又以钙质的流失率最高，而这也是引起蛀牙和骨质疏松的原因之一
炆鸡肉最好吃的做法
主料:
鸡肉500g
干木耳一小把
青辣椒1个
红辣椒半个
蒜苗3颗
红尖椒2个
姜片3片
蒜瓣适量
八角1个
辅料:
生抽1汤勺
老抽2匙
醋1匙
料酒1匙
蚝油1匙
盐1匙
白糖1匙
鸡精1匙
红焖鸡块的做法详细步骤:
1.鸡腿肉比较多，所以我选的是鸡腿肉。把鸡腿肉切块洗净焯水备用。干木耳泡发洗净沥水备用
2.调酱汁。准备一个大面碗，我家的碗都比较大的。放一汤勺生抽，2匙老抽，1匙老陈醋，1匙料酒，1匙糖，1匙蚝油，1匙盐，1匙鸡精，3汤勺清水搅拌均匀备用
3.热锅热油，下鸡块进去煸炒一下，炒至表皮变色
4.放入调好的酱汁下锅大火翻炒
5.煮开后加入红尖椒段，八角，姜片和压碎的蒜瓣转中小火盖上锅盖继续焖。焖鸡块的时候可以把青红辣椒洗干净切成丝
6.注意观察锅内水不要煮干了，水煮剩一半的时候放入泡好的木耳翻动搅匀继续盖上锅盖焖
7.木耳放进去后闷个七八分钟然后揭开锅盖试一下咸淡，然后转大火翻炒收汁
8.然后加入切好的辣椒丝和蒜苗段大火翻炒
9.翻炒片刻后即可关火，因为之前调的酱汁里面什么调味料都有，所以这里不需要放鸡精
10.出锅装盘即可
红茶鸡腿做法
要看什么洋酒一般都是威士忌跟白兰地 (还有葡萄酒 朗姆 伏特加 龙舌兰 金酒)先调酒 只加苏打水 冰块最好 不破坏原味要是稍微有点醉单独再加点雪碧缓缓其余的加法太多 雪碧 红茶 橙汁 可乐 酸梅汁 柠檬水 盐 等女士可以配 椰汁牛奶 美颜瘦身配菜可以分几样油炸类 正式开喝前来点小吃可以是薯片薯条, 油炸的可以抵酒 而且防止空腹 而且这两样大众都爱吃熟食类推荐炸鸡 鸡翅/鸡腿也可以 色泽好 有调调 而且 酒肉穿肠过 这句话全世界通用 酒肉才是最配的坚果类跟水果类(这两样我就不多说了)如果是多人喝!!!陪客人/领导(反正就是走场合那种)要主动, 看领导加什么 领导加冰块你也加冰块 主动碰杯 说加冰块如何好 表现领导是对的 说明领导会喝酒 有格调 领导要不会喝 如果能和的话 就加冰和苏打水就行 不能喝可劲加雪碧 不要犹豫陪哥们随意 今儿要是一醉方休就来原味的 去KTV嗨皮加雪碧
陪妹子/女士
首先吃的东西 肯定不是为了吃饱 要有格调 档次 所以配菜要稍微改改建议去吃寿司 什么三文鱼 刺身啥的 外加水果 坚果 蛋糕 布丁 奶酪次建议去吃铁板烧 / 海鲜 或者她喜欢吃的(哪怕她喜欢吃炸酱面配白兰地) 至于调酒 先问问对方的意见 要熟知对方的酒量 最终的目的就是要调到对方可以跟你畅饮的级别 妹子同饮可不是为了尝尝 要的就是快活 畅快 酒劲大了喝不下 酒劲小了没意思 要是妹子不太清楚没主见 可以慢慢尝试 建议先加冰跟苏打水 看看原味可否接受再说如果加饮料也是建议首选雪碧 酒也讲究色香味 有些人看到橙汁 牛奶兑进去之后的色相 就没有想喝的欲望了最后我是很少喝洋酒 只有别人主动点了才跟着喝点 我觉得没有啤酒白酒喝着有意思, 可能因为我是东北的缘故 南方喝洋酒偏多我是想说 酒是让彼此打开话匣子的导火索 而喝酒的目的就是让此次聚会来的更嗨皮更快的拉近距离 仅此而已 所以喝什么怎么喝配什么喝都不重要 要的是 有量 能喝到一块去 这才是重点 不能酗酒做酒糟子 我感觉你也不能那样 只要做到聚会的时候能开怀畅饮 就够啦看好你本文《炖鸡肉加糖的家常做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-23719.html
