你好,我是jin的美食,很高兴回答这个问题。
红糖做面包个人感觉比白糖的还要好吃,我用红糖做了红茶核桃欧包,具体配方如下:
高筋或中筋面粉 250 克
酵母粉1 茶勺
红糖 20 克
盐1/4 茶勺
红茶粉 4-5 克
温的红茶水 180 克
橄榄油 20 克
熟核桃仁 60 克
泡软的蔓越莓干或葡萄干 50 克。
这个面包做法也简单,不需要揉膜,成品茶香浓郁,后味无穷。喜欢的朋友点下面链接或去我主页查看视频做法。
https://www.ixigua.com/i6800019538130764301/
法国面包棒做法
法式面包棍
用料:高筋面粉350克,低筋面粉150克,盐5克,酵母4克,水300克
做法:
1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性即可(能拉开面膜)
2.室温25℃发酵90分钟左右
3.将面团轻轻分割200克一个,松弛20分钟左右。(注意不要把气排掉)
4.将面团排气
5.将面团对折
6.将面团卷起
7.将接口处拉一下(可以黏住)
8.将面团压成圆柱形
9.将面团搓长至烤盘的长度
10.将面团放入烤盘以室温25℃发酵60分钟(发酵至原体积的2倍)
11.发酵好表面洒上低筋面粉,划上刀口
12.以烤箱温度220℃喷水烘烤25分钟左右(水是喷在烤箱里,不是面包上
牛奶面包棒做法图解
做法如下:
1. 将香蕉压成细腻的泥,然后将除黄油以外的所有材料(包括奶粉或牛奶)倒入面盆中,揉成面团。
2. 将黄油块放入面团中,继续揉成光滑又柔软的面团。
3. 将面团包上保鲜膜,醒发至两倍大。
4. 取出面团,不要揉,直接切成小份,团擀成牛舌状,卷起来全部摆入烤盘中。
5. 再次包上保鲜膜,让面团二次醒发15分钟。
6. 在面团醒发期间,可以准备制作酥粒。将10克糖粉、15克黄油和25克低筋面粉混合在一起,揉搓成细小的颗粒。
7. 面团醒发好后,先刷上蛋黄液,再撒上酥粒。
8. 预热烤箱至上火165度,下火180度,将面包放入烤箱中烤制20分钟。
法式面包棒做法大全
主料
高筋面粉500g
酵母粉10g
糖20g
盐10g
沙拉油15g
辅料
水290g
1. 糖,盐,酵母粉,高粉加入水揉成团后,再加入沙拉油揉出筋,光滑。
2. 发酵60分钟。
3. 发好的面团,分成两份,滚圆。
4. 擀成长形的片状,卷起来。
5. 再发酵40分钟。
6. 刀上粘水划上几道。
7. 上火190度,下火170度,烤35分钟。
温馨小提示
按照自家的烤箱的温度调整
红茶奶棒做法视频教程
准备材料:烤香红茶、牛奶、糖或其他甜味剂(可选)。
煮水:将适量的水煮沸,用来冲泡红茶。
冲泡红茶:将热水倒入茶壶或杯子中,加入适量的烤香红茶叶,浸泡3-5分钟,使茶叶充分释放出香气和味道。
过滤茶叶:使用茶漏或过滤器将茶叶过滤出来,留下纯净的红茶液。
加入牛奶:将过滤好的红茶液倒入杯子中,加入适量的牛奶。您可以根据个人口味调整牛奶的比例,一般来说,奶茶中牛奶的比例约为1:1或2:1(红茶:牛奶)。
加入甜味剂(可选):如果您喜欢甜味的奶茶,可以根据个人口味加入适量的糖或其他甜味剂,搅拌均匀。
搅拌均匀:用茶匙或搅拌棒轻轻搅拌奶茶,使茶和牛奶充分混合。
奶茶完成:将奶茶倒入杯子中,即可享用。
本文《红茶面包棒的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-236170.html