伯爵红茶拿铁是一款口感香浓、顺滑的咖啡饮品,以下是制作步骤:
所需材料:
- 伯爵红茶袋或伯爵红茶粉
- 牛奶
- 糖浆(可选)
- 咖啡机或奶泡壶
- 咖啡杯
制作步骤:
1. 将适量的伯爵红茶袋或伯爵红茶粉放入杯中,加入适量的热水,冲泡3-5分钟,待茶汤冷却至适宜温度。
2. 在另一个容器中加热牛奶,加热至温度约为60-65℃,同时在奶泡壶中制作奶泡。
3. 将牛奶倒入咖啡杯中,倒入适量的伯爵红茶茶汤,再倒入适量的奶泡,可以根据个人口味加入适量的糖浆调味。
4. 最后,用勺子轻轻搅拌一下即可。
注意事项:
- 制作奶泡时要注意奶温,过热会破坏奶泡的口感,过凉则会难以制作出绵密的奶泡。
- 伯爵红茶茶汤的浓度可以根据个人口味自行调整,一般来说,3-5分钟的冲泡时间可以得到较浓的茶汤。
- 糖浆的加入量也可以根据个人口味进行调整,一般来说,每份咖啡加入1-2勺的糖浆即可。
祝您制作成功,享受美味的伯爵红茶拿铁!
酵母面包的做法大全视频
主料
高筋面粉200克
低筋面粉100克
辅料
酵母粉
2.5克
鸡蛋
3个
调料
食盐
2.5克
白糖
25克
黄油
75克
水
200克
毛毛虫面包的做法
份量10个
原料:高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右,黄油25克、酵母2.5克、白糖25克、盐2.5克
表面装饰:泡芙酱、蛋液
泡芙原料:黄油50克,水100克,大个鸡蛋两个,低筋面粉50克
1.所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成10份
2.滚圆后松驰10分钟
3.然后将小面团擀长
4.卷起
5.底边收口
6.放入烤盘中,发酵至大一圈
7.发酵的过程中制作泡芙酱,加黄油和水倒入锅中
8.黄油水煮开后,倒入过筛后的低粉
9.然后用小火搅拌至小锅底部出现粘连状,面团非常干后。放凉到60度,分次加入鸡蛋液,至呈倒三角状
10.小面团发酵好后
11.表面刷蛋液
12.挤上泡芙酱,放入预热190度的烤箱,中层,烤12分钟左右即可
不要酵母的牛奶面包做法大全
方法一:1、准备食材,面包粉150克, 自发粉150克,水150毫升,盐3克,色拉油30克,白糖40克,奶粉15克,鸡蛋1个;
2、面包机里放入鸡蛋,水,白糖,盐;
3、放入面粉,自发粉,再放入面包粉,一比一的比例;
4、放入奶粉,油;
5、盖上面包机的盖子,选上全麦面包程序,到时间提示音一响,面包即可出炉。
方法二:1、做面包没有酵母也是可以起发,和好的面粉会自然发酵。因为空气中也是有各种真菌的,其中就包括酵母菌,暴露在空气中的面团接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。
2、把中筋面粉、泡打粉倒入碗里,再加蛋液,搅拌均匀。
3、加鲜奶与奶油搅拌至没有油感(如果有面粉没拌匀没关系)。
4、把面粉搓揉成没有干粉的圆球状面团,盖上保鲜膜静置20分钟。
5、烤箱预热至200℃。
6、去保鲜膜,把面团拿出,撒一些面粉防面团黏手,面团略压平,分切呈三角形的均匀的八等份。
7、把面团从三角形顶点向内收,翻面搓揉成圆状放在烤盘上。
8、蛋液中加几滴酱油打散,再把蛋液均匀刷在面团上。放到烤箱中用200℃的温度烤13到20分钟。
9、烤好立即拿出。
天然酵母面包100种做法大全
100克,酵母1克,凉水100克
【主面团材料】高筋面粉340克,牛奶200克,白糖50克,盐5克,干酵母3克,黄油40克,表面刷蛋液适量
【数量】16个 烤盘28*28cm
【烘烤】烤箱中层,上火180度,下火200度,25分钟
【制作过程】
1. 提前做个波兰种:100克高筋面粉,100克凉水,1克酵母,搅拌成团后放室温下发酵30分钟;波兰种可提前一晚做,蒙上保鲜膜放冰箱冷藏发酵,第二天使用省去了这一步发酵时间;如果当天使用,可在室温或者发酵箱中发酵;
2. 待面团表面出现大小不等的气泡时,发酵就到位了;这个跟中种面团不一样,不能以体积大小来判断,要看气泡状态;
3. 用勺子舀起面团,可以看到面糊筋度很强,大大小小的气孔非常多,有让人愉快的发酵的味道;
4. 把面包的全部材料准备好:波兰种,高筋面粉340克,牛奶200克,白糖50克,盐5克,干酵母3克,黄油40克;因为面粉的吸水率不同,所以又准备了一些凉水,但实际上没有用到;
红茶面包详细做法
这个问题可能没有明确结论,因为冰红茶夹面包本身不是一个固定的意思或习惯,可能只是某些人的个人口味或选择。
但是可以一下可能的意思:冰红茶夹面包可能是指将面包片夹在冰红茶中喝,或者是将面包和冰红茶放在一起食用。
这种搭配可能是一些人的美食体验和口感选择。
不同的地方和文化背景会产生不同的饮食搭配方式和口味偏好,有时也会与个人的经验和个性有关。
一次发酵面包的做法大全
1、将除黄油外所有的材料倒入缸中,慢速搅拌均匀后,转快速搅拌至基本扩展阶段;
2、倒入黄油,慢速搅拌至黄油充分被面团吸收;
3、转快速,搅拌至完全扩展阶段,能拉出手套膜;
4、基础发酵1.5-2倍大;分割、盖保鲜膜松弛(15-20分钟)、整形;最终发酵 因为发酵时间的缩短,水合不足,面包含水量较少,面包烘烤完后会比中种法、液种法之类的面包更容易老化、变硬,延展性也不及中种法的优秀。
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