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红茶红烧肉做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 21:02 点击93次

冰红茶不适合用来做红烧肉。
1. 冰红茶是一种饮品,它通常含有茶叶、水和糖等成分,而红烧肉则是一道烹饪菜品,需要使用猪肉、调料和烹饪方法等不同的原料和步骤。
冰红茶的口感和味道与红烧肉的要求并不相符,因此不适合用冰红茶来制作红烧肉。
2. 做红烧肉通常需要将猪肉炖煮或者红烧一段时间,以使其入味。
而冰红茶是一种凉饮,使用冰红茶来炖煮或红烧肉可能无法达到理想的效果。
所以,冰红茶不适合用来做红烧肉。
如果你想制作红烧肉,建议选择适合的烹饪方法和调料。

茶叶红烧肉正宗做法大全

步骤:

1. 将绿茶用沸水煮约10分钟,捞出多余的茶叶,留下茶汤备用。

2. 将五花肉洗净切块,放入汤锅中加水,加入姜片3片、料酒15毫升、白醋5毫升,开大火煮沸焯烫,撇去浮沫。

3. 将焯烫过的肉块过热水清洗,沥干后倒入炒锅中。

4. 在炒锅中加入茶汤没过肉块,加入山楂干8片,开中火煮约30分钟(至筷子能轻松穿透肉块)转小火,加入老抽10毫升、生抽20毫升,翻炒均匀,盖上盖子继续炖煮25分钟。

5. 开盖,加入冰糖20克、蜂蜜10克,翻炒均匀,最后转大火收汁。

6. 盛出红烧肉装碗,撒上适量葱花,即可享用。

七种红烧肉做法大全

用料

五花肉 2块

桂皮 2块

姜片 4片

冰糖 1把

老抽 2勺

生抽 2勺

干辣椒 3个

盐 2勺

料酒 3勺

八角 2个

六月鲜 2勺

现烧开水 1壶

深口炖锅 1只

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

先将2块新鲜五花肉洗净切成块状,处理备用

步骤 2

将五花肉与冷水同时下锅,将五花肉汆水去腥去浮末

步骤 3

五花肉的纹理,漂亮,冷水入锅,上火

步骤 4

提前加少许葱姜料酒,去腥

步骤 5

直至水沸,撇去浮末

步骤 6

将汆好水的五花肉盛起备用

步骤 7

准备冰糖、姜片、八角、桂皮、干辣椒等佐料,切好备用

步骤 8

锅洗净,加油小火温热

步骤 9

将冰糖悉数倒进锅里

步骤 10

锅铲稍稍翻炒,使冰糖炒化,记住小火哦,大火容易炒苦

锅里微微起泡时刚好,不能炒过了,过了糖容易发苦

步骤 11

加入汆好水备好的五花肉,快速翻炒上色

肉肉裹上了好看的颜色,更加诱人啦

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