鸡蛋，盐，糖，牛奶，奶粉，面粉，按顺序加入面包桶，面粉顶部挖个洞，放入酵母。
步骤 2
面包机一个和面程序，大概15分钟。
步骤 3
倒入玉米油，开始第二个和面程序。
步骤 4
用一个面团发酵程序，约90分钟，既包含和面又包含发酵时间。所以前后和面的时间至少有1个小时了。
步骤 5
盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚。
步骤 6
第二天取出面团，室温醒发至1.5倍大。
步骤 7
面团分三分，分别擀成长条卷起来，放入吐司模具。
步骤 8
烤箱内浴水法发酵至模具六分满。
步骤 9
表面刷鸡蛋液，150度烤30分钟。
双色奶油吐司做法大全
用料
牛奶 215g 淡奶油 80g 酵母 6g 高粉 450克 低粉 82克 全蛋液 33克 白糖 75克 盐 1.2克 黄油 33克
做法步骤
步骤 1
将黄油意外的所有材料都称到搅拌盆里，我是厨师机，你也可以手揉或者面包机什么的。厨师机1档1分钟转2档10分钟。
步骤 2
看下面团能拉出稍厚的膜，就可以放黄油了。放入黄油后，1档1分钟，因为1档比较慢，所以黄油不容易溅出来哦。然后转2档7分钟左右。就能出膜啦
步骤 3
把面团稍微整理下成圆形，然后盆上盖上保鲜膜开始发酵，如果室温有二十几度的话，可以直接室温发酵，如果比较冷那可以放烤箱里发酵或泡沫箱里放上热水等方法
步骤 4
大概50-60分钟后（具体发酵的时间也要看大家那里的温度哦。）面团发到2倍大了，手指沾上面粉，在面团里戳个洞看下，如果洞口没有马上回缩就可以了，洞口快速回缩是还没发酵好。如果一戳洞，面团马上漏气了一样扁下去说明发酵过头了哦
步骤 5
把面团拿出来排气后，切成6个小面团，每团面团160克左右，每个面团整成圆的，放覆盖保鲜膜，醒发15分钟，其实最后一个整完也差不多了。
步骤 6
每个面团用擀面杖擀成长舌状，由下往上卷起来，放到吐司盒里，直到所有面团都做完，就可以放在烤箱里发酵了，发酵温度在38度左右，记得还要在烤箱里放一杯水，二次发酵是需要湿度的。
步骤 7
大概一个小时左右，发酵就完成了，把吐司盒拿出来，面团上刷上全蛋液，盖上吐司盒，烤箱调整到烘烤模式。预热180度，每家烤箱脾气不一样，温度还需要自己掌握，我家卡士的，下火比较低，所以我设置的温度是上火160度，下火190度。烘烤35分钟。
步骤 8
出炉啦，如果做一个的话，请分量减半做哦。
无油无糖吐司做法
吐司面包的配方和做法：
食材：
全麦面包粉260克、鸡蛋1个、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克
全麦吐司的做法：
1、搅拌桶中依次放入水、玉米油、鸡蛋、全麦面包粉、细砂糖，揉面至差不多能出粗膜；
2、将酵母加入搅拌桶，揉5分钟左右，再加入海盐揉至能拉出薄膜；
3、面团揉好后，取出分成三份，滚圆收口向上，盖上保鲜膜松弛30分钟；
4、取一块面团，擀成牛舌状，卷起，大概1.5圈，擀长后翻面卷起，大概2.5圈，依次做好后收口向下；
5、将面团放入吐司模具，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至八分满；
6、烤箱预热上下火190度，预热好后，将吐司模具放入烤箱烤40分钟；
7、取出降温，切片即可。
小贴士：
全麦面包粉揉面比较难，所以有搅拌桶比较省力，如果没有搅拌桶，需要多揉一段时间。
私房吐司做法大全
柔风吐司粉优点
这种吐司粉整体做出来的吐司非常洁白细腻，而且奶香味特别重，带有淡淡的回甜，而且吐司烤好后层次分明
柔风吐司粉的缺点
这种吐司粉保质日期不长，做好后的吐司最多能保存三天左右，应该现做现吃比较好
纯牛奶黄油吐司做法大全
1.除黄油，酵母外，所有东西一起混合，揉至粗膜后，加入酵母黄油，冬天很冷的地方可以加1克酵母，干酵母和鲜酵母最佳比例在1比2.6
2.揉好后不需要一发，直接平均分成6份，滚圆
3.擀成牛舌状卷起来，擀完后不用醒发，直接第二次擀卷
4.擀卷好的装入吐司盒即可
红茶吐司正宗做法
红茶吐司面包的做法很简单，首先将面粉、盐、糖、酵母混合，加入打好的鸡蛋和牛奶，揉成面团并加入切碎的红茶叶，静置至两倍大小后，烤箱预热至180度，刷上蛋液后烘烤约30分钟。
待面包出炉后，取出在表面刷上糖浆，让面包表面呈现漂亮的光泽。以上就是简单的红茶吐司面包的制作步骤，吃起来软糯并带有淡淡的茶香，非常美味。
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