牛奶馒头基本是我从上班后每天早晨的标配，大概的配料如下：
1高筋面粉500g ②纯牛奶270g3白糖50g
4酵母5g 5盐1g
准备好材料，我们就要开始cao作了！
首先把白糖、盐、酵母一起放入温热（不烫）的牛奶里混合搅拌，让其充分溶解。然后倒入筛好的面粉里，揉成光滑的面团，醒发至2倍大(大约60分钟)，接着给面团排气，揉到用切刀切开后切面没有气孔为止。搓成长条，切成几个等份的剂子。然后上锅排好位置，别放的太挤，开蒸之前再醒发一下，体积比原来大1.5倍(估计5分钟左右的的样子)的时候就可以蒸了。蒸15分钟，关火，别开盖，再闷5分钟，就可以出锅了。
如果觉得制作过程比较繁琐，但还想用牛奶馒头做早餐的朋友，可以尝试一下牛小白牛奶馒头，这是我zui近新种草的一款早餐必备食品，比我自己做的还要好吃！！而且省时省力。
牛小白是用新西兰奶源纽麦福原装进口高钙牛奶，搭配金龙鱼系列的澳麦面粉，用牛奶和面制作而成的。
一斤面粉半斤奶，不加一滴水的牛奶馒头！
每100克牛小白含有足足132毫克的钙！感兴趣的小伙伴可以速去尝试哟！tuijian指数！五颗星！！！
红薯牛奶馒头的做法视频
1、主料：红薯面250g，面粉250g ；辅料：牛奶35，酵母4g；
2、面粉、红薯面混合，温水加入酵母，让酵母醒过来；
3、牛奶可以加热成温的，也可以常温直接用，想发酵快点就用温的，不过不要太热，就把酵母烫死了；
4、把酵母加入面粉里，再加牛奶 ，不要一次加完，一点一点加，多了就不用加完，少了就再多加点，根据面粉的吸水量自己掌握；
5、揉面揉成团，直到面光，盆光手光，面团放在盆中盖保鲜膜发酵；
6、发酵直两倍大揉面排气，揉成光滑面团，盖保鲜膜二次发酵20分钟；
7、二次发酵以后揉成型，不用揉太多，搓成型上锅蒸，冷水上锅蒸20分钟，
红茶馒头做法全过程
等于三碗米饭，500ml冰红茶配料：水、果萄糖浆、白砂糖、速溶红茶、食品添加剂（食用香精、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、甜菊糖苷）。广告中宣称无糖的红茶、绿茶类饮料每100克含有热量35到40大卡，酸梅汁每100克大约为49大卡。而一些标有无蔗糖的果汁尤其是纯果汁热量更高。
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