您好，茶叶炒蛋是一道简单易做、美味可口的家常菜肴，下面是具体做法：
所需材料：
鸡蛋2个、茶叶适量、葱姜适量、盐适量、油适量
做法步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅打均匀备用。
2.将茶叶放入碗中，加入适量开水泡发。
3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香。
4.倒入鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固。
5.将泡发好的茶叶倒入锅中，继续翻炒均匀。
6.加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
7.出锅前可以再放入一些新鲜的茶叶，提高茶香味。
小贴士：
1.茶叶选用绿茶、红茶或乌龙茶等均可。
2.煎蛋时可以加入少许牛奶，口感更加鲜嫩。
3.翻炒时火力不要太大，以免糊底。
茶叶炒蛋的做法大全窍门
主料：柴鸡蛋６００克，信阳毛尖１００克
辅料：油１００克，精盐２克，姜、葱少许
制作：
１．将鸡蛋打碎倒入碗中，筷子搅匀；
２．将毛尖用９０℃水冲泡两次，待茶叶舒展后捞出，用凉水冲洗一次，沥干水分；
３．锅置火上，添入油，油热后，将鸡蛋倒入，随即将茶叶倒入，并加精盐、姜、葱，迅速翻炒，待鸡蛋松散即成。
红茶做茶叶蛋的做法大全
可以。煮茶叶蛋用红茶（日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等），红茶经过发酵，可以高温煮泡，煮出的茶汤红亮，色泽酱红，部分红茶还会带有一些甜度。
干茶树菇炒蛋黄的做法大全
步骤1
茶树菇撕条，烫熟，挤干水
步骤 2
吉士粉，生粉，盐
步骤 3
拌均匀
步骤 4
下油锅炸，
步骤 5
先炸定型，捞起来，油温升高在炸干来。
步骤 6
不用洗锅，下入咸蛋黄酱，熬到起泡下入炸好的茶树菇
步骤 7
撒一点葱花
桂花炒蛋的做法大全
主料：鸡蛋300克
辅料：小麦面粉50克,梅子30克,金糕20克
调料：植物油20克,桂花酱15克
桂花蛋的做法：
1. 锅内添水烧开，逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋，捞出滚上一层面粉备用
2. 炒锅注油烧至七成热，下入鸡蛋炸至金黄色，捞出控油
3. 炒锅放入桂花酱、水调匀烧开，放入炸好的鸡蛋略煮，撒入京糕，青梅丝（乌梅）即可。
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