备用食材：淡奶油100克，细砂糖135克，水饴40克，海盐5克，无盐黄油60克，大杏仁155克；
第一步，首先将所有的食材都准备到位，杏仁可以用巴旦木或者是花生来代替，将其放入在铺有油纸的烤盘中，根据自家的实际情况操作烤箱，将其烤熟后，盛出冷却待用；
第二步，将食材的重量都称好后，准备一个煮锅，放入淡奶油、细砂糖、水饴、海盐、无盐黄油，混合均匀后，开始加热，加热的过程中，要用刮刀不停翻拌，防止糊锅，直到将其煮至沸腾的状态；
第三步，然后转至小火，继续慢慢加热，随着温度的上升，这个过程中可以看到糖浆的颜色越来越深，待将糖浆熬至越来越浓稠的状态，并且糖浆的颜色变成深焦糖色的时候，即可关火；
第四步，迅速放入事先准备烤好的杏仁，或者是其他食材，充分搅拌均匀后，趁热倒入在一个比较平整的烤盘中，并且用刮刀将其整形处理好，表面整理平整后，开始静置冷却；
第五步，待糖的温度晾至差不多65度的时候，便可以开始切糖了，按照个人的喜好将其切成块，然后充分凉透，装入保鲜盒中，密封保存，随取随吃
海盐焦糖厚牛乳的做法
要制作阿尔卑斯焦糖原味牛奶硬糖，需要先准备好牛奶、糖和黄油等原料。
然后将这些原料加入锅中，加热搅拌至糖完全溶解，煮至温度达到118度左右，这时候可以加入一些香草精或者其它口味的调料。
接着倒入硬糖模具中待凉，然后就可以享用了。制作这种硬糖需要耐心和技巧，但是味道十分美味，值得一试。
海盐焦糖红茶拿铁做法
1、首先，准备细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺5ML，盐1小撮少于1/8小勺参考分量：约310ML。细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。
2、然后，慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌，仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打，把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约3分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌。
3、然后，煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存，可保存2周。
4、然后，幽兰拿铁制作过程，巧克力糖浆20ML，焦糖糖浆20ML，现煮的意式浓缩咖啡60ML，蒸汽式奶沫113ML。
5、然后，用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡，在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆，倒入煮好的浓缩咖啡，并搅拌一次，牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上。
6、最后，把打发的鲜奶油装入裱花袋，用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可。细腻的丰富的奶油泡沫，红茶底的奶茶，撒上一层香脆的坚果。
海盐焦糖碱水正宗做法
海盐焦糖味碱水面包干的做法：将面粉、碱水、白糖混合，揉至面团成型，然后切成小块，用刀在表面划上几道口子，再用泡打粉、牛奶混合液在表面涂抹，撒上海盐和焦糖颗粒，放入预热的烤箱中，180度烘烤20分钟即可。这款面包干口感酥脆，味道有轻微苦甜，海盐增加了层次感，焦糖温和增加了甜度，适合当零食或下午茶点心。
海盐焦糖碱水面包干做法
步骤 1
用料 黑芝麻40 黄油40 糖20 常温全蛋液25 全脂奶粉60 盐1 高筋面粉400 T65粉100 冰水290 奶粉15 鲜酵母（干酵母）5克 （2克） 黄油20 盐9 烘培碱40 水1000
步骤 2
芝麻奶酥馅料：主锅放入黑芝麻40克，Turbo键，2秒， 3次，黄油40克，糖20克，奶粉60克，盐1克，1分钟速度3混合 同时从洞口倒入25克鸡蛋液，结束后看混合状态，用刮刀棒将锅壁食材刮入底部，也可酌情再30秒速度3混合。
步骤 3
清空主锅，主面团：主锅倒入290克冰水，鲜酵母5克（干酵母2克） ，奶粉15克，高筋面粉400克，T65法粉10克，30秒速度3混合，开启揉面4分钟 主锅加入20克黄油，9克盐，继续揉面4分钟 面团可以分成80克一个均分12个。做小一点可以建议55-60克一个，搓圆放入发酵盒冰箱冷藏发酵30-40分钟。
步骤 4冷藏发酵结束后，将面团用排气擀面杖擀成上窄下宽的，中间抹上芝麻馅料，从上而下卷起，底部收口和两边压紧即可 全部完成整形后，继续放入发酵盒，冰箱冷冻30分钟
海盐焦糖奶茶的做法视频
不是
海盐焦糖是海盐与焦糖的完美结合。它能唤醒味蕾的咸味不仅不会掩盖焦糖的浓香和甜味，反而会让焦糖中一些不易捕捉的味道显得更加突出。
优质的海盐更有着层次感极其丰富的味道，且盐不会完全融化在焦糖中，细微的盐粒反而给焦糖增添了口感，让品尝焦糖的过程成为小小的味觉冒险。
本文《海盐焦糖太妃的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-220024.html
