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红茶太妃糖做法图解

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 20:43 点击69次

芝士红茶是因为茶叶里有加德国的太妃糖和英国的烘焙糖,所以叫芝士红茶。自带挂耳茶包,味道特别像焦糖奶茶,但是热量却比奶茶低多了。

琥珀糖做法步骤

网红琥珀糖的做法步骤1. 买来的琼脂泡在水里,一晚上即可2. 锅里倒入准备好的水,泡好的琼脂放进去,开中小火慢慢加热,直到琼脂融化3. 倒入白砂糖搅拌,一定要小火,等砂糖差不多融化,加入香草提取精华和柠檬汁4. 等砂糖全部融化以后,倒入容器中,加入可食用色素,按照自己喜欢的颜色调色,放入冰箱冷藏,凝固以后切成自己喜欢的样子5. 都摊开,晾干4-6天就可以了

琥珀糖的正确做法

1.琼脂不宜与含有酸性的食品混合,会影响其效果;

2.琼脂不溶于糖溶液,食品配方中含有琼脂时应将糖加入热琼脂溶液中。一般热琼脂溶液降温至40℃以下即形成凝胶,在85℃以下不会溶化成溶液;

3.琼脂用凉水泡软即可使用,一般常用做拌凉菜,还用于做软糖、羊糕等;

4.琼脂应放在干燥的地方,温度保持在18-25℃之间可以增长琼脂的库存寿命,如长时间储存温度过度,就会导致凝胶强度的降低。琼脂不宜与有气味性强的东西存放在一起。注意防潮,置于干燥通风处保存。

琥珀糖的做法和图片

主料

水380g

寒天粉8克

白糖500g

辅料

糖珠适量

琥珀糖的做法步骤

1.锅中加入380克水放8克寒天粉。

2.小火煮制融化。

3.加入500克白糖。

4.小火煮五分钟倒入容器中。

5.用牙签粘上色素弄成自己喜欢的颜色,放冰箱冷藏制定型。

6.脱模后撒上糖珠。

7.切成自己喜欢的形状,放通风处自然风干即可。

琥珀糖最简单的做法

原料:水、琼脂粉、细砂糖、食用色素。

做法步骤:

第1步、准备一个锅,倒入250g清水和6g琼脂粉。

第2步、用小火搅拌至融化。

第3步、准备300g细砂糖,边搅拌边加入所有的细砂糖。

第4步、然后搅拌到糖融化。

第5步、将煮好的溶液过筛后,倒入模具中。

第6步、用牙签沾染色素后,在液体里来回滑动做晕色的效果。

第7步、记得滑动的幅度不要太大哦。

第8步、将制作好的模具,放入冰箱冷藏2-3个小时至凝固。

第9步、风干2-7天后,就可以得到硬质的琥珀糖了。

第10步、将琥珀糖切开,切成块即可。

第11步、琥珀糖成品!

琥珀花生糖做法教程

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