当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶炒制 > 红茶巧克力做法步骤

红茶巧克力做法步骤

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 16:10 点击70次

材料

巧克力,牛奶,铁观音茶,炼乳

做法

1、巧克力块放入奶锅,加入适量牛奶和铁观音茶(应该是红茶,我只有铁观音就凑合用了哈)、一勺炼乳,用小火加热,一边加热一边用勺子搅拌,使巧克力和炼乳融化。

2、不要烧滚,只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。

材料

西米2小勺(超市有买)

红茶(要浓一点的哦~)

巧克力3-4小块(如果是那种两块一包德芙的就要2包)

纯牛奶1盒,蜂蜜

做法

巧克力司康的做法视频

1 司康饼可以使用空气炸锅进行制作。
2 空气炸锅相比传统烤箱烤制,可以更快速高效地完成烹饪过程,而且不需要添加过多的油脂,更加健康。
3 进行司康饼的制作时,需要准备好主料和辅料,将面糊倒入造型器中,放入空气炸锅内,设置恰当的时间和温度进行烹饪即可。
具体做法可以参考相应的烹饪视频或食谱。

巧克力司康 正宗做法

低筋面粉 160克

泡打粉 3克

可可粉 20克

全蛋液 25克

黄油 40克

牛奶 50克

Nusica榛子原味可可酱 一大勺

做法步骤

1、低筋面粉、泡打粉、可可粉混合搅拌匀

2、黄油切小块放进粉里、搓成小颗粒

3、倒入全蛋液

4、加入一大勺Nusica榛子原味可可酱增加风味

5、轻轻拌两下,再分批次倒入牛奶,面粉能捏成团即可

6、来回叠压的方式,面团擀成2.5cm厚,切成六块、表面刷蛋液

7、放入预热好的烤箱190度20分钟

8、完成

红茶司康简单做法

中筋面粉 200g

黄油 80g

细砂糖 50g(可随个人口味增减)

红茶(碎茶) 5g(可随个人口味增减变换)

泡打粉(不可省略) 1茶匙

小苏打(不可省略) 1/2茶匙

盐 1茶匙(可随个人口味增减)

香草糖(可以无视) 1小包

香草精(可以无视) 3滴

类桃酥粗点心的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水! 灭哈哈!惊讶咩!!!

步骤 2

把红茶泡上= = 浓度很随意,5g茶差不多能搞一壶茶了,不要吝啬的加水吧……这样烤完点心还能有温热的红茶相配~ 呃……好吧,请不要大意的现在就把烤箱预热200度吧!

步骤 3

面粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐,(喜欢香草糖或者香草精,或者像我一样蛋疼的就全部不要大意的丢进去吧!)倒入容器,找个随便什么东西搅拌到差不多目测均匀= =

步骤 4

80g黄油切小块,无需软化,直接丢入粉剂中~

步骤 5

赤手空拳也好,手带橡胶薄手套如我也好,大喝一声“呔!”—— 将手爪探入容器中,粗中有细的不停抓捏,直至粉类和黄油充分融合成为差不多少的细沙状~ 没有错,围观的群众眼明心亮,发现此种做法和江湖上流传已久的司康饼别无二致,然,老夫所作的类桃酥粗点心,其独到之处乃是在下一步~

步骤 6

各位看官,可还记得方才泡着的红茶? 此时,取出红茶茶包,刺溜的一声(咦?)剪开,在搓好的细沙粉中心戳一个洞,将碎茶悉数倒入~

步骤 7

称取40ml的温热(!)红茶继续倒入戳好的洞中~ 哼唧,这便是老夫的秘诀! 烫面! 然后取过方才搅拌粉剂的工具不要大意的画圈搅拌吧! 因为热水加入之后面会变得异常柔软,搅拌时非常轻松, 当然啦,老生常谈的是,面粉吸水性略有差异,热水的量还请各位看官自行把握,差不多少,大概齐,最后能和成柔软但不粘手的面团即可~

步骤 8

在操作台面(大平盘/面板)上撒干面粉,不要吝惜,请务必多撒! 取出面团,置于其上,整形成平坦均匀的一坨,在面团表面也撒些干粉~便于接下来的塑形操作~

步骤 9

塑形 因为面团十分柔软,建议将用模具扣住的面团直接在烤盘的烤纸上脱模,避免二次移动破坏外貌的风险=w=

步骤 10

丢进烤箱,烤! 烤到表面微微发黄,取出按压表面内部仍然绵软时翻面,继续回炉烤3~5分钟,直到背面上色~ 取出晾凉即可食用~

巧克力司康制作方法

1. 抹茶司康的做法可以分为以下几个步骤:准备材料、混合面粉和抹茶粉、加入黄油和糖、加入牛奶、揉面、切割成形、烤制。
2. 抹茶司康的面团需要揉至光滑,这样才能烤出口感松软的司康。
同时,加入抹茶粉可以让司康的味道更加浓郁。
烤制时需要注意温度和时间,避免过度或不足烤制。
3. 如果想要制作更加美味的抹茶司康,可以在面团中加入其他口味的干果或巧克力碎片,增加口感层次。
同时,可以在烤制后的司康表面撒上一层细砂糖或抹茶粉,增加美感和口感。

本文《红茶巧克力做法步骤》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-212624.html

为您推荐
茶叶品种