材料
巧克力,牛奶,铁观音茶,炼乳
做法
1、巧克力块放入奶锅,加入适量牛奶和铁观音茶(应该是红茶,我只有铁观音就凑合用了哈)、一勺炼乳,用小火加热,一边加热一边用勺子搅拌,使巧克力和炼乳融化。
2、不要烧滚,只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。
材料
西米2小勺(超市有买)
红茶(要浓一点的哦~)
巧克力3-4小块(如果是那种两块一包德芙的就要2包)
纯牛奶1盒,蜂蜜
做法
自制巧克力的做法焦糖
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆
制作出来的饮料。
制作咖啡首先需要把咖啡豆研磨成粉,然后把它放入咖啡滤杯中并淋上热水,接着收集好从咖啡粉中流出来的浓缩咖啡
并将它和牛奶、奶油、巧克力酱、焦糖等材料按照一定比例混合,这样就能制成摩卡、拿铁
等咖啡。
咖啡的特点
咖啡有苦味、酸味、浓醇、甜味、香味的特点。
苦味:咖啡中含有少量的咖啡因,具有特别强烈的苦味,适量的咖啡因可减轻肌肉疲劳,振奋精神。
酸味:咖啡中含有丹宁酸
,煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸,因此产生酸味。
浓醇:浓醇是咖啡中纤维和矿物质的融合。
甜味:咖啡生豆所含的糖分约8%,烘焙后糖分转化成焦糖,并与丹宁酸互相结合产生甜味。
制作巧克力茶叶的方法
可以。
巧克力和冬瓜茶都是美食爱好者喜欢的食品,它们的搭配可以产生出一些有趣的味道和口感。可以尝试各种可能,给自己带来惊喜。
自制白巧克力的做法大全
制作白巧克力的步骤如下:
1. 获取可可豆:白巧克力需要使用可可豆来制作,因此需要购买或种植可可豆。
2. 浸泡可可豆:将可可豆浸泡在水中几天,以去除苦味并释放出可可碱。
3. 磨碎可可豆:将浸泡过的可可豆磨碎成粉末,并加入少量的糖和可可脂。
4. 加热混合物:将混合物加热到适当的温度,以使可可脂融化并混合均匀。
5. 倒入模具:将混合物倒入模具中,并冷却到适当的温度,使其凝固。
6. 取出巧克力:将凝固后的巧克力从模具中取出,并进行后续加工,如切割、包装等。
希望之村白巧克力的制作过程需要经过多次尝试和改进,才能达到理想的口感和质量。
松露巧克力做法大全窍门
材料:
巧克力月饼皮:
无盐黄油 50g
糖粉 40g
全蛋液 20g
低筋面粉 100g
可可粉 10g
巧克力馅料:
黑巧克力 100g
奶油 50g
糖粉 30g
步骤:
将无盐黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。
加入全蛋液,继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉和可可粉,揉成面团。
将巧克力馅料的黑巧克力和奶油隔水加热融化,搅拌均匀。
加入糖粉,搅拌均匀。
将巧克力馅料分成20克一个的小球,搓圆备用。
将巧克力月饼皮分成20克一个的小球,搓圆后压扁。
将巧克力馅料球放在皮上,包裹住馅料,搓圆后压成饼状。
预热烤箱至180℃,将月饼放入烤盘上,烤约15分钟,直至表面微黄。
取出晾凉,即可食用。
诺梵松露巧克力月饼的做法简单,口感丰富,甜而不腻,非常适合中秋节时享用。
自制松露巧克力做法
食材:黑巧克力100g,淡奶油70g,黄油20g,代可可脂10克,可可粉10g
做法:
1、将巧克力隔水溶化。黄油放入淡奶油中中火煮开,回凉到90度。
2、加入溶化的巧克力,搅拌均匀。
3、放入冰箱等到巧克力慢慢凝固后,分成15克等份,用手揉成球。
4、之后用细筛筛上可可粉,再次放入冰箱,彻底凝固即可。
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