取70克巧克力，隔水融化。我用的是费列罗所以有果仁。最好是纯巧克力。
步骤 2
加入买100克面粉，吧面团捏光滑。
步骤 3
做成自己想要的样子，放入空气炸锅
160度10分钟翻面160度10分钟。
技巧饼干捏越薄越脆，味道越好。
步骤 4
完成啦
巧克力和抹茶饼干的做法
材料：
* 120克低筋面粉
* 20克抹茶粉
* 40克巧克力粉
* 3个中等大小的鸡蛋
* 100克细砂糖
* 50克玉米油或者菜油
* 50克牛奶步骤：1. 首先预热烤箱至170度。然后准备一个无油无水的盆，把鸡蛋和砂糖放在盆里，用打蛋器搅拌至糖完全融化，鸡蛋打发至蓬松、颜色变浅。
2. 在另一个盆里加入面粉、抹茶粉、巧克力粉，混合均匀后过筛。然后加入玉米油和牛奶，轻轻搅拌均匀。
3. 将打发好的鸡蛋糊慢慢倒入面粉糊中，用切拌的方式搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
4. 将面糊倒入纸杯中，每个纸杯装至2/3满。放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟，直到纸杯蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中间，拔出来时牙签上没有沾上面糊即可。
5. 烤好后取出纸杯蛋糕，放在晾架上晾凉。此时可以准备一些自己喜欢的装饰，比如奶油、水果等。
6. 等纸杯蛋糕完全凉透后，就可以进行装饰了。可以在蛋糕表面抹上一层奶油，再撒上一些抹茶粉和糖珠作为装饰。也可以在蛋糕中间加入自己喜欢的水果或其他馅料。
7. 最后，将装饰好的纸杯蛋糕放入冰箱冷藏1小时左右，让奶油凝固，口感更佳。
红茶巧克力做法步骤
材料
巧克力，牛奶，铁观音茶，炼乳
做法
1、巧克力块放入奶锅，加入适量牛奶和铁观音茶（应该是红茶，我只有铁观音就凑合用了哈）、一勺炼乳，用小火加热，一边加热一边用勺子搅拌，使巧克力和炼乳融化。
2、不要烧滚，只要加热到中等温度就可以关火喝了。和外面买的一样香哦。
材料
西米2小勺（超市有买）
红茶（要浓一点的哦~）
巧克力3-4小块（如果是那种两块一包德芙的就要2包）
纯牛奶1盒，蜂蜜
做法
巧克力饼干做法甜品
做法：
1
将面粉与可可粉混合过筛。黄油（无需软化）切成小块放在面粉上。用手指将面粉与黄油丁混合并反复捏匀
2
一直捏到黄油和面粉完全融合,呈现粗玉米粉状态。将糖粉和黄油面粉混合均匀
3
加入蛋黄。用手反复揉搓。使蛋黄和面粉黄油融合。一开始会比较干,比较松散。随着反复的揉搓,面团会渐渐变得湿润成团
4
一直揉到面粉完全湿润,可以形成面团为止。将面团整形成方形的长条。截面尺寸大约3cm*3cm。将面团放入冰箱冷冻半个小时左右,直到完全冻硬
5
冻硬的面团,用刀切成0.3CM厚度的片。大约可切30片。将切好的饼干面团摆在烤盘上,每片饼干之间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤13分钟左右出炉。放至冷却
6
制作夹心配料。将黑巧克力与黄油分别切成小块,一起放入小碗里,隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化。趁巧克力馅没有凝固之前,装入裱花袋。取一片冷却的饼干,挤上满满一层巧克力馅,盖上另一片饼干。静置直到巧克力馅凝固
黄油巧克力饼干的做法视频
食材清单
中筋面粉 250克 、 温开水 140克 、 盐 3克 、 细砂糖 8克 、 黄油 40克 、 香蕉 2根 、 炼乳 5克
烹饪步骤
1/10
黄油加热融化备用；
2/10
大碗中加入中筋面粉250克，加入8克糖和3克盐搅拌均匀，接着加入温水140克，边倒边搅拌成絮状，再加入10克融化的黄油揉成团，因为比较粘，不好成光滑面团，先面团盖上保鲜膜静置15分钟左右；
3/10
醒好的面团揉几下表面就光滑了，不需要费力去揉，平均分成4份；
4/10
面团揉成圆形，刷上融化的黄油盖上保鲜膜醒发四个小时左右；（因为时间过长，建议晚上做冷藏冰箱过夜）
5/10
在面团快醒发好的时候把香蕉切片，加入炼乳压成泥状备用；
6/10
拿一个醒发好的面团，沾点黄油在上面；
7/10
用擀面擀成透明薄片；
8/10
放入适量的香蕉泥在面皮中间，然后把四个边向中间折叠，注意每个边应该折到中间的位置，在上面刷上黄油；
9/10
四个饼胚包好馅后放着二次发酵20分钟左右；
最后一步
不沾平底锅开中火加热，上面涂一点黄油，黄油融化之后下入饼坯慢慢煎至两面表面金黄色即可出锅，切成薄片就可以开吃了！
小贴士
醒面时间比较长，强烈建议晚上做好面团放入冰箱冷藏过夜，早上做比较好，这个飞饼要趁热吃是口感最棒的！
巧克力饼干的简单做法教程
巧克力流心饼干的简单做法如下：
所需材料：
- 巧克力：150克
- 黄油：50克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：100克
- 可可粉：20克
- 盐：1克
步骤：
1. **准备巧克力流心馅料**：将巧克力切成小块，与黄油一起放入碗中，加热融化。可以使用微波炉短时间加热或者水浴加热的方法。加热后搅拌均匀，放置至室温。
2. **准备面糊**：在另一个大碗中，加入细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。然后加入面粉、可可粉和盐，继续搅拌至面糊顺滑。确保没有面粉块。
3. **制作饼干**：将面糊放入裱花袋中，挤出小圆饼干形状，每个饼干之间留适当的间隔空间。
4. **制作流心**：用勺子取适量巧克力馅料，放在每个饼干的中心处。
5. **烘烤**：将制作好的饼干放入预热至180℃的烤箱，烘烤约12-15分钟，或直到饼干边缘稍微变硬，但中心仍略微松软。
6. **冷却和享用**：烤好后，将饼干从烤箱中取出，放在烤网或冷却架上，使其完全冷却。然后即可享用美味的巧克力流心饼干。
热腾腾的巧克力流心饼干可搭配冰淇淋、奶茶或咖啡一同品尝。请根据个人口味调整烘烤时间和温度，确保饼干达到理想的口感。
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