1.把水加入奶锅里，加热沸腾后，加入掰碎的肉桂略煮后再加入碾碎的小豆蔻略煮。
2.加入红茶，煮1分钟后再加入与水同量的牛奶，煮开，继续煮30秒-1分钟茶汤变浓。
3.把刚刚煮好的茶过滤后加入巧克力糖浆。
4.再把奶茶拌匀即可。
巧克力奶茶的做法：
【主料】：牛奶200ml 巧克力糖浆适量 红茶两小袋
【辅料】：鲜奶油适量 可可粉适量 肉桂适量 小豆蔻适量 糖适量 杏仁适量
巧克力奶茶的做法和配方
可以根据以下步骤做出美味的巧克力奶茶。
巧克力奶茶可以用巧克力粉制作。
巧克力奶茶的主要成分是牛奶和巧克力，巧克力粉可以代替巧克力，方便快捷，而且巧克力粉的糖分和味道更加均匀。
制作巧克力奶茶需要的材料有牛奶、巧克力粉、糖和茶叶。
首先，将适量的牛奶倒入锅中加热至开水，放入茶叶泡制成浓茶。
然后，在另一个锅中，将适量的牛奶和糖加热搅拌至糖溶解，加入巧克力粉搅拌至巧克力融化，并和之前泡好的浓茶混合。
最后，将混合好的巧克力奶茶倒入杯中即可享用。
自制巧克力奶茶做法
准备材料：纯牛奶400克，清水400克，红茶8克，蜜糖30克，炼奶20克1、清水倒入锅中大火煮开备用。
2、转小火加入红茶继续煮。
3、接着在锅中倒入纯牛奶。
4、然后倒入准备好的炼奶。
5、转中火煮至四周冒泡关火。
6、将红茶叶过滤掉即可。
7、将奶茶倒入杯中，加入蜜糖搅拌均匀即可饮用
立顿红茶奶茶的做法
立顿的红茶粉一般我们都只是用来做港式奶茶的“鸡精”。
以至佳的锡兰红碎茶为例，我们都是用幼茶、粗茶和四号茶根据配方比例，拼配，然后加一勺立顿，共120g的茶粉，加3000cc的水。我介绍下冲煮步骤吧（我用的是至佳红茶，不同家的锡兰红茶的冲煮方法有少许区别） 1、用其中一个冲茶壶装3000CC水，烧开； 2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋； 3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次； 4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤； 5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水； 6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7：3，根据个人口味加入白砂糖。（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用，冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入淡奶9成满搅匀即可） 茶汤做好后，厚身的奶茶杯里加入1/3淡奶，撞入2/3的茶汤（切记：是茶撞奶，不是先倒茶再加奶），一杯完美的港式奶茶就做好了（加糖多少按个人喜好）。巧克力奶茶的做法大全视频
用料
自制珍珠：
黑糖 30
水 50克
黑巧克力 3克
木薯淀粉 75g
奶茶：
红茶叶 25g
水 1000g
奶粉 60克
牛奶 200毫升
炼乳 适量
做法步骤
1、1.把红糖、黑巧克力和凉水一起下锅煮沸腾，待沸腾后马上放进木薯粉，快速搅拌，关火。 。
2、2．和成面团，此时面团延展性特别好，可以拉很长
3、3搓成一颗颗之后，先煮一锅开水，再把珍珠 放进去不要搅拌，以免搅拌导致珍珠烂了
4、4煮15分钟左右然后关火，倒出来冰水泡着，可以更弹牙 5泡个大概10分钟左右倒入奶茶中即可
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