用料
白菜1颗香菇15朵，盐，香油，鸡精，白砂糖，面粉适量
做法
1/8 酵母粉用温水冲开，加入面粉，面粉和好后放于温暖处，待面粉变成两倍大小时即可使用。
2/8 白菜、香菇洗净，烧开水。白菜切两段，根部烫时间略长，叶子入水即捞起，香菇烫半分钟。
3/8 白菜攥干水，切2cm段，再攥一次水分。
4/8 香菇攥干水，切薄片。
5/8 白菜，香菇混合，加入适量盐、鸡精，少量白砂糖，加适量香油，搅拌均匀。
6/8 包子包好，放十几分钟，待水开锅后，放到蒸屉上，盖好锅盖，十分钟后关火。
7/8 放置几分钟后开锅即可。
白菜焖饼丝的正宗做法
1、大饼切成长4厘米、粗0.5厘米的丝。
2、猪肉和白菜（用其嫩帮或菜心）均洗净，分别切成细丝。
3、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花炝锅，出香味后，下肉丝、白菜丝煸炒2分多钟，至肉丝变色。
4、烹料酒，加酱油、盐和适量鲜汤，调好口味，汁开后滚烧片刻，至肉丝嫩熟，连同菜丝一起盛出，留下锅内汤汁，原锅连汁放回火上，抖散下入饼丝，加盖用中小火焖6~8分钟，至饼丝柔软入味、留有少许汤汁时。
5、再放入肉丝和白菜丝，颠翻均匀，再稍焖片刻，放味精，淋香油，拌匀盛盘。
特点：饼丝柔软，肉丝鲜香，滑润适口。
白菜懒人饼的做法大全
一、西红柿炒蛋
二、酸辣白菜
三、青椒土豆丝
四、酸辣土豆丝
五、红烧土豆
六、清炒生菜、
七、辣椒炒鸡蛋
八、洋葱炒肉丝
九、清炒蒜苗
十、豆腐炖粉条
番茄白菜双色饼的做法
准备一棵白菜，把白菜叶和白菜帮对半切开，把白菜叶切成长条，放在水中清洗干净，把白菜上面的水分攥干，在西红柿上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，把外皮剥掉，再把西红柿切成小丁，洋葱切成丝，胡萝卜切成小丁，大蒜切成末，在大蒜碗中，加上辣椒面、白芝麻、胡椒粉，淋上热油搅拌均匀，再加上生抽、米醋、食盐搅拌均匀，在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
下面在白菜碗中，加上胡萝卜、西红柿、洋葱、食盐、胡椒粉、生抽、淋上鸡蛋液搅拌均匀，加上面粉50克、适量的玉米面，搅拌成黏稠的菜糊。
把电饼铛或者是平底锅预热，刷上一层油，把菜糊倒进去，用铲子把表面抹平整，撒上一层黑白芝麻，盖上盖子煎3分钟，时间到翻面，煎2分钟，这样就可以出锅了，最后切成小块，蘸着料汁即可食用。
白菜焖饼最简单的做法
原料：大白菜、瘦肉、香菇、几棵菠菜、白面
配料：酱油、盐
做法：1、和面，做饼。要薄就像我们平时吃的单饼。
烙好了，就是这个效果。注意：做单饼的技巧，面要软、火要旺，否则饼就要开花了。
2、白菜、香菇、瘦肉全部切丝。
3、饼切条，备用。
4、先炒肉(油放多点)，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入白菜，等白菜稍微有点发软，放入饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖着，估计焖饼之名就是由此而来的吧。
5、也可以在最后一步加入点水，那样出来的就系很软的焖饼，看各人喜好自己调整啦。可以加泡香菇的水，浓浓的香菇味，很不错的。
6、关火之后用筷子翻动下就可以出锅开吃了
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