香菇泡茶的功效与作用
可能变质了或加了化学药品。还是别吃了。
香菇泡水喝的作用
浸泡香菇的水可以食用。香菇泡水时，因为香菇的呈现物质溶于水中，所以泡水之后的水也带有一定的香味和味道。而且，香菇所含有的多糖、氨基酸等营养物质也会溶于水中，所以香菇泡水的水也具有一定的营养价值。
不过，需要注意的是，香菇在生长过程中吸收了土壤中的营养物质，所以香菇泡水的水中可能会含有微量的重金属和其他污染物。因此，如果想要食用香菇泡水的水，建议选用质量可靠的香菇，并且在泡水时，泡的时间不要太久，尽量只泡一次，避免香菇泡水的水过于浑浊或有异味。如果对香菇泡水的水不放心，可以选择倒掉或者用来浇花等其他用途。
香菇水的作用有哪些
水发干香菇时，可先冲洗去其尘土，置适量温凉净水（低于40℃）中浸泡半至一小时。
入滚水焯，反而不易发好。晃动容器可促其快速复水。捞出香菇后，浸泡香菇的水，可以把泥沙除去后，接着食用。把浸菇液加入菜中，能提升菜品鲜味，还能增加营养。其水溶性成分如珍贵的多糖、优良的氨基酸……大量溶解于水中，若不能充分利用而弃去就太可惜了 很多人在泡发干香菇后，会将泡过的香菇水倒掉，其实这样会造成很大的营养浪费。红菇茶的功效和作用
用料
红菇 200g 水
做法步骤
步骤 1
拿出需要的那几朵， 用纯净水，稍微把红菇的沙子之类脏东西冲一下
步骤 2
然后放进水里，会出色，也会把脏的东西就出来。 这些水不要倒掉，用密网勺把脏的东西过滤掉，水留着，营养在这水里很多哦。 红菇，在炖肉后最后10-15分钟放进去，干净的红菇水也倒进去一起炖，汤汁和营养都是绝好的！
香菇泡水喝的功效和作用
会的，香菇洗完泡发后最好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质
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