奶茶的做法有很多种，以下是一种用青砖茶制作奶茶的方法：
- 材料：青砖茶、纯牛奶、冰糖、水。
- 步骤：
1. 将青砖茶用茶刀撬下一小块，放入茶壶中，加入适量的水，用中火煮沸，然后转小火煮 10 分钟左右，关火焖 5 分钟。
2. 将煮好的茶汤过滤到一个大碗中，加入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化。
3. 将纯牛奶倒入另一个大碗中，用微波炉加热至温热。
4. 将加热好的牛奶倒入茶汤中，搅拌均匀。
5. 将调制好的奶茶倒入茶杯中，即可享用。
需要注意的是，青砖茶的用量和煮茶的时间可以根据个人口味和茶叶的质量进行调整。如果喜欢浓郁的奶茶，可以多加一些茶叶或延长煮茶的时间；如果喜欢清淡的奶茶，可以少加一些茶叶或缩短煮茶的时间。另外，奶茶的甜度也可以根据个人口味进行调整，如果喜欢甜一点的奶茶，可以多加一些冰糖；如果喜欢淡一点的奶茶，可以少加一些冰糖。
红茶奶茶的做法自制
用料
红茶水 1壶
牛奶 1-2袋
糖 适量
泡好的红茶变奶茶的做法步骤
步骤 1
红茶水和茶叶一起倒入锅中，小火煮，把茶叶味煮透。茶淡的可以再放点茶叶，不加水！不加水！不加水！
步骤 2
倒入1-2袋牛奶，建议先倒一袋，看浓稠倒第二袋。如果前面茶水很少的就直接两袋吧。 糖适量，
步骤 3
小火煮10分钟左右。会铺盖，记得留缝。
步骤 4
准备好容器和网筛。（茶叶和奶皮过滤）
步骤 5
关火，过筛倒入容器中。凉了就可以喝了
正宗砖茶熬奶茶做法
1. 准备材料：砖茶、清水、牛奶、白砂糖。
2. 将砖茶用清水泡开，水量可以根据个人口味和茶的浓度调整。
3. 将泡好的砖茶放在火上，煮开后转小火继续煮10-15分钟，煮出浓郁的茶汁。
4. 将茶汁过滤掉茶叶渣，将茶汁倒入锅中，加入适量的白砂糖搅拌均匀。
5. 将牛奶倒入锅中，继续煮5-10分钟，直到茶汁和牛奶混合均匀、温度适宜即可。
红茶柠檬奶茶正宗做法
主料
纯牛奶1盒
茶叶或红茶包1小袋
辅料
柠檬片3片
细砂糖5克
清水少许
步骤1
备好食材，茶叶可以按自己喜好而搭配，可以是茶包或是普洱茶、也可以是绿茶或红茶，每种茶叶各有风味
步骤2
奶锅里烧开少许清水，将茶叶清洗一遍，放入水里煮沸
步骤3
接着倒入纯牛奶，少许细砂糖拌匀，继续煮至沸腾
步骤4
过火，加入两片柠檬，或直接挤点柠檬汁进去，煮牛奶的时候，不能过早加入柠檬，否则奶茶会油水分离，形成豆腐渣状态，关火后放入即可
步骤5
将茶渣过滤干净，倒出杯中即可饮用。乐荷有机牛奶，乐享有机生活
烹饪技巧
煮牛奶的时候，不能过早加入柠檬，否则奶茶会油水分离，形成豆腐渣状态，关火后放入即可，不喜欢柠檬可以忽略
红茶茶叶奶茶做法教程
介绍了四种方法，其中一种是无糖浓奶茶的做法： 热水温壶，称取50g樱桃蜜香红茶，取另一容器先温壶称量2100ml开水，直接浇筑在茶叶上（红茶为全发酵乌龙茶，高温可激发茶香），盖上盖子开始计时。
第10分钟滤出，加入300g奶茶伴侣搅拌均匀，过筛避免颗粒，保温储存即可，保质期：8小时。 如果你喜欢甜一点的奶茶，可以加入白糖或者黑糖23。如果你想要更多的口感，可以加入珍珠、仙草、椰果等配料45。希望你能享受自制的蜜香红茶奶茶！
锡兰红茶大桶奶茶做法
1⃣️原料
茶底：官方透露的配方显示，素颜锡兰、凤栖绿桂的茶底分别是茉莉绿茶、锡兰红茶。
牛奶和糖浆：官方手摇沫泡茶的牛奶和糖浆，分别是天润125ml浓缩牛奶、26g如怡糖浆。
2⃣️制作
素颜锡兰：锡兰红茶茶包用160ml开水泡开，放冰箱静置一夜，第二天拿出来加入糖浆一勺或两勺，等待糖浆融化。我没有糖浆，加的是一勺蜂蜜。再加入125ml天润浓缩牛奶，盖上盖子摇晃出奶沫。最后加上三到四块冰块，就完成啦。
3⃣️味道
尝下来几乎和茶颜悦色门店的饮品差不多，茶香十足，非常清新，没有一般奶茶那种加了奶精的假滑味道。
本文《青砖茶奶茶做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-208600.html
