食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
港式芝士蛋糕做法
粤式龙虾焗伊面是一道美食，以下是简单的配方：
所需材料：
龙虾肉500克
伊面250克
蒜茸适量
洋葱适量
罐装番茄半罐
番茄酱适量
细砂糖适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
黑椒粉适量
清水适量
芝士片适量
制作方法：
1. 将龙虾肉剥出来，切成小块，备用。将伊面泡软备用。
2. 把洋葱和蒜茸切末备用，将罐装番茄倒入小碗中，加入番茄酱、细砂糖、生抽、盐、料酒、黑椒粉，调成酱汁备用。
3. 热锅冷油，将龙虾肉煸炒至变色，加入洋葱和蒜茸翻炒片刻，加入调好的酱汁烧开。加入适量的清水，煮至汁水稠厚。
4. 将已泡软的伊面沥干水分，放入一系列调料和龙虾肉混合均匀，放入烤盘中，放入已经预热好的烤箱，烤箱温度为200度，烤5至10分钟左右，至伊面变色并且表面微微焦黄。
5. 撒上芝士片，继续放入烤箱烤5分钟左右（芝士片有自己烤化的时间，大概需要数分钟），直到芝士面皮变色即可。
小贴士：
1. 龙虾肉可以用其他海鲜代替，如虾仁、扇贝等。
2. 烤箱的时间和温度因不同型号而异，根据自己的烤箱情况调整。
3. 酱汁的成分和比例可以根据个人口味来调整。
芝士蛋糕做法高颜值
用料：奶油奶酪125克 鸡蛋两个 淡奶油50克 酸奶75克
低筋面粉33克 细砂糖50克
做法
1 所有食材称重备用。
2.把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。
3. 给搅打好的奶油奶酪糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。蛋清打入另一个无油无水的干净盆里。
4.把低筋面粉用筛网筛入奶酪糊里。
5.用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。
6.蛋清分三次加入砂糖打发，不要打到硬性发泡，打到拿起打蛋器能拉出弯曲尖角就可以了。
7. 舀三分之一蛋清到奶酪糊里，用从底部向上的翻拌方式翻拌均匀，不可以打圈搅拌，否则容易消泡。
8. 翻拌均匀后把奶酪糊倒入剩下的蛋清盆里继续翻拌均匀。
9. 翻拌成细腻无颗粒的糊状。拌好的蛋糕糊是非常浓稠细腻的，如果太稀就是失败的。
10.把蛋糕糊倒入固底模具中，如果是活底模具要在底部包上锡纸。我用的是防粘模具，要不是就得在模具中抹上黄油防粘。
11. 放入预热好的烤箱中，在烤盘里加入3厘米左右的温水，用水浴法烤。下层，上下火，160度，烤70分钟。
12.蛋糕烤好后不要急着拿出来，在烤箱中自然放凉。蛋糕表皮有微微裂痕不要紧，只要不塌腰不影响美观就可以了。放凉后放入冰箱冷藏口感更佳。
13. 冷藏后脱模切块就可以吃了，蛋糕很嫩，口感特别好，入口即化。
双浆果芝士蛋糕做法
1、茶类
英国茶：茶＋牛奶
肉桂茶：茶＋肉桂
冰茶：茶＋冰块
巧克力茶：茶＋巧克力糖浆
奶油茶：茶＋生奶油
茶加柠檬：茶＋柠檬
水果冰茶：茶＋冰块＋葡萄汁
醒神茶：茶＋冰块＋柠檬＋薄荷
香草茶：茶＋香草糖浆
薄荷茶：茶＋薄荷
牛奶蜂蜜茶：茶＋牛奶＋蜂蜜
蜂蜜柠檬茶：茶＋柠檬＋蜂蜜
蜂蜜肉桂薄荷茶：茶＋肉桂＋薄荷+蜂蜜
卡尔梅克茶：茶＋牛奶＋肉桂＋海盐
日出茶：茶＋冰块＋柠檬＋薄荷＋石榴汁糖浆
浆果宾治：茶＋柠檬＋葡萄汁＋森林浆果＋石榴汁糖浆
抹茶冰沙加香草冰淇淋：抹茶+香草冰淇淋+冰块+生奶油+香草糖浆
香草冰抹茶拿铁：抹茶+牛奶+冰块+香草糖浆
莫吉托抹茶柠檬水：抹茶+薄荷+柠檬+冰块+苏打水
2、意大利特浓咖啡
双倍浓缩咖啡：意大利特浓咖啡＋意大利特浓咖啡
玛奇朵浓缩咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶
白色冰淇淋咖啡：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋牛奶
摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋巧克力糖浆
加冰摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋冰块＋巧克力糖浆
冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋生奶油
巧克力摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋巧克力糖浆＋巧克力屑
巧克力冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油+巧克力屑
焦糖冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆
香草冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆
薄荷冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋葡萄汁＋薄荷＋香草糖浆
莫吉托特浓咖啡：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋柠檬＋薄荷
冰镇天堂：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆
康宝蓝特浓咖啡：意大利特浓咖啡＋巧克力糖浆＋生奶油＋巧克力屑＋榛子
土耳其咖啡与石榴汁糖浆：土耳其咖啡+石榴汁糖浆
土耳其咖啡与生奶油和巧克力：土耳其咖啡+生奶油+巧克力屑
“阿拉伯之夜”土耳其咖啡：土耳其咖啡+奶油+巧克力屑+棉花糖+椰子碎屑
拉夫咖啡：摩卡+牛奶+香草糖浆+生奶油
意大利薄荷咖啡：摩卡+牛奶+巧克力糖浆+薄荷
弗雷多咖啡：摩卡+牛奶+冰块+焦糖糖浆
阿芙佳朵：摩卡+香草冰淇淋+牛奶+巧克力糖浆+生奶油
3、美式咖啡
美式咖啡加牛奶：美式咖啡＋牛奶
美式咖啡加肉桂：美式咖啡＋牛奶＋肉桂
美式咖啡加奶油：美式咖啡＋肉桂＋生奶油
美式咖啡加柠檬：美式咖啡＋柠檬
巧克力美式咖啡：美式咖啡＋肉桂＋巧克力糖浆＋巧克力屑
巴伐利亚咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋柠檬＋巧克力屑
甜蜜美式咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆＋香草糖浆
薄荷美式咖啡：美式咖啡＋牛奶＋薄荷＋香草糖浆
蜂蜜美式咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋蜂蜜
棉花糖美式咖啡：美式咖啡＋肉桂＋焦糖糖浆＋棉花糖
法式咖啡：美式咖啡＋石榴汁糖浆
枫叶美式咖啡：美式咖啡+牛奶+生奶油+枫糖浆
4、冰淇淋与奶昔
香草冰淇淋加柠檬：香草冰淇淋＋柠檬
香草冰淇淋加巧克力：香草冰淇淋＋巧克力糖浆＋巧克力屑
奶油草莓冰淇淋：草莓冰淇淋＋生奶油＋香草糖浆
香草冰淇淋加坚果：香草冰淇凌＋榛子
Choco Moco：巧克力冰淇淋＋肉桂＋巧克力糖浆＋香草糖浆＋榛子
冬日浆果甜点：草莓冰淇淋＋树莓蛋糕＋棉花糖＋椰子碎屑＋森林浆果
冰山酸奶：冰冻酸奶＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆＋海盐
浆果酸奶：冰冻酸奶＋柠檬＋薄荷＋森林浆果
咖啡酸奶：冰冻酸奶＋美式咖啡＋香草糖浆＋榛子＋蜂蜜
薄荷酸奶：冰冻酸奶＋冰块＋巧克力屑＋薄荷
彩虹冰淇淋：香草冰淇淋＋草莓冰淇淋＋巧克力冰淇淋＋冰冻酸奶＋石榴汁糖浆
草莓奶昔加鲜奶油：奶昔+生奶油+草莓冰淇淋
草莓奶昔加蜂蜜：奶昔+草莓冰淇淋+蜂蜜
鲜奶昔：奶昔+冰块+生奶油+薄荷
能量蜂蜜奶昔：奶昔+肉桂+柠檬+蜂蜜
清爽奶昔：奶昔+香草冰淇淋+冰块+森林浆果
巧克力奶昔：奶昔+香草冰淇淋+巧克力糖浆+巧克力屑
浆果奶昔：奶昔+香草冰淇淋+葡萄汁+森林浆果+石榴汁糖浆
甜牙咖啡奶昔：奶昔+香草冰淇淋+意大利特浓咖啡+巧克力屑+蜂蜜
枫叶奶昔：奶昔+香草冰激凌+香草糖浆+枫糖浆
森林乐趣冰淇凌：草莓冰淇淋+生奶油+榛子+枫糖浆
莫吉托苏打水：苏打水+柠檬+薄荷+冰块
红色日落苏打水：苏打水+石榴汁糖浆+柠檬+薄荷
苏得特苏打水：苏打水+柠檬+冰块+香草糖浆+焦糖糖浆
5、蛋糕
肉桂纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋肉桂
肉桂羊角面包：肉桂＋羊角面包
奶油羊角面包：羊角面包＋生奶油
巧克力纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋巧克力糖浆＋巧克力屑
冰淇淋羊角面包：羊角面包＋香草冰淇淋＋巧克力屑
巧克力羊角面包：羊角面包＋巧克力糖浆＋巧克力屑
夏日树莓蛋糕：树莓蛋糕＋香草冰淇淋＋生奶油＋柠檬＋草莓冰淇淋
莫吉托纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋生奶油＋柠檬＋薄荷
奶油草莓羊角面包：羊角面包＋生奶油＋草莓冰淇淋＋香草糖浆
黑白麦芬：麦芬＋生奶油＋巧克力屑
肉桂麦芬：麦芬+肉桂
皇家牛角面包：羊角面包＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆＋榛子
魔法提拉米苏：提拉米苏＋肉桂＋巧克力屑＋薄荷＋榛子
柠檬提拉米苏：提拉米苏＋生奶油＋柠檬
焦糖提拉米苏：提拉米苏＋焦糖糖浆＋香草糖浆
榛子巧克力蛋糕：巧克力蛋糕＋生奶油＋巧克力屑＋香草糖浆＋榛子
蜂巢纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋生奶油＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜
双色芝士蛋糕：芝士蛋糕＋生奶油＋巧克力屑＋巧克力冰激凌＋椰子碎屑
交通灯小果馅饼：小果馅饼＋柠檬＋草莓冰淇淋＋薄荷＋椰子碎屑
阿尔卑斯之冬提拉米苏：提拉米苏＋香草冰淇淋＋焦糖糖浆＋榛子＋椰子碎屑
焦糖欣喜甜甜圈：甜甜圈＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜＋椰子碎屑
四味甜甜圈：甜甜圈＋巧克力糖浆＋焦糖糖浆＋香草糖浆＋蜂蜜
灵感甜甜圈：甜甜圈＋肉桂＋焦糖糖浆＋榛子＋椰子碎屑
多纳泰罗甜甜圈：甜甜圈＋柠檬＋榛子＋蜂蜜＋棉花糖
森林水果芝士蛋糕：芝士蛋糕＋柠檬＋葡萄汁＋榛子＋森林浆果
新年布丁：布丁＋香草冰淇淋＋生奶油＋草莓冰淇淋＋巧克力冰淇淋
巧克力布丁：布丁＋巧克力糖浆＋柠檬＋巧克力屑＋榛子
森林布丁：布丁＋薄荷＋榛子＋椰子碎屑＋森林浆果
圣诞布丁：布丁＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜＋棉花糖
咸味甜甜圈：甜甜圈＋焦糖糖浆＋海盐
咸味布朗尼：巧克力蛋糕＋焦糖糖浆＋榛子＋海盐
海洋水晶麦芬：麦芬＋巧克力糖浆＋巧克力屑＋榛子＋海盐
惊喜巧克力蛋糕：巧克力蛋糕＋生奶油＋柠檬＋椰子碎屑＋石榴汁糖浆
纽约之秋蛋糕：巧克力蛋糕+巧克力屑+香草糖浆+榛子+枫糖浆
森林礼赠咖啡松饼：麦芬+意大利特浓咖啡+香草糖浆+榛子+枫糖浆
枫叶英式布丁：布丁+香草冰淇淋+森林浆果+海盐+枫糖浆
加拿大芝士蛋糕：芝士蛋糕+生奶油+柠檬+香草糖浆+枫糖浆
卡尔加里树莓蛋糕：树莓蛋糕+巧克力屑+焦糖糖浆+椰子碎屑+枫糖浆
森林边缘煎饼：煎饼+巧克力糖浆+巧克力屑+森林浆果
咖啡煎饼加蜂蜜：煎饼+意大利特浓来咖啡+蜂蜜
煎饼加肉桂与焦糖：煎饼+肉桂+焦糖浆
煎饼加枫糖浆：煎饼+枫糖浆
甜面包卷加肉桂与焦糖糖浆：甜面包卷+肉桂+焦糖糖浆
甜面包卷加椰子与香草：甜面包卷+椰子+香草糖浆
自制甜面包卷：甜面包卷+巧克力屑+香草糖浆+榛子+生奶油
甘菊超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+柠檬+香草糖浆+冰冻酸奶
达尔马提亚超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+巧克力屑+香草糖浆+棉花糖
南方之夜超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+巧克力屑+椰子+石榴汁糖浆
可丽露：可丽露
可丽露加香草与生奶油：可丽露＋香草酱＋生奶油
可丽露加香草与蜂蜜：可丽露＋香草酱＋蜂蜜
可丽露加生奶油与森林浆果：可丽露＋生奶油＋森林浆果
“枫糖迷狂”比利时华夫饼：华夫饼+香草冰淇淋+枫糖糖浆
“草莓巧克力”比利时华夫饼：华夫饼+巧克力糖浆+生奶油+草莓冰淇淋+巧克力屑
“海洋微风”比利时华夫饼：华夫饼+生奶油+焦糖糖浆+棉花糖+海盐
“坚果大爆发”咖啡华夫饼：华夫饼+香草冰淇淋+意大利特浓咖啡+香草糖浆+坚果
6、拿铁咖啡
冰淇淋拿铁咖啡：拿铁咖啡＋香草冰淇凌＋生奶油
夏日拿铁咖啡：拿铁咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋葡萄汁
焦糖拿铁咖啡：拿铁咖啡＋生奶油＋焦糖糖浆
柠檬薄荷拿铁咖啡：拿铁咖啡＋柠檬＋巧克力屑＋薄荷
冰拿铁咖啡：拿铁咖啡＋牛奶＋冰块＋巧克力糖浆＋香草糖浆
蜜蜂拿铁咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋香草糖浆＋榛子＋蜂蜜
圣诞拿铁咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋蜂蜜＋棉花糖
甜蜜故事拿铁咖啡：拿铁咖啡＋冰块＋焦糖糖浆＋香草糖浆＋椰子碎屑
北欧浪漫拿铁咖啡：拿铁咖啡＋柠檬＋草莓冰淇淋＋薄荷＋森林浆果
海滨咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋柠檬＋海盐
7、卡布奇诺咖啡
香料卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂
巧克力卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力糖浆＋巧克力屑
美佳奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力糖浆＋卡布奇诺咖啡+巧克力屑
香草卡布奇诺咖啡：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋巧克力屑＋香草糖浆
坚果卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋生奶油＋巧克力屑＋榛子
蜂蜜卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋生奶油＋蜂蜜
超级棉花糖卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力屑＋焦糖糖浆＋棉花糖
浆果冰沙卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋葡萄汁＋草莓冰淇淋＋薄荷＋森林浆果
8、热巧克力
意大利风格热巧克力：热巧克力＋生奶油＋柠檬
香料热巧克力：热巧克力＋肉桂＋焦糖糖浆
白色热巧克力：热巧克力＋牛奶＋生奶油＋葡萄汁＋香草糖浆
芬香热巧克力：热巧克力＋肉桂＋巧克力屑＋香草糖浆＋榛子
浪漫热巧克力：热巧克力＋巧克力屑＋薄荷＋香草糖浆＋蜂蜜
冬夜热巧克力：热巧克力＋肉桂＋生奶油＋榛子＋棉花糖
珠穆朗玛热巧克力：热巧克力＋生奶油＋香草糖浆＋巧克力冰激凌＋椰子碎屑
巧克力海洋：热巧克力＋牛奶＋生奶油＋焦糖糖浆＋海盐
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