首先，将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。
将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中，小火加热至牛油融化，熄火后焖泡15分钟，过滤掉茶叶并退凉。
将鸡蛋和细砂糖混合后，加入退凉的茶油拌匀，再加入混合好的粉类，拌匀。
蛋白和白醋混合打发，分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。
将蛋糕糊铺入8寸圆模中，烤箱预热后放入烤箱中，160度烤35分钟，取出晾凉后即可享用。
梅子红茶蛋糕做法教程窍门
1、将话梅和红茶包放入茶壶。
2、倒入1000ML开水。
3、静置3分钟。
4、轻轻摇晃红茶包后，将茶包取出。再浸泡片刻，等话梅泡发之后即可饮用，也可放入冰箱冷藏后饮用。可根据个人口味加入适量糖。泡好的茶请当天饮用完毕。
红茶蛋糕做法6寸
用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃
奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克
第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。
第二步：将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中，用搅拌器搅拌均匀。
第三步：将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中，用搅拌器“z”字型搅拌均匀，切忌画圈搅拌，面粉容易起筋。
第四步：将烤箱110度预热10分钟（因室温、烤箱等因素，预热的温度一般都在110度~130度之间）。在预热的同时，将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发，可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁，这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。
第五步：把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中，采用十字翻拌法翻拌均匀，再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中，全部翻拌均匀。
第六步：准备好纸杯，把蛋液倒入纸杯里（此步骤可以借助裱花袋进行），一般倒至8~9分满即可，将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些，我采用的是110度烤制15分钟，然后再用125度再烤制10分钟就可以了。（同事按这个配方，烤制的温度140度~150度），如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话，可以先低温烤10~15分钟，再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。
第七步：制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中，用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10：1，根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中，从蛋糕顶部中心开始，画圈向外挤，挤满蛋糕表面后，提起裱花嘴，漂亮的奶油花就挤好了！最后放上一颗樱桃那就更加完美了。
豆浆蛋糕详细做法
【食材】
豆浆粉20克、蛋1个、牛奶30克、泡打粉2克、抹茶粉3克
【做法】
将豆浆粉所有食材全部混合在一起，搅拌成细腻均匀的酸奶状即可）
2直接全部倒入烤碗里，送进微波炉高火加热2分钟即可！
电饭锅豆浆蛋糕做法
①三个鸡蛋 蛋清蛋黄分离
②蛋黄中加入50g牛奶和10g玉米油（玉米油可不加 但加上口感好一点
③准备50g豆浆粉 少量多次加到蛋黄糊中 最终是黏稠状态就可以
④蛋清中挤几滴柠檬汁或白醋 分三次加入20g代糖（不太甜 可以根据自己口味多加 打发至可提起弯钩的直角尖
⑤取1/3蛋白霜到蛋黄糊中 翻拌均匀 再倒回蛋白霜中 翻拌均匀
⑥倒入6寸模具中（活底需要包锡纸
⑦烤箱150度预热10分钟 水浴法150度烤50分钟（颜色满意后盖层锡纸
豆浆粉低脂蛋糕做法
一些常见的豆浆粉神仙吃法：
1. 煮豆浆粉：将豆浆放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟，直到豆浆变成粘稠的液体。然后将豆浆粉倒入碗中，加入适量调料即可食用。
2. 搭配各种蔬菜：将豆腐、豆浆、西兰花、胡萝卜等食材混合在一起，做成各种口味的豆浆粉。
3. 蒸豆浆粉或煮豆浆：将适量的豆浆和面粉、盐、酵母粉等混合在一起蒸熟，然后将蒸好的豆浆粉放入碗中，加入调料即可食用，可以搭配各种食材食用。
4. 做成豆浆汤：将切好的豆浆粉和适量的水混合在一起煮成豆浆汤，然后加入一些调料即可食用.
5. 搭配豆浆饼：将面粉、豆粉、盐和牛奶混合在一起搅拌成面团，然后擀成薄饼状，再切成小片，加入豆浆汤、调料等即可食用。
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