海盐红茶蛋糕胚的配方需要使用低粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、海盐红茶粉和植物油等材料，按照一定比例进行混合并搅拌，最终得到光滑的面糊。在烤箱中以适当的温度和时间进行烘焙，即可得到口感松软、香气四溢的海盐红茶蛋糕胚。需要注意的是，选用优质的面粉和独特的海盐红茶粉可增添美食的味道和口感。
酵母蛋糕做法大全
首先，准备好酵母、面粉、糖、牛奶、鸡蛋等材料。将糖和酵母混合，加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。
接着，加入适量面粉，搅拌成面糊。
将电饭锅内胆涂上一层油，倒入面糊。盖上锅盖，开启电饭锅的发酵功能，发酵时间约为30-40分钟。
发酵完成后，将电饭锅转至煮饭模式，让蛋糕煮熟即可。拿出来放凉后即可享用美味的酵母蛋糕。
加干酵母的蛋糕做法
高活性干酵母和泡打粉的原理是完全不同的，酵母需要经过长时间发酵才能使蛋糕膨胀，而泡打粉只需要加热就能产生气体使蛋糕膨胀。而且蛋糕的面糊里面糖比较多，酵母在这种高糖环境下根本不能存活，也就不可能发酵。
因此，高活性干酵母不可以用来做蛋糕。
正宗红茶蛋糕的做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
放酵母酸奶蛋糕的做法
使用酸奶发面馒头的做法如下：
1. 准备材料：面粉、酸奶、白糖、干酵母等。
2. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
3. 倒入适量的酸奶，边倒入边搅拌，直至形成一个稍微湿润的面团。
4. 加入适量的干酵母，搅拌均匀。
5. 将面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜或湿布，让其发酵约1-2小时，直至面团体积膨胀至原来的两倍大小。
6. 发酵完成后，将面团取出，揉搓几下，排出气泡。
7. 将面团分割成若干小份，揉成馒头的形状。
8. 将馒头放在蒸屉上，用湿布盖住，再次发酵约20分钟。
9. 预热蒸锅，水开后，将蒸屉放入蒸锅，蒸15-20分钟，直至馒头变得饱满且有弹性。
10. 关火后，稍微等待几分钟，再取出馒头，即可享用。
请注意，酸奶发酵馒头相较于酵母发酵馒头来说，发酵速度较慢，可能需要更长的发酵时间。同时，发酵过程需要保持一定的温度和湿度，以确保面团充分发酵。
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