材料：
蛋糕层：
- 3个鸡蛋
- 75克细砂糖
- 75克低筋面粉
蜜桃夹心：
- 2个成熟的蜜桃
- 适量水煮软
- 适量糖
奶油霜：
- 125克无盐黄油（软化）
- 250克糖粉
- 4汤匙牛奶
做法：
1. 蛋糕层的制作：
将鸡蛋和糖一起打发至泛白，慢慢加入低筋面粉，混合均匀至无颗粒。倒入8英寸（20厘米）圆形烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烤约20分钟，取出待凉。
2. 蜜桃夹心的制作：
蜜桃去皮去核切成小块，加入水和糖煮成泥。待凉后均匀地摆放在蛋糕层上。
3. 奶油霜的制作：
将软化的黄油打至松发，慢慢加入糖粉，不断搅拌，加入牛奶调匀。
4. 蛋糕装配：
将凉透的蛋糕层放在平整的桌面上，将搅拌好的奶油霜涂抹在蛋糕周围和顶部，使其均匀包裹。最后在蛋糕顶部放上装好的蜜桃夹心并点缀几片新鲜的蜜桃即可享用。
红茶蛋糕卷无奶油的做法
红茶不用煮，做法
用料
鸡蛋 5个，玉米油 45克，低筋面粉 50克，牛奶 55克，红茶 4克，淡奶油 200克，细砂糖 55克
做法
步骤
1、玉米油加热到70度关火，倒入低筋面粉，快速搅拌到无颗粒，加入牛奶拌匀。
2、蛋黄放面糊锅中，搅匀，加入红茶粉搅匀（红茶先装入保鲜袋碾碎成粉）。
3、蛋清加几滴白醋，打至中弯钩，和面糊拌匀，最终状态较稠。
4、烤箱中层160度25分钟。
5、200克淡奶油加7克糖打发，卷起即可。
水蜜桃蛋糕卷的做法大全
材料：
蛋糕层：
- 3个鸡蛋
- 75克细砂糖
- 75克低筋面粉
蜜桃夹心：
- 2个成熟的蜜桃
- 适量水煮软
- 适量糖
奶油霜：
- 125克无盐黄油（软化）
- 250克糖粉
- 4汤匙牛奶
做法：
1. 蛋糕层的制作：
将鸡蛋和糖一起打发至泛白，慢慢加入低筋面粉，混合均匀至无颗粒。倒入8英寸（20厘米）圆形烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烤约20分钟，取出待凉。
2. 蜜桃夹心的制作：
蜜桃去皮去核切成小块，加入水和糖煮成泥。待凉后均匀地摆放在蛋糕层上。
3. 奶油霜的制作：
将软化的黄油打至松发，慢慢加入糖粉，不断搅拌，加入牛奶调匀。
4. 蛋糕装配：
将凉透的蛋糕层放在平整的桌面上，将搅拌好的奶油霜涂抹在蛋糕周围和顶部，使其均匀包裹。最后在蛋糕顶部放上装好的蜜桃夹心并点缀几片新鲜的蜜桃即可享用。
红茶蛋糕卷做法图解
1/10
红茶包拆开，用60克开水泡
2/10
冷却后加玉米油 混合均匀
3/10
筛入低筋面粉 混合均匀
4/10
加入蛋黄混合均匀
5/10
蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状
6/10
取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀
7/10
再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀
8/10
倒入烤盘刮平 震两下
9/10
烤箱中层上下火135－130度烤25分钟 反面很漂亮的毛巾卷
10/10
冷后加入打发好的淡奶油卷起完成！
绿茶蛋糕卷的正宗做法
材料：新鲜草莓5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。
1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了。
2、融化巧克力。 巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。
3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）
4、把草莓铺在蛋糕上
5、把冰淇淋铺在草莓上面。
6、淋上化好了的巧克力。 这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化.
7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。
本文《蜜桃蛋糕卷的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-193600.html
