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冰激淋蛋糕家庭做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 21:09 点击99次

1. 8拼冰淇淋蛋糕的做法是可以找到的。
2. 因为制作8拼冰淇淋蛋糕需要准备多种不同口味的冰淇淋和蛋糕底,以及一些装饰材料,所以需要一定的时间和步骤来完成制作。
3. 做8拼冰淇淋蛋糕的具体步骤可以在各种食谱网站或者烹饪书籍中找到,这些资源会提供详细的制作方法和技巧,帮助你完成美味的8拼冰淇淋蛋糕。

红茶蛋糕详细做法

牛奶 60克(用来泡红茶)

鸡蛋 6个

玉米油 70克

低筋面粉 90克

细砂糖 60克

柠檬汁 6滴

玫瑰盐 1克

任意品牌红茶包2个 约4克

锡兰红茶古早蛋糕(茶香浓郁完全不腻)的做法步骤

步骤 1

准备好模具铺好油纸。没有加高模具,我用了硬纸板加高。蛋白、蛋黄分开,蛋白冷藏备用。牛奶煮到冒小泡,拆开茶包倒入茶粉,放凉备用。

步骤 2

不锈钢盆(B盆)加入70克油,直接燃气灶小火加热40秒左右,油温在70℃左右(不超过75℃)。倒入90克面粉至B盆进行糊化,单抽搅拌均匀。

步骤 3

放凉的牛奶红茶混合物,倒入B盆搅匀,搅匀后很干,因为迅速吸水。再加入6个蛋黄搅匀,回复到正常的蛋黄糊状态。

步骤 4

加6滴柠檬汁,1克盐至蛋白,白糖60克分3次加入蛋白进行打发,打发至湿性(提起有大弯钩)。

步骤 5

取1/3蛋白霜至B盆混合,再倒回至剩下的蛋白霜盆里,切拌式拌匀。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高处倒入模具内,震3下排出空气。烤箱在打发蛋白前,预热到150℃,水浴法,150℃ ,70分钟。出炉放凉,即可使用。

冰淋蛋糕的做法大全

冰乳酪蛋糕是一种口感细腻、味道浓郁的蛋糕,以下是一个简单的冰乳酪蛋糕配方:

材料:

- 消化饼干 80 克

- 黄油 40 克

- 奶油奶酪 250 克

- 细砂糖 60 克

- 酸奶 100 克

- 淡奶油 100 毫升

- 吉利丁片 10 克

- 柠檬汁 10 毫升

步骤:

1. 将消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖压碎。

2. 将黄油融化,倒入饼干碎中,搅拌均匀。

3. 将饼干碎倒入模具中,用勺子压实,放入冰箱冷藏备用。

4. 将奶油奶酪放入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至顺滑。

5. 加入酸奶,搅拌均匀。

6. 将淡奶油放入另一个碗中,用电动打蛋器打至七成发。

7. 将吉利丁片放入冷水中浸泡 5 分钟,捞出沥干水分,放入微波炉中加热 10 秒,使其融化。

8. 将吉利丁液倒入奶油奶酪糊中,搅拌均匀。

9. 加入柠檬汁,搅拌均匀。

10. 将淡奶油倒入奶油奶酪糊中,搅拌均匀。

11. 将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震动模具,排出气泡。

12. 将模具放入冰箱冷藏 4 小时以上,直到蛋糕完全凝固。

13. 取出蛋糕,用热毛巾包裹模具四周,轻轻脱模。

14. 将蛋糕切成小块,即可食用。

以上是一个简单的冰乳酪蛋糕配方,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

冰激淋蛋糕什么做的

准备食材:

低筋面粉50g、鸡蛋两个

制作步骤:

1鸡蛋打入无水无油的盆中.

2用打蛋器高速打发8分钟左右,且体积变大,打的过程中边打发边画圈

3打发至出现纹路且不会马上消失(打发- -定要有耐心哦,打发时间太少做出来的蛋糕不蓬松)

4倒入提前准备过筛好的低粉,从中间开始边转盆边切拌,直到完全融合无颗粒状态

5把蛋糕糊倒入纸杯中,七分满即可!表面撒.上黑芝麻,放入烤箱中层,上下火160度烤20分钟即可!

6烤好的纸杯蛋糕松软可口,可以留一部分给宝宝吃,剩下的我们在做冰淇淋~ ~

冰淇淋酱制作方法

准备食材:

山药、紫薯、配方奶30ml

制作步骤:

1紫薯山药上锅蒸熟

2分别加入配方奶压成泥状

3分别倒入裱花袋中,挤入纸杯蛋糕中就可以了!

红茶巧克力蛋糕做法

食材清单

蛋糕底: 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分: 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片(15g) 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰: 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎,倒入碗中加入25g融化的黄油,搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实,冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉,稍微煮热一下,然后加锅盖静置,让茶香味渗出,放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后,加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后,倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态(与奶酪浓稠度相同即可)

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

10/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平,放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边,或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖,打至8成状态,装入有花型裱花嘴的裱花袋里,挤出形状,装饰上焦糖饼干,水果和迷迭香就可以啦!

红茶蛋糕的做法教程

首先,将低粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用。

将牛油和伯爵红茶叶放入奶锅中,小火加热至牛油融化,熄火后焖泡15分钟,过滤掉茶叶并退凉。

将鸡蛋和细砂糖混合后,加入退凉的茶油拌匀,再加入混合好的粉类,拌匀。

蛋白和白醋混合打发,分三次加入蛋糊中并轻轻翻拌均匀。

将蛋糕糊铺入8寸圆模中,烤箱预热后放入烤箱中,160度烤35分钟,取出晾凉后即可享用。

本文《冰激淋蛋糕家庭做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-100125.html

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